沈教授研究团队通过40多年调查发现，我国约70%的老年人肾虚，甚至有些仅40岁左右的人在出现肾虚后，其神经、内分泌功能衰退的指标竟然与70岁左右老人相仿，因此显得“老态龙钟”。
此外，沈自尹教授还在大鼠上进行了动物测试，结果发现，补肾后大鼠的细胞凋亡百分率，较普通老年大鼠明显降低，更接近年轻大鼠的细胞凋亡水平，有效地使老年大鼠做到“老而不衰”。
肾虚的10大信号
1、身体总是怕冷
有的人很怕冷，大家都觉得热，他还觉得冷，夏天他也要穿多一点的衣服。其实，“畏寒”是肾虚重要的表现之一。这是因为“阳气根源于肾”，如果肾虚，人体的元阳就虚弱，阳气不太充足的时候，我们身体就会怕冷。
2、不缺觉却总打哈欠
中医上讲“肾主欠”，这个“欠”就是哈欠的欠。如果说你有几天没睡觉，打哈欠是因为身体疲惫，这很正常。但如果你不熬夜也整天打哈欠连天，那这就是肾虚的表现。
3、经常不断打喷嚏
在临床上有很多人说我有过敏性鼻炎，表现是不断地打喷嚏，天气稍微一变凉就打喷嚏，或者有时候更是无缘无故地打喷嚏，其实这也是肾虚的表现。对于过敏性鼻炎的人，其根本的问题是肾虚的问题，如果你老打喷嚏，可以找医生给你补补肾，鼻炎也会马上有好转。
4、面色发黑无光泽
有的人本身面色很好，但是后来面色越来越黑，这个就要注意了，那是你的肾气有点虚了。特别是女性，你要是几天不睡觉的话，马上就会出现黑眼圈。所以大家千万不要老熬夜，熬夜是最伤身体、最容易导致人衰老的，久而久之面色就会发黑。
5、耳朵焦枯干瘪
在中医上，耳轮可以反映一个人肾气和肾衰。肾衰的人一般耳朵是干瘪的，颜色也是黑的，然后是焦枯的表现，这是典型的肾虚的表现。建议您不妨照照镜子，观察一下。
6、经常无病呻吟
如果一个人整天总是哼哼唧唧的，即我们常说的无病呻吟，是一种肾虚的表现。中医将人常发出的声音概括为“呼、笑、歌、哭、呻”五声，并分别与五脏相对应，即肝呼、心笑、脾歌、肺哭、肾呻。所以，如果经常无病呻吟就是肾虚了!
7、总感觉口咸
五味(酸、苦、甘、辛、咸)跟脏腑也是相对应的，与肾对应的味就是咸味。因此以后就要注意了，如果经常觉得嘴里总是咸咸，那就要引起注意了，这是肾虚的表现。
8、身上有腐臭味
人体的气味也可以反映肾虚。如果身体上最近感觉到有一种异常的腐朽的气味，坏了，这个人一定是肾虚了!因为腐的味道属于肾的味道，五嗅(臊、焦香、腥、腐)里面的腐就是肾的味道。如果细心留意，我们身边尿毒症的病人身上就是臭的。如果身上发生腐朽的味道，说明这个人肾病很严重。
9、莫名感到恐惧
有的病人总无缘无故地恐惧，总觉得害怕，这也是与肾虚有关系的。因为在肾的情志那边，恐是属于肾的，没有原因就害怕，那是肾虚、肾气不充足的表现。
10、无缘无故总颤栗
10个补肾食疗小方法
俗话说“药补不如食补”，药补补得了一时，补不了一世，所以缓解肾虚，还得抓住“食疗”小方法!
1、每天半根铁棍山药
补肾食材中，首选铁棍山药。铁棍山药既适合补肾阳虚，也补肾阴虚。山药最好蒸着吃，放锅中蒸煮20分钟左右，每天吃半根，男女老少都适宜。
2、补肾多吃枸杞
枸杞又有“水果伟哥”的美称，对肝肾亏虚、头晕目眩、腰膝酸软、遗精消渴等症状有明显缓解。俗语说：“君行千里，莫食枸杞”，就是说枸杞有激发性功能作用。现代医学也证明，枸杞又一定补肾、抗衰老的作用。
3、男性补肾多吃虾
虾能补虚养肾，多吃虾不仅可以补肾壮阳，同时还有利于身体各项机能的成长。比如，韭菜炒虾仁、腰果虾仁、蛋蒸虾仁都是补肾养生的菜肴。
4、桑葚+覆盆子
覆盆子和桑葚被誉为中药补肾的“梁山伯与祝英台”，可谓是补肾领域的黄金搭档，夫妻搭档。覆盆子补肾阳为主，桑葚补肾阴为主。此二物药食同用，鲜品为水果，干品为中药，夫妻搭档，共补肾精，一热一凉，不会上火，也不会胃寒，可使平衡阴阳。
5、五谷粥核桃芝麻粥
核桃仁4个，黑豆1小把，黑芝麻1小把，黑米1小把，小米一把，枸杞1小小把，山药2小片，以上是两个人的量。提前把这些放碗里泡好，晚上开始熬粥，大概15分钟水变黏稠的时候就关火，盖上盖子焖。第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就ok了!每天早上吃1小碗就可以啦!
6、小茴香补肾茶方
蔬菜里的小茴香是一个不错的补肾菜，能补肾阳、暖脾胃、散风寒。可以用小茴香做个补肾茶方：红香茶，取小茴香9克、生山楂30克、甘草6克(一人份一天的量)。把小茴香放入无油的炒锅，用小火炒一两分钟，变黄出香味后就关火。可以一次炒十到二十天的量(90~180克)，放瓶子里每天取用。
7、补肾强腰吃板栗
栗子不管是生吃，还是熟食，都可以起到补肾强腰的作用。一般每天吃个5-6颗，起到益脾补肾的作用。临床上，大夫也常会把这个方法推荐给有腰痛的人。
8、核桃熟吃能补肾
从中医角度讲，核桃本身就具有补肾作用，而加热后温补肾阳作用会更强。核桃熟吃方法多，早餐用核桃粉冲一杯糊喝，或加入牛奶中，味道很不错。午餐做个韭菜炒核桃，加倍补肾。晚餐煲一锅杜仲核桃猪腰汤，三者搭配，补肾壮阳效果好，或者在煮粥时加几颗核桃，简单方便。
9、米醋泡黑豆
米醋泡黑豆可以起到补肾的作用。将500克黑豆去除杂质、坏豆，洗净晒干，放置两至三个玻璃瓶里，买一公斤9度米醋，浸泡黑豆(要保证黑豆被米醋淹没)，将瓶口封严，约经过半个月后，黑豆变成红色就可食用。
10、吃黑芝麻盐
黑芝麻是平性的，黑芝麻盐可以作为补肾食品长期服用。把黑芝麻炒干后碾末，混入少量食盐，做成芝麻盐，每次吃饭时撒到粥里一起吃，好吃又补肾。