清炖牛排骨的正确方法与配料：主料：牛排骨500克、白萝卜300克、葱2根、生姜1小块、枸杞少许。辅料：盐4克、水适量。步骤：
1、准备好所有主要的食材：牛排骨、白萝卜、葱、生姜。
2、食材都清洗干净，将白萝卜都切成大块，葱切长段，生姜切成片。
3、将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜1起放入高压锅中。
4、加入适量水淹没过所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。
6、清炖牛排骨就做好了。
2、炖牛排骨的正确方法与配料
1、食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。
2、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。
3、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。
4、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
5、水尽量加的多1点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。
7、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。
8、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，1碗香喷喷的牛排骨就做好了。
3、清炖牛排骨的正确方法与配料
1、准备好排骨等其他食材，将食材清洗干净，生姜、大蒜切成片，小米辣切成小段，装入盘中备用；图片
2、牛排骨焯水，锅中加入适量清水，冷水时下入牛排骨，这样更能去除掉腥臊味，等到水烧开后要及时地将浮沫和杂质捞走，要不然会越煮越脏，煮5分钟后将牛排捞起，清洗干净后沥干水分，装入盘中备用；图片
3、起锅烧油，小火将油烧热，加入1小撮花椒、1块桂皮、1块8角、1个草果，姜蒜片和小米辣，不断翻炒出香味后，放入焯好水的牛排，仍然用小火慢慢煸炒出牛排骨的水分，再加入适量的料酒去除腥臊味，翻炒几下后加入少许老抽上色，上色均匀后加入1勺生抽炒香；图片
4、牛排炒香后，加入适量的清水要没过牛排，转大火将水煮开后，将牛排骨转入高压锅中小火压20分钟；图片
5、将焖好的牛排倒入烧锅中，加入适量的食盐和少许的胡椒粉、1勺蚝油，翻炒均匀后转大火收汁，汤汁收浓后就可以出锅。
4、内蒙古炖牛排骨的正确方法？
牛排骨提前用凉水浸泡几小时，去除血污，冷水锅中加入牛排开小火焯水，撇去浮沫，加入葱姜，大料，花椒，桂皮，小茴香，酱油，老抽，冰糖，盐调味。小火慢炖两个小时即可。
5、清炖牛排骨最简单的做法
清炖牛排骨最简单的做法：材料：牛排骨1500克、白萝卜2根、大葱2根、姜片7-8片、盐8克、料酒2勺。做法：
1、牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜切片。
2、牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净。
3、牛排骨放入砂锅中，加半锅水、料酒、姜片、大葱、大火烧，即将快开的时候转小火。
4、小火盖盖子煮30分钟后，捞出大葱不要。
5、放入白萝卜，撒入盐，盖上盖子继续煲30-45分钟即可。牛排骨其他做法：红烧牛排骨材料：排骨、葱、姜、蒜、8角、香叶、盐、老抽、鸡粉、蚝油、生抽、料酒、味精、白糖。做法：
1、排骨洗净后，用冷水浸泡至少1小时。
2、浸泡后，沥水，加入1勺老抽，3勺生抽，两勺料酒，1勺蚝油。