轻松烹饪家庭小炒500款：懒人版菜谱分享家庭小炒菜谱大全做法大全

材料：鸡胸肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、糖、料酒、盐、淀粉

步骤：

1、鸡胸肉切丁，用料酒和酱油腌制10分钟。

2、花生米炒熟，葱姜蒜切碎，干辣椒和花椒备用。

3、热锅凉油，将腌制好的鸡丁炒熟，捞出备用。

4、另起锅，加入葱姜蒜爆香，放入干辣椒和花椒炒香，加入熟鸡丁翻炒。

5、加入适量糖和盐调味，最后放入花生米翻炒均匀即可。

材料：土豆丝、青红椒、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、辣椒油

1、土豆丝切丝，青红椒切丝备用。

2、热锅凉油，葱姜蒜爆香，放入土豆丝翻炒。

3、加入青红椒丝继续翻炒，加入适量盐、糖和生抽调味。

4、最后加入醋和辣椒油提味，翻炒均匀即可。

材料：茄子、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、淀粉

2、热锅凉油，将茄子煸炒至软烂。

3、另起锅，葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香。

4、放入猪肉末翻炒，加入适量酱油和料酒调味。

5、将煸炒好的茄子放入砂锅中，加入适量水烧开，再加入盐和糖调味。

6、最后放入淀粉勾芡，将肉末浇在茄子上，撒上葱花即可。

材料：绿豆芽、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、胡椒粉

1、绿豆芽洗净备用。

2、热锅凉油，放入蒜末炒香。

3、放入绿豆芽翻炒，加入适量盐、糖和生抽调味。

4、最后加入香醋和胡椒粉提味，翻炒均匀即可。

材料：豆腐、猪肉末、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、水淀粉

1、豆腐切块，青红椒切丁，葱姜蒜切末备用。

2、热锅凉油，将豆腐煎至金黄色捞出备用。

3、另起锅，葱姜蒜爆香，放入猪肉末煸炒。

4、加入豆瓣酱炒香，放入煎好的豆腐块翻炒。

5、加入适量酱油和料酒调味，最后加入水淀粉勾芡。

6、将青红椒丁撒在豆腐上，撒上葱花即可食用。

以上就是一些简单易学的家庭小炒菜谱，它们不仅美味可口，而且营养丰富，如果你想轻松烹饪出美味的家常菜肴，不妨试试这些菜谱吧！当然，烹饪过程中还有很多细节需要注意，比如火候的掌握、食材的搭配等等，只要多加练习，你一定能够成为烹饪高手！