排骨具有补中益气，滋养脾胃的作用，还可以补充身体所需要的营养成分。那么，清炖排骨可以给里面放什么？
清炖排骨可以给里面放八角、花椒、香叶、食用盐、味精、鸡精、大葱、大姜、小茴香还有陈皮。慢火炖3个小时，在最后半个小时的时候可以根据自己的喜好加上一点喜欢的配菜，比如：铁棍山药、玉米跟藕块加胡萝卜，或者可以放点冬瓜，这样可以增加排骨的口感，并且食用价值更高。
排骨有以下益处：
1、补中益气：吃排骨在中医认为排骨里面含有的益气比较足，而且特别是排骨汤，里面含有的营养比较丰富，在摄入以后能够有效的起到补中益气的作用。
2、滋养脾胃：在吃排骨的时候一定要注意合理饮用排骨，这样能够有效的达到滋养脾胃的效果，同时还有保健脾胃的功效。
3、补充营养：排骨里面含有的营养成分比较多，而且存在有蛋白质以及少量的脂肪组织，人体提供蛋白质营养以及脂肪酸。
4、补钙：排骨里面含有一定的磷酸钙以及骨粘蛋白和骨胶原，这些食物对人体是比较有益处的，而且里面含有钙物质能够供人体所吸收，在补充钙物质以后能够，让身体的骨骼更加强健。
5、强健筋骨：排骨里面含有铁的成分，同时也有新的微量元素，在摄入以后能够有效的强健筋骨，
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