鳜鱼多少钱一斤野生桂鱼价格行情野生桂鱼的价格比养殖桂鱼要贵一些，大约在60～70元左右一斤。
桂鱼是“三花五罗(鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗)”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。
肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。
野生桂鱼的鉴别方法1、养殖桂鱼由于饲料充足，营养丰富，所以一般都膘肥体壮。
而野生桂鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条。
2、养殖桂鱼的体内脂肪含量很高，因为现在鱼饲料都是高脂肪、高蛋白组成。
而野生桂鱼由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低。
3、养殖桂鱼的胆囊很大，胆汁多且颜色浓重。
而野生桂鱼的胆囊小一些，且胆汁没有那么多，颜色相对淡一些。
4、养殖桂鱼由于饲料和生活环境的原因，鱼肚里往往有一层颜色很深的黑膜。
而野生桂鱼则没有黑膜，或是黑膜很浅。
5、养殖桂鱼一般品种单一，个头大小比较均匀。
而野生桂鱼通常是捕捞得来，往往会品种多样，个头大小不一。
桂鱼的种类1、翘嘴鳜：翘嘴鳜在我国南至广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川均有分布，以长江中下游水域为多，近年来福建、广东、浙江已开展人工网箱养殖，但苗种未能解决。
2、大眼鳜：大眼鳜眼较大，上颌后端不达眼后缘，喜栖息于江河、湖泊的流水环境，性凶猛，以鱼、虾为食，最大个体可达5市斤左右，肉味鲜美，少细刺，为名贵鱼类。
3、斑鳜：斑鳜头部具暗黑色的小圆斑，体侧有较多的环形斑，江河、湖泊中都能生活，分布于长江以南的各水系，尤喜栖息于流水环境，个体不大，一般体长100～300毫米，产量不高。
4、波纹鳜：波纹鳜生活在水质较好的江河中，常栖于河底石缝、水草丰盛的缓流中，喜食小鱼及其他无脊椎动物，个体较小，常见体长100～150毫米，数量较少，分布长江、珠江等水系。
5、长体鳜：长体鳜体较细长，头尖长，下颌突出，犬齿成单行，生活于江河缓流地区，湖泊中较少，分布于湖南、福建、广西各水系，个体小，常见的体长100～200毫米，数量不多。
桂鱼养殖技术1、池塘条件：池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。
2、饵料鱼培育：根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。
利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40-60万尾。
其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与桂鱼同步生长。
一般每亩放养量500-800尾。
4、饵料鱼投喂：成鱼养殖期间，要做到每天都能吃饱为宜，如果饵料鱼过少出现饥饿状态，这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。
5、水质调控：桂鱼池塘要调控好水质，做到勤换水。
6-9月份高温季节是摄食旺季，要每周注排水一次，每次换水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。
红烧桂鱼的做法材料桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油做法1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用;2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用;3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒;4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁;汤汁浓稠后，加入少许陈醋;5、起锅后滴入少许香油。
鳜鱼多少钱一斤篇(二):龙利鱼的市场价格多少钱一斤龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类。
那么，龙利鱼多少钱一斤下面小编给大家带来龙利鱼的市场价格，希望对你有帮助。
龙利鱼的市场价格龙利鱼的市场价格大约在20～30元左右一斤。
龙利鱼是一种营养价值较高的海洋鱼类，肉质细味美，食之鲜肥而不腻，含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼的市场价格相对较高。
龙利鱼产地龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5～32℃，最适水温14～24℃，适盐范围14～33‰。
而且，龙利鱼的生长速度非常快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。
龙利鱼的形态特征龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。
个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
龙利鱼的营养价值据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。
所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
龙利鱼的食用方法1、清蒸龙利鱼【材料】龙利鱼，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露。
【做法】①龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。
②开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水。
③洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。
2、香煎龙利鱼【材料】龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐。
【做法】①将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上。
②烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
③翻一面，再煎3～4分钟即可，煎好后根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等。
3、红烧龙利鱼【材料】龙利鱼，盐，糖，黄酒，生抽，老抽，米醋，蒸鱼豉油，葱，姜，蒜，香菜。
【做法】①龙利鱼解冻洗干净，葱姜切好备用，香菜和蒜洗干净。
②把鱼放入锅中，两面煎到微黄，盛出。
③锅内放少许油，放入葱姜和干辣椒。
④然后放入糖、黄酒、生抽、老抽、米醋和蒸鱼豉油。
⑤加入适量水，放入踏板鱼，水开后放入几瓣蒜，中小火炖半小时。
⑥到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜，即可出锅。
鳜鱼多少钱一斤篇(三):太阳鱼的市场价格多少钱一斤太阳鱼原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中。
那么，太阳鱼多少钱一斤下面小编给大家带来太阳鱼的市场价格，希望对你有帮助。
太阳鱼的市场价格太阳鱼等水产市场销售价格比较稳定，保持在18～22元左右一斤，而且上市量较少，供不应求。
据了解，目前国内养殖的太阳鱼有蓝腮鱼和杂交鱼两个品种。
其中蓝腮鱼可采取高密度养殖，亩产较高，一般在1～3月上市，主要销往珠三角。
杂交鱼一般采取混合养殖模式，因生长缓慢且亩产低，比前者迟2～3个月上市。
太阳鱼的营养价值1、健胃功效：太阳鱼能够中和胃酸，具有缓解胃痛的功效。
2、益肝功效：太阳鱼具有促进肝气循环的功效，能够舒缓肝郁。
3、明目功效：太阳鱼对眼睛有滋补功效，能预防眼部的疾病。
太阳鱼的食用方法1、红烧太阳鱼【材料】太阳鱼3条1500克，姜蒜葱200克，青椒1个，酱油调味品少许，醋一勺。
【做法】①太阳鱼洗净腌制十分钟。
②姜蒜切片，青椒因个人喜好切丝或圈都可。
2、香煎太阳鱼【材料】太阳鱼两条，盐适量，酱油适量，蒜两瓣，油适量。
【做法】①太阳鱼洗干净，鱼背上划上几道。
②撒上适量的盐腌制半小时③不粘锅倒入一层油，烧热，把蒜瓣放进油锅。
④放入太阳鱼，煎至鱼变金黄且熟透。
⑤最后倒入两勺生抽，再翻面，让两边都裹上一层生抽即可。
3、清蒸太阳鱼【材料】太阳鱼1条，盐少量，姜适量，葱适量，香菜适量，酱油适量，植物油适量。
【做法】①太阳鱼宰杀以后去鳞去鳃，洗干净，往上面加入少许盐。
②用手均匀地将盐花抹均匀。
③鱼身上铺几片姜片。
④开炉火，将鱼放进锅中。
⑤盖好盖子，旺火6分钟左右。
⑥葱和香菜切碎，油用小锅烧至热，倒进装有葱和香菜碎的碗中，最后在加入酱油即成淋在鱼身上的酱油。
⑦将盘子里面的水倒掉，酱油淋在鱼身，就可以食用了。
太阳鱼的养殖技术据引养的观察，养殖环境和要求，我国养殖的淡水鱼类相似。
可利用池塘、水库、河流等淡水水域养殖。
可单独养殖，也可与其他品种鱼混养。
据国外资料报道，放养3cm规格鱼苗，经一年半到二年体重才达100g的上市规格。
我们通过改善养殖环境，投放适口饲料，肥水增加浮游生物等一系列措施，大大加快了太阳鱼的生长速度。
至9月12日，总重量已达1kg。
最初批放养个体，最大已达500g以上。
试验表明，太阳鱼无互相残杀的现象，可高密度与不同规格鱼苗同时放养。
单养在池塘中只放养太阳鱼，单养方式的特点是鱼可集中摄食，养殖周期短，可进行密殖和强化养殖。
水温在20℃以上时，放养3cm规格鱼苗，亩放养4000-5000尾。
半年左右，亩产可达到500kg。
放养太阳鱼的池塘面积大小不限，以每口塘3-5亩为宜。
塘水深1.5m左右，池塘水排灌要方便，每口塘配备一台增氧机。
一、放苗前的池塘消毒：使用药物消毒时，塘水保留平均1m水深。
用以下方法处理，以清除塘中的野杂鱼及其它有害生物。
(1)每亩用生石灰75-100kg，溶化后全塘均匀泼洒。
7-8天后待药力消失，经试水后投放鱼苗。
(2)每亩用漂白粉(含有效氯30%)16-20kg，溶化后全塘泼洒。
6-7天后待药力消失再投放鱼苗。
二、培育池塘肥水：在药物消毒清塘的当天或第二天，每亩投放磨碎的花生麸25-35kg，或麦皮糠、白糠25-40kg以使塘水富含有机物，促进枝角类、桡足类、摇蚊幼等浮游水生物的繁殖，使鱼苗投放后获得丰富的辅助饵料。
经培育一周后，便可投放鱼苗。
三、鱼苗投放量和规格:以亩产500kg为目标，亩放鱼苗4000-5000尾。
鱼苗规格应有3cm以上。
以便分批捞捕，提高产量。
四、饲料投放:经培养池塘浮游生物后，能为初放鱼苗提供丰富的辅助饲料，但苗期仍需投放足够的饲料。
小鱼期投喂小颗粒的人工饲料，此后可投放动物性饲料(冰鲜鱼)、肉渣、花生麸、植物蛋白类颗粒料。
五、鱼病的防治:太阳鱼抗病性强，自引养以来，未见毁灭性的严重疾病。
养殖过程中注意抓好鱼类常见病的防治。
(1)烂鳃病症状：肉眼见鳃缘发白腐烂，带有泥污。
鳃盖骨的内表皮充血。
严重时中间部分亦常被腐蚀成园形不规则透明“小窗”，活动迟缓，体色黑暗，头部颜色特别黑暗。
可用下述方法防治：漂白粉每立方水1g，溶解后全塘均匀泼洒。
或用呋喃唑酮(痢特灵)每立方水0.2-0.5g，溶解后全塘均匀泼洒。
(2)车轮虫病车轮虫病主要由大量的车轮虫寄生于鱼体的皮肤或鳃部引起。
感染此病的鱼体呈黑色，瘦弱，摄食离群，游动缓慢。
防治方法：每立方水用硫酸铜0.5g，硫酸亚铁0.2g，或单用硫酸铜0.7g，溶解后全塘均匀泼洒。
或用2%食盐水浸泡15分钟以上，或3%食盐水浸洗5分钟以上。
混养太阳鱼可与鳗鱼、家鱼或其它品鱼种鱼类混养。
控制池塘中浮游生物及小型鱼虾和无脊椎动物的过度繁殖。
可调节水质，且能增加主养品种的产量。
混养时，一般亩投放5cm以上的大苗，每亩放养500-2023尾，放养量可视混养塘主产品种而定。
游钓放养太阳鱼也是一种游钓的对象，凡具备水体的旅游点，水池、鱼塘、水库、湖泊均可放养，以供游人垂钓。