虾仁，黄瓜，熟米饭，麻团，苔，秋葵，蓝
调料：
盐，鸡粉，抽毫升，食油适量
：
.黄瓜雕刻状。
.虾仁掉虾线。
.秋葵切块。
.苔切。
.热锅注油，倒虾仁炒。
.盐、鸡粉、抽炒匀味。
.炒虾仁盛盘待。
.锅注烧，倒蓝、秋葵煮断捞待。
.米饭捏饭团，苔包待。
.食材摆备盒即。
彩
功效：补充维素
鱼肉块，炸鸡块块，米饭，菠菜，虾仁，柚，猕猴桃，圣颗，橙
.锅注适量清烧，倒虾仁煮捞待。
.沸倒菠菜煮断捞待。
.备米饭摆准备食材即。
午餐肉
功效：胃
功效
米饭，午餐肉，炸鸡块块，圣颗，黑芝麻适量
食油适量
.圣半切。
.午餐肉切薄片。
.热锅注油，午餐肉煎微黄捞待。
.备盒熟米饭，撒黑芝麻，午餐肉、炸鸡块、圣即。
炸鸡排
鸡肉，鸡蛋，米饭，粉，包粉，香菜碎适量
黑胡椒粉，盐，食油适量，番茄酱适量
.鸡肉拍松散，抹黑胡椒粉盐，待。
.鸡蛋玻璃碗，蛋器散。
.鸡肉依裹粉、鸡蛋液包粉，待。
.热锅注油，烧七热，鸡肉火炸半钟改火炸半钟。
.油炸鸡肉切块。
.锅底留油，倒鸡蛋液，煎黄。
.取煎鸡蛋，待冷卷卷，切圈。
.鸡肉块、鸡蛋卷摆米饭，撒香菜碎，食蘸番茄酱。
黑椒鸡肉
鸡胸肉，黑椒粒，米饭，黄瓜、柿椒、圣、青豆、苔各适量
盐，鸡粉，食油适量
.鸡胸肉盐、鸡粉、黑椒粒，涂抹均匀腌制味。
.腌制鸡胸肉抹包糠，待。
.热锅注油烧七热，鸡胸肉，炸呈黄。
.鸡肉捞，稍微冷切段，摆备米饭。
.黄瓜切刀；圣洗净；青豆、柿椒洗净沸锅汆烫熟；食材依摆米饭，撒苔即。
鸡肉蓝
功效：健胃消食
鸡胸肉，蓝，豌豆，米，红椒
盐，鸡粉，胡椒粉，橄榄油适量
.鸡胸肉切块；蓝切块；红椒切块。
.锅注烧，倒鸡胸肉，煮。
.捞鸡胸肉，冷切块。
.蓝沸煮断捞待。
.备碗，鸡胸肉块，盐、鸡粉、胡椒粉、橄榄油拌匀。
.备碗，倒米、豌豆、红椒拌匀待。
.蒸锅注，米，调火蒸钟。
.揭盖，蒸米盛摆备盒，摆鸡胸肉蓝即。
五彩
圣，菠萝，豌豆，紫甘蓝，鱼饼，熟米饭适量
.圣半切。.紫甘蓝切丝。
.菠萝切块。
.鱼饼切块。
.锅注适量清烧，倒豌豆、紫包菜煮断。
.豌豆捞待。
.盒食材即。
熊
蓝，菜，苔适量，胡萝卜，火腿肠，米饭
.蓝切朵。
.胡萝卜切块。
.火腿肠切段，端划刀。
.热锅注油，火腿肠煎微黄，取待。
.锅注烧，倒蓝、胡萝卜、菜煮断捞。
.适量苔剪熊睛、鼻，待。
.米饭捏熊状饭团，苔装饰。
.食材完整摆备盒即。
造型
功效：防癌抗癌
米饭，苔，火腿肠，午餐肉，鸡胸肉，皮胡萝卜
盐，鸡粉，抽适量，食油适量
.胡萝卜模具印制状；午餐肉切片。.取适量苔圆形。
.鸡胸肉切块，盐、鸡粉、抽腌制片刻。
.米饭形状，苔配件粘饭团待。
.锅注烧，倒胡萝卜片煮断捞待。
.热锅注适量油，烧七热，倒鸡胸肉、火腿肠，炸黄捞。
.备述食材摆即。
肉末蛋卷
鸡蛋，肉末，胡萝卜，菜适量
盐，鸡粉，抽毫升，食油适量
.胡萝卜切丝。
.肉末盐、鸡粉、抽拌匀。
.鸡蛋碗，搅散待。
.锅注烧，倒胡萝卜丝，煮断捞待。
.热锅注油，倒蛋液，煎蛋皮。
.煎蛋皮冷，胡萝卜、肉末，卷卷。
.鸡蛋卷切卷。
.备盒，摆鸡蛋卷、菜即。
红烧肉
功效：补肾养血、滋阴润燥
五肉，葱，八角颗，香叶片、草颗，干辣椒，姜块、葱各适量
盐，鸡粉，食油适量，料酒毫升，抽毫升，抽毫升，冰糖
.五肉洗净汤匙料酒，浸泡，捞沥干。
.皮姜块切片，洗净葱切段，干辣椒切段。
.沥干五肉切均匀块状，待。
.锅五肉块，煸炒微黄。
.八角、香叶、草，炒香味。
.姜片、干辣椒、葱，翻炒均匀。
.抽、抽炒匀，倒适量清，盐，翻炒味，冰糖，盖锅盖，火煨煮钟。
.待五肉煨酥烂，火收汁，汤汁均匀裹肉。
.烹制菜肴盛备碗即。
香辣鸡腿
功效：益补血
鸡腿，蒜、葱、香菜、干辣椒各适量
盐，鸡粉，糖，抽毫升，抽毫升，食油适量
.汤锅置火，倒约毫升清，洗净鸡腿，火煮沸。
.揭盖，撇汤浮沫。
.盖盖，火熬煮约。.取锅盖，捞鸡腿待。
.炒锅烧热，注食油，倒蒜、葱、香菜、干辣椒火爆香。
.糖，翻炒糖溶化。.倒鸡腿炒。
.适量清，煮沸腾。
.盐、抽、抽、鸡粉，拌匀。.火，煮鸡腿盛盘即。
香煎豆腐
功效：防止血管硬化
.豆腐切块。
.热锅注油，豆腐块，煎微黄。
.撒盐、鸡粉、辣椒粉拌匀，继续撒葱拌匀。
.火食材盛盘即。
豆腐，葱适量
盐，鸡粉，辣椒粉、食油各适量
炒黄牛肉
功效：强壮筋骨，益养血
黄牛肉，青尖椒，红尖椒，蒜片、姜片各
香，酱油毫升，淀粉，苏，料酒毫升，蚝油毫升，盐，鸡精，食油适量
.黄牛肉洗净，切薄片。
.牛肉淀粉、苏、盐、料酒、食油拌匀，腌制钟。
.青尖椒、红尖椒洗净，切细圈。
.锅烧热，食油，牛肉片炒，捞沥干油。
.锅留油，蒜片、姜片炒香，青、红椒圈炒香。
.牛肉倒锅，翻炒匀，香、酱油、蚝油、鸡精、盐炒匀即盛。
烤鸡翅
功效：增强质
鸡翅，姜片、蒜末、葱段各适量
料酒、抽各毫升，抽毫升，豆瓣酱，盐、鸡粉各，粉适量，味精、食油各适量
.鸡翅盛碗，料酒、盐、鸡粉、抽，拌匀，粉拌匀，腌制钟。
.热锅注油，烧五热，倒鸡翅，炸约钟。
.炸鸡翅捞，沥干油，待。
.锅底留油，倒姜片、蒜末、葱段爆香。
.淋料酒，抽、豆瓣酱炒匀。
.清，盐、鸡粉、味精，炒匀调味。
.火，炒鸡翅盛盘即。
红柿肉末
功效：降低胆固醇
肉末，红柿
盐，鸡粉，料酒毫升，抽适量，淀粉适量，食油适量
.洗净红柿切瓣，切丁。
.油锅，倒肉末，翻炒匀。
.淋料酒，炒香、炒透，倒抽。
.盐、鸡粉，炒匀调味。
.切红柿，翻炒匀。
.倒适量淀粉勾芡。
.炒菜肴盛碗即。
茶树菇炒鸭丝
功效：胃消食、增强免疫
茶树菇，鸭肉，青椒、红椒各适量
盐、味精各，料酒、酱油、香油各毫升，食油适量
.鸭肉洗净，切丝，盐、料酒、酱油腌制片刻；茶树菇泡，洗净，切根；青椒、红椒均洗净，切丝。
.油锅烧热，鸭肉煸炒，茶树菇翻炒。
.青椒、红椒，翻炒熟。
.锅调味精炒匀，淋香油即。
糖醋鱼块酱瓜粒
功效：健脾
鱼块，鸡蛋，黄瓜
盐，鸡粉，糖，番茄酱，粉适量，淀粉适量，食油适量
.黄瓜切丁。
.鸡蛋碗，撒适量粉，盐，搅散，注适量清，拌匀。
.鱼块鸡蛋液，搅拌匀。
.热锅注油，烧五热，鱼块，搅匀，火炸约钟，食材熟透。
.捞鱼块，沥干油，待。
.锅注适量清烧热，盐、鸡粉，撒糖，拌匀。
.倒适量番茄酱，速搅拌匀。
.淀粉，调稠汁，待。
.取盘，盛炸熟鱼片，浇酸甜汁，撒黄瓜丁即。
石锅肥肠鸡
功效：润燥补虚、益养血
肥肠，鸡肉，红椒、青椒各，姜片、蒜末、蒜段各，卤毫升
盐、味精各，食油适量
.鸡肉洗净切块，沸锅汆血，捞待。
.青椒、红椒洗净，切块。
.肥肠干净，沸锅汆冲洗干净，囟，火囟制取，切段。
.锅注适量油，烧六热，肥肠略炸捞沥油。
.锅留底油，红椒、青椒、姜片、蒜末火煸香，鸡块、肥肠、蒜段火翻炒。
.食材，火烧火炖煮～钟。
.盐、味精调味，锅装烧热石锅即。
拌土鸡
功效：温益、补肾填精
鸡半，葱根，姜片，葱段
盐，辣椒酱，料酒毫升
.葱切段；鸡肉斩块。
.鸡块凉锅，料酒煮，转火煮钟熟透，捞，冲洗干净，晾干。
.葱鸡块装碗，盐、辣椒酱拌匀.
.拌鸡块装盘，撒葱段即。
干锅酸菜土豆片
功效：降血压、降血脂
土豆，瘦肉，酸菜，朝椒根，姜片，葱、葱段各
盐，抽毫升，料酒毫升，粉
.土豆皮洗净，切片；瘦肉洗净切片；朝椒洗净切圈。
.瘦肉料酒、抽、粉拌匀，腌制钟。
.油锅，姜片炒香，瘦肉炒，淋料酒、抽炒匀。
.土豆片、酸菜、朝椒，炒熟软，盐炒匀调味。
.盛炒食材装干锅，撒葱、葱段即。
毛氏红烧肉
五肉，蓝，蒜片若干，八角颗、桂皮片、草颗、姜片适量
糖，盐，鸡粉，料酒毫升，豆瓣酱，抽毫升，食油适量，酒
.锅注，洗净五肉，盖盖，火煮约钟除血。
.揭盖，捞五肉切厘米块，修整。
.洗净蓝切朵，沸煮断，捞待。
.炒锅注油烧热，适量糖，炒溶化。
.倒八角、桂皮、草、姜片爆香，倒蒜片，炒匀。
.五肉块，炒片刻。
.淋料酒，倒豆瓣酱炒匀，盐、鸡粉、抽炒味。
.淋酒，盖盖，火焖钟食材熟软。
.揭盖，转火，翻炒片刻火，蓝摆盘，摆红烧肉即。
腊味腰豆
功效：补益血
.腊肉切丁；朝椒、青椒均切段。
.鸡蛋清倒适量淀粉，红腰豆倒，拌匀，红腰豆充裹淀粉。
.热锅注油，倒红腰豆，炸黄。
.捞油炸红腰豆待。
.锅留油，蒜片爆香，倒腊肉丁翻炒微微透。
.倒朝椒、青椒翻炒均匀。
.盐、鸡粉，炒匀。
.火，炒食材盛装盘即。
红腰豆，腊肉，朝椒根，青椒，鸡蛋清适量，蒜片适量
淀粉适量，盐，鸡粉，食油适量
醋香猪
功效：容养颜
猪，朝椒根，姜片，姜末、葱
盐，抽毫升，陈醋毫升
.朝椒切圈。
.猪洗净，切块，压锅，适量清，姜片，盐，盖焖钟。
.焖猪取，晾凉，码碗。朝椒切圈。
.姜末调料混合均匀，制凉拌汁。
.凉拌汁浇猪，朝椒，撒葱即。
仁菠菜
功效：补血
菠菜，仁，干适量
鸡粉，盐，食油毫升
.洗净菠菜切段。
.冷锅倒适量油，仁，火翻炒香味飘。
.火盛炒，装碟待。
.锅留底油，倒切菠菜，火翻炒钟熟。
.盐、鸡粉、干，炒匀。
.火盛炒菠菜，装盘，撒仁即。
麻婆牛肉豆腐
功效：补益、滋养脾胃
牛肉（肥瘦），豆腐，蒜叶
酱油毫升，盐，椒粉，豆豉，红辣椒油毫升，香油毫升，豌豆淀粉毫升
.牛肉洗净，剁肉末备；豆腐煮钟，捞沥干，切块；蒜叶洗净，切段。
.锅倒红辣椒油，旺火烧热。
.牛肉末、椒粉、酱油、豆豉翻炒片刻，豆腐炒匀，适量清，火焖。
.待汤，淀粉，蒜叶翻炒匀。
.撒椒粉、盐，淋香油拌匀即。
鲍汁凤爪
功效：软化血管、容
鸡爪，蒜片、姜片各
鲍鱼汁毫升，酱油、抽各毫升，米酒、食油各适量
.鸡爪洗净，剪指尖。
.锅注适量清烧，鸡爪氽血，捞备。
.锅注油烧热，蒜片、姜片煸香。
.米酒、鲍鱼汁、酱油翻炒均匀。
.鸡爪，炒匀，盛砂锅，注热淹鸡爪，焖钟食材熟透，抽调收汁即。
干烧辽参
功效：补养血、延缓衰
辽参，胡萝卜，青，肉粒，汤适量，姜末、葱、蒜末各
味精，香油、椒油各毫升，盐，食油适量
.辽参洗净，盛清容器浸泡，泡肉质松软脆嫩，切状，锅，汤，置火煨。.胡萝卜洗净，切丁。
.青洗净，锅焯，捞摆盘周。
.锅油，烧热，胡萝卜翻炸，肉粒，姜末、蒜末、味精，翻炒香味。
.倒煨辽参，滴香油、椒油，盐炒匀调味，盛装青盘，撒葱即。
红枣桂圆鸡汤
鸡肉，桂圆肉颗，红枣颗
冰糖，盐，料酒毫升，米酒毫升
.洗净土鸡肉切，斩块，盘待。
.锅注约毫升清烧，倒鸡块，淋料酒，拌煮约钟，汆血渍，捞、沥干，待。
.砂锅注毫升清，火烧。
.洗净桂圆肉、红枣，倒汆鸡块，冰糖，淋米酒，盖盖，煮沸火煮约钟食材熟透。
.取盖，调盐，拌匀，续煮食材味。
.揭盖，汤盛汤碗即。
排骨莲藕汤
功效：滋阴壮阳
排骨，莲藕，玉竹，仁，姜片适量
盐，鸡粉
.排骨斩块；莲藕切块。
.锅注烧，倒排骨，汆血捞。
.取砂锅，倒姜片、排骨、莲藕、玉竹、仁，拌匀。
.盖锅盖，火煮转火煮。
.揭盖，盐、鸡粉拌匀调味。
.煮汤汁盛碗即。
药玉米汤
功效：养胃
玉米粒，皮药
盐，鸡粉，食油适量
.锅注适量清烧，倒玉米、药拌匀。
.盖，火煮钟。
.揭盖，适量盐、鸡粉、食油拌匀调味。
.火汤汁盛碗即。
鸡肉丸汤
熟鸡胸肉，胡萝卜，菠菜叶
盐，鸡粉，黑胡椒粉，料酒毫升，淀粉适量
.熟鸡胸肉切碎末。
.鸡肉末倒碗，盐、鸡粉，黑胡椒粉、料酒，注淀粉，速拌匀，肉质劲。
.鸡肉肉丸，整形状，待。
.锅置火，注适量清，火煮沸。
.倒鸡肉丸，胡萝卜、菠菜，盖盖，烧转火煮约钟。
.揭盖，食材盛碗即。
冬瓜排骨汤
功效：清热祛暑
皮冬瓜，排骨
盐，鸡粉，胡椒粉
.皮洗净冬瓜切块，装盘备。
.洗净排骨斩段，装盘。
.锅适量清，倒排骨，火热煮沸，汆血。
.汆煮排骨捞，装盘备。
.锅另适量清烧，倒排骨，姜片，倒切冬瓜。
.淋料酒，适量盐、鸡粉、胡椒粉，盖，火炖。
.揭盖，汤料盛碗即。
茄焗豇豆
功效：清热暑
茄，豇豆，蒜片若干，红椒
.洗净茄切；红椒切丝。
.洗净豇豆切约厘米段。
.炒锅注油，烧五热，倒茄炸微黄，捞备。
.豇豆，锅铲停翻，炸微黄，捞备。
.热锅留油，蒜片爆香。
.倒茄、豇豆、红椒，稍微翻炒。
.盐、鸡粉，炒均匀。
.盛炒食材，烤箱，焗钟即取。
巧猪肝
猪肝，芹菜，红椒，青椒，姜片、蒜末各适量
盐，鸡粉，料酒毫升，香油毫升，淀粉适量，食油适量
.洗净芹菜切段；青椒、红椒均切圈。
.干净猪肝切片，装盘，料酒、盐、鸡粉、淀粉，拌匀。
.热锅注油，烧热，倒猪肝炒匀。
.倒芹菜、姜片、蒜末、红椒炒匀。
.盐、鸡粉、香油炒味。
.淀粉勾芡收汁。
.火，炒猪肝盛盘即。
蘑菇猪肚汤
功效：补血润燥
蘑菇，猪肠，姜片适量，枸杞
盐，鸡粉，料酒毫升，食油适量
.蘑菇切块。
.锅注适量清烧，倒洗净猪肠，拌匀，适量料酒，火煮约钟，汆异味。
.捞猪肠，凉切段，备。
.油锅，姜片，爆香。
.倒猪肠，炒匀，淋料酒，炒香。
.注适量热，火煮沸，撇浮沫。
.倒蘑菇，盖盖，火煮约钟食材熟透。
.揭盖，盐、鸡粉、枸杞，拌匀盛碗即。
蔬菜火锅
香菇，蟹味菇豆腐，猪肉，皮萝卜，汤毫升，葱，葱段适量
盐，鸡粉
.香菇切块；蟹味菇撕朵。
.萝卜切块；葱切段；猪肉切片。
.锅注适量清烧，猪肉，汆血。
.汆猪肉捞待。
.备火锅，倒汤，适量盐、鸡粉拌匀调味。
.倒备食材，热片刻即食。
青椒炒猪血
青椒，猪血，姜片、蒜末各适量
盐，鸡粉，辣椒酱，食油适量
.青椒切块；猪血切块。
.锅约毫升清烧，盐。
.猪血倒烧热，浸泡钟。
.浸泡猪血捞装另碗，盐拌匀。
.油锅，倒姜片、蒜末炒香。
.清，辣椒酱、盐、鸡粉炒匀。
.倒猪血，煮约钟熟。
.倒青椒，炒匀。
.淀粉勾芡食材盛盘即。
胡萝卜炒蹄
功效：除湿尿
皮胡萝卜，皮蹄，葱段、蒜末、姜片各适量
蚝油毫升，盐，鸡精，淀粉适量，食油适量
.洗净蹄肉切块。
.皮洗胡萝卜切片，雕。
.锅毫升清烧，盐，倒胡萝卜、蹄，略煮断捞待。
.油锅，倒姜片、蒜末、葱段爆香。
.倒胡萝卜、蹄，拌炒匀。
.蚝油、盐、鸡精，拌炒约钟味。
.淀粉勾芡。
.食材盛装盘即。
香辣虾
功效：补钙
鲜虾，洋葱，青豆，姜片、葱段各适量
糖，盐，鸡粉，陈醋毫升，料酒毫升，抽毫升，辣椒油毫升，蒜蓉辣酱，食油适量，淀粉适量
.洋葱切块，鲜虾除虾线。
.热锅注油，倒姜片、葱段，爆香。
.虾仁、洋葱、青豆炒匀。
.倒蒜蓉辣酱，炒匀。
.料酒、抽，注适量清。
.倒盐、糖、鸡粉、陈醋、淀粉，翻炒味。
.辣椒油，翻炒片刻熟。
.火，炒虾盛装碗。
香焖牛肉
切牛肉，八角颗，草颗，姜片、蒜各适量
盐，抽毫升，黄豆酱，淀粉适量
.热锅注油烧热，倒蒜、姜片、八角、草炒香。
.淋抽，翻炒均匀。
.倒黄豆酱，翻炒。
.倒切牛肉，注清，炒匀。
.盐，速炒匀调味。
.盖锅盖，煮转火焖钟熟软。
.揭盖，淋淀粉，翻炒片刻收汁。
.炒牛肉盛装碗即。
鸡肉炒饭
鸡胸肉，米饭，豌豆，红椒，葱适量
.鸡胸肉切块；红椒切块。
.热锅注油，倒鸡肉炒，盛，待。
.炒鸡肉取待。
.锅注烧，倒豌豆煮断，捞，待。
.捞煮豌豆待。
.热锅注油，倒米饭炒散。
.倒鸡肉、豌豆炒匀。
.盐、鸡粉炒味。
.倒红椒炒匀，火炒米饭盛碗，撒葱即。
照烧鸡肉
鸡肉块，芝麻，蓝，米饭，蒜末适量
料酒毫升，盐，鸡粉，抽毫升，粉适量，食油适量
.鸡肉块料酒、盐、鸡粉、抽抓匀，倒粉拌匀，腌制钟味。
.蓝切朵沸锅煮断，捞，沥干，待。
.锅注油烧热，倒鸡块，锅铲搅散，炸约钟熟透。
.锅底留油，倒蒜末爆香。
.倒鸡块炒匀。
.转火，淋料酒、抽，撒芝麻，炒匀火，待。
.米饭盛碗，摆蓝，鸡肉块即。
芝麻鸡肉饭
鸡肉块，芝麻，米饭，蒜末适量，葱适量
.鸡肉料酒、盐、鸡粉、抽抓匀。
.倒粉抓匀，腌制钟味。
.锅注油烧热，倒鸡块，锅铲搅散，炸约钟熟透，捞，沥干油，待。
.转火，淋料酒、抽，撒芝麻，炒匀。
.盛炒鸡肉块，盖备米饭，撒葱饭即。
咖喱
熟鸡蛋，饼块，咖喱膏，鱼饼，黄瓜，洋葱，葱适量，蒜末适量
.熟鸡蛋半切；鱼饼切块；黄瓜切片；洋葱切块。
.锅注烧，煮熟软捞待。
.热锅注油，倒蒜末爆香，倒咖喱膏炒匀。
.倒鱼饼、洋葱炒香，倒炒匀。
.盐、鸡粉炒匀味。
.火炒盛盘，撒葱，摆黄瓜、熟鸡蛋即。
红烧狮
肉末，胡萝卜，娃娃菜，鸡蛋，蹄肉，萝卜，姜末、葱各适量
盐，鸡粉，蚝油毫升，抽毫升，料酒毫升，粉适量，淀粉适量，食油适量
.洗蹄肉切碎末；胡萝卜、萝卜切块。
.取碗，倒备肉末，姜末、葱、蹄肉末，鸡蛋，拌匀。
.盐、鸡粉、料酒、粉，拌匀，待。
.锅注油烧六热，拌匀材料揉肉丸，锅，火炸钟呈黄，捞，装盘备。
.锅底留油，注适量清，盐、鸡粉、蚝油、抽，炸肉丸，倒胡萝卜块、萝卜块、娃娃菜略煮味。