一个热敏电磁炉都长这么好看了,打破了传统电子炉的常规外型,正面装置了温感系统、侧面是中央空调式的散热出口、用中控旋转按钮代替了老式电磁炉的按键装置。
2.大小对比
比Ipad微微高出一点,厚度不到iPhone的一半。机型纤巧,后期好收纳、不占用地方,可以说美貌和身材它全占有了~羡慕!
由专业美食团队开发的akitchen智能烹饪系统,就是让零厨艺的小伙伴逆袭的“终极武器”了!它包含一只热敏炉和一套智能食谱应用程序。
一:不连接智能食谱时
1.适合会做菜的朋友
简单地说就是可以检测控温的热敏电磁炉,通过热敏电磁炉正中间的测温探头,实时调控九个档位的恒温烹饪模式。
2.单机烹饪模式
在不连接智能食谱应用的单机烹饪状态下,热敏电磁炉内置的控温系统实时监控并感知烹饪温度,9个档位时刻提供稳定而精准的火候:1档低温慢煮搞定完美牛排;5档煲汤不沸溢;7档爆炒免去油烟烦扰。
并通过旋转按钮,很好地避免了,当手上沾上油腻时没法灵活调节温度的尴尬操作。
二:智能食谱
第一步:根据说明书提示下载App,并将和热敏炉与智能食谱相连接。
我看了下这套智能食谱,菜式还算丰富,有中餐、西餐、日料等、居然还有我爱的糖醋排骨,法式勃艮第红酒炖牛肉、冬阴功汤等。
2.根据智能食谱提示做菜
制作过程可看开头的视频~
接下来,我用这款热敏电磁炉做了一道清蒸东星斑,且看如此高颜值的热敏电磁炉是否真的好用?老厨师的我就不用智能食谱拉!哈哈哈哈~
不过还是很建议刚学做菜的朋友们可以来看看APP,做菜步骤真的非常详细~
既然是做清蒸东星斑,那第一步肯定是要先准备鱼肉咯~将鱼肉一片片薄切下来,鱼头不要扔掉哦!
这道菜要准备的食材不多,难的是切鱼片的刀法,鱼肉切好之后,将青菜洗干净过水抄熟后放在一旁沥干,再准备一些笋(葱)和生姜。
将热敏电磁炉模式调制到9档,在锅里倒入适量冷水,放入蒸架,先把水煮至沸腾。
水沸腾后,将鱼头摆好造型,先放入锅内闷盖蒸熟。
鱼头蒸熟之后拿出放在一边等待装盘,另找一个干净的盘,将生鱼片和笋、姜装盘放入蒸架蒸熟。
蒸的过程中,热敏电磁炉调至最高档,并始终保持这个状态,耐心等待~
出锅啦~热敏电磁炉整个使用过程中非常顺手、方便。我觉得非常好用,最后蒸出来的食物颜色饱满度和湿度我也比较满意。鱼肉微微卷起的边状态稳定。
出锅之后把之前蒸熟的鱼头拿过来做装,并装饰上青菜和胡萝卜,看个人喜欢,不喜欢吃的也可以不加胡萝卜。最后均匀地淋上热好的油和酱汁,一道清蒸东星斑就做好啦!
再来看看热敏电磁炉使用后状态:
在煮鱼过程中,当底部的水快没有时,热敏电磁炉会自动停止加热并进入待机状态。防止食物煮焦,结束做菜后,表面会快速降温不至于烫伤,并且整个炉面用抹布轻轻一擦就非常干净了。
煮出来得菜的品质:
快来跟随我解密一下中档位的温控效果吧~
(关东煮汤料可以在淘宝购买,味噌口味的日式火锅汤底也是可以的~)
先把食材都准备好~
用竹签将食材分别穿好。
将关东煮汤料倒入锅中,按照要求加入清水,加入1勺辣酱,把电磁炉调档至9档~
煮开后先将白萝卜加入煮至8分软,然后加入福袋,煮8分钟左右再依次加入剩余的食材。
再调档至5档火力,直到所有食材都熟了,加入咖喱块,融化后搅匀,再煲个3分钟就好啦
想一直吃着热的,就用1档保温就好啦,汤汁也不会烧干!
一:1档——低温慢煮开;2档——温泉蛋、冲奶粉;3档——泡茶;4档——熬粥、煮饭;5档——煲汤、慢炖;6档——蒸、火锅;7档——无烟炒菜;8档——油炸;9档——爆炒、煎
三:操作简单、体验感人性化、易清洗、能保证食物质量,对我来说这几点已经能满足我烹饪需求了。
四:可以安心边刷剧、玩手机、边做菜了。偶尔粗心的我,出门时也不用担心家里是否忘记关煤气了。