2、排骨洗干净，先用料酒腌制10分钟左右，
3、再把胡萝卜洗净，切成小断，
4、再把玉米洗净，切成小断，
5、再把排骨用清水煮一下，沥出排骨放高压锅里，再把玉米、胡萝卜、生姜片放排骨上面，加上3-4碗水，放上少许盐，
6、再盖上高压锅盖子，大火烧开，再关小火炖上半个小时左右，
7、清甜的排骨就炖好了，来一碗尝尝吧!
2、锅里加水，把泡出血水的排骨用清水冲洗干净，然后凉水下锅焯水，开锅后把表面的浮沫撇除一些，然后加入少许的料酒去腥，大火煮2-3分钟后捞出。
3、排骨焯水后用温热水洗去表面残留的浮沫，然后把水分控干。
4、往锅里加入适量食用油，油热后下入排骨煸炒一下，把排骨煸炒至两面发黄后加入两片生姜。炖排骨汤想要好喝，煸炒这一步很重要，可以有效释放出排骨的香味，高温煸炒的作用下还能去除排骨的腥味。
5、把排骨煸炒出香味后加入适量的开水，然后转入汤锅中，开锅后转为中小火炖煮40分钟左右。
6、40分钟后加入红枣、山药和胡萝卜，再加入适量盐调味，继续炖煮10分钟。
7、10分钟后即可关火，盛出食用。
1、食材排骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量，料酒少许
5、html。
1准备原料。
2、排骨清洗干净，斩成3到4厘米段葱切段，姜切片，香菜切段备用。3锅内加入清水料酒大火烧开，放入排骨沸水至表面泛白。4捞出清水冲洗。5锅内加入油烧热，葱姜爆香，加入排骨煸炒。6加入适量清水大火烧开，改为中火保持汤体翻滚沸腾状态至汤汁乳白（约15分钟左右）。改为小火加入枸杞慢炖
1、5小时左右，去掉浮沫，待排骨酥烂即可。7出锅后撒入香菜段。8清炖排骨出锅了。
前言如果要说怎么吃排骨最好，我认为是清炖排骨最好。排骨汤味也最浓。通常我只放葱花和大料，汤的味道十分。材料主料：肋排200g；
辅料：葱适量、盐适量、大料适量清炖排骨1先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。2过水捞出后的排骨。3再放入清水中，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。4半个小时后，盛出，加葱花即可。小贴士汤浓味香。