最近真是被人狂安利，无论是在“长沙最好吃的市井菜馆”，还是“性价比超高的店”，还是“外地人到长沙必吃的店”里面，笨罗卜都榜上有名。更厉害的是，长沙家常菜榜，笨罗卜曾是NO.1。
18年开张，到2020年，长沙连开7店。现点现蒸，小锅小炒，墙上还霸气地贴着：不合口味包退包换。那这家店，真的好吃吗？
蒸紫苏碎鱼头是笨罗卜头号推荐。紫苏是鱼蒸好以后新鲜拌入的，整个菜会有紫苏的清香伴随。可能是想要入味的心太强烈，将鱼头剁得比较碎，剁椒也下得非常重。不腥，整体偏咸，并没有尝到鱼肉应有的鲜甜。
相比紫苏碎鱼头，这道醋蒸鸡的调味可圈可点。有点要与湘春酒家的醋蒸鸡一较高下的那个味儿。醋香浓而不冲，洋洋洒洒的侵入口腔，每嗦一口都有既清香又微酸的回味。鸡肉切碎，肉质比较嫩，也不会蒸得过于软烂，本味也比较突出。用这个汤汁拌饭，是有点可以！
五花肉蒸排骨的卖相真想给它打足100分。剁辣椒酱辣椒干辣椒以及豆豉一起调味，让这道菜的酸、辣、鲜都有了鲜明的层次。
酸菜炒粉皮也是笨罗卜招牌菜之一。小炒出来的粉皮韧劲特别足，表面稍微粗糙，带点黏糯感，容易吸味，可以在嘴里慢慢咀嚼。佐料用到了香菜、红椒和萝卜丁，萝卜丁酸脆，起到了点睛的作用。
长条茄子通常近蒂端质地较嫩、远蒂端较老，感觉这个菜选用的是形状椭圆、水分较多的浏阳糯米茄子，口感比较均匀，青椒炒茄子口味永远那么清新不油腻。下饭一级棒！
看着不大一碗却分量十足！牛肉嫩滑，牛筋软糯，食材都切得很碎，口味也比较重，适合拌饭。
浸辣椒也就是我们说的坛子辣椒，更是我们经常说的剁椒。剁椒酸辣开胃，酸得不刺激，辣味也不重，所以光吃它也舒服。小炒肉有肥有瘦，夹着辣椒和大蒜叶一起，没什么肥腻感，还可以拌饭，是一道可以吃得见底的菜，同样也是咸度偏高，必须盛上白米饭才能下得去。
可以毫不夸张的说，笨罗卜的金钱蛋是我吃过最重口的金钱蛋，可能厨师对入味有执念，所以下手都比较重。
一餐饭吃下来，总觉得是不是浏阳师傅特别喜欢重口味，菜品整体都偏咸，而且食材我觉得可以更讲究。人均30的菜馆，看着价格也会觉得稍微可以原谅一些吧。
并没有那种不吃枉来长沙，甚至排名第一的惊艳感。各家分店，食材、配料和菜单虽一致，但厨师不同，出品难免有差异。下次去别家试试，看是不是能扳回一点NO.1的尊严。