清蒸大龙虾的做法视频教程清蒸大龙虾的做法视频教程大全美食信息资讯

导语：龙虾，作为海鲜中的佼佼者，以其鲜美的口感和丰富的营养，受到了广大食客的喜爱，就为大家带来一道简单易学的家常菜——清蒸大龙虾，让你在家也能享受到龙虾的美味。

1、大龙虾2只（约500克/只）

2、香葱适量

3、生姜适量

4、蒸鱼豉油适量

5、料酒适量

6、白胡椒粉适量

7、食用油适量

1、准备食材：将大龙虾洗净，去掉虾线；香葱洗净切段；生姜切片。

2、虾背开刀：用刀在虾背中间切开，取出虾线，确保虾肉完整。

3、腌制：将龙虾放入碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段，腌制10分钟。

4、烧水：在锅中加入适量的水，放入葱段、姜片，大火烧开。

6、调味：将蒸好的龙虾取出，去掉姜片、葱段，放入盘中。

7、调汁：将蒸鱼豉油、白胡椒粉、食用油混合均匀，淋在龙虾上。

8、摆盘：将调好的汁均匀地淋在龙虾上，撒上葱花，即可上桌。

1、虾线一定要去掉，否则会影响口感。

4、调汁时，可根据个人口味适量添加调料。

大龙虾富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补强壮、养颜美容、提高免疫力等功效，清蒸大龙虾保留了食材的原汁原味，营养价值更高。

清蒸大龙虾是一道简单易学、美味可口的家常菜，在家动手做一道美味的清蒸大龙虾，不仅能满足味蕾，还能补充营养，何乐而不为呢？快来试试吧！