素菜菜谱大全带图片（十道素菜的经典菜）

首先，我们要介绍的是香煎嫩豆腐。为了制作这道菜，我们需要准备豆腐一块，盐、葱、辣椒面、生抽和陈醋等调味料。豆腐经过煎制后表面金黄酥脆，内外口感丰富，配上香气四溢的葱和酸甜调料，真是美味极了!

接下来是蚝油香菇。相信大家都对香菇的口感和味道非常熟悉。这道菜需要鲜香菇、大蒜、小葱、蚝油、生抽、食盐和白糖等调味料。蚝油的鲜香和香菇的肉质搭配一起，绝对是素食界的经典组合!

青蒜炒鸡蛋是一道简单却美味的菜品。所需材料有鸡蛋、青蒜、盐和油等。这个菜品将鲜嫩的鸡蛋和葱香四溢的青蒜完美融合，既入味又不失清爽口感。

青椒炒面筋是一道营养丰富的素菜。所需材料有青椒、小面筋、大葱、生抽、老抽、糖、盐和味精等。青椒的清脆口感和焦香的面筋，加上适量的调料，简单做出一道色香味俱佳的素菜。

接下来是水煮娃娃菜粉条。这道菜的材料包括娃娃菜、红薯粉、瑶柱、虾米、蒜末，调料则有生抽、蚝油、糖、盐、鱼露和花生油等。娃娃菜的嫩绿和粉条的爽滑搭配，火锅的味道让人忍不住多吃几口!

韭菜炒千张豆腐也是一道简单却美味的素菜。所需材料有豆腐皮、盐、生抽、葱和韭菜等。豆腐皮的嫩滑和韭菜的香味，搭配一起，炒出一道鲜美的素菜。

酱烧雷笋是一道口感鲜嫩的素菜。所需材料有雷笋、生姜、酱油、料酒、盐、冰糖、香油和食用油等。经过酱烧的雷笋口感略带甜味，外焦里嫩，每一口都让人回味无穷!

葱油蒸金针菇是一道清淡却有特色的素菜。所需材料有金针菇、小葱、生姜、生抽、油、盐和糖等。金针菇的鲜美和葱花的香味，蒸煮后口感更加鲜嫩，是一道健康口味又好的素菜。

最后一个是素炸丸子，对于喜欢炸的朋友来说绝对是一大福利!所需材料有胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、五香粉和鸡精等。这个丸子酥脆可口，外酥里嫩，吃起来仿佛像是在享受一份美味的小惊喜!