1.油热滑炒虾仁，同时放入葱姜蒜末，加点酱油，盖起锅盖大火焖一分钟。
2.加入西芹炒熟，加盐
3.沟水淀粉，加腰果，出锅。
材料:虾仁，西芹，roastedsalted腰果，葱姜蒜，酱油，盐，淀粉做法:1.油热滑炒虾仁，同时放入葱姜蒜末，加点酱油，盖起锅盖大火焖一分钟。
材料:主料；西芹虾仁红灯笼椒嫩玉米笋做法:1、西芹，红椒切片，玉米笋对切，虾仁去肠泥洗净；-
2、将以上材料放入滚水中穿烫半分钟，迅速捞起放入冰水中冷却；-
3、漓干水分；放入有盖的大号保鲜盒密封，进冰箱冷藏备用-
4、上桌前加入调料，再盖上盖子摇动拌匀；取出装盘即可-
材料:西芹半棵，带壳虾500g，蒜三瓣儿，鸡粉，盐做法:1.西芹洗净，去老梗老筋还有芹菜叶子，叶子可以留了以后熬汤或者剁碎加入沙拉，蒜切蒜末
2.带壳虾去壳，去头，牙签挑了黑线，备用，虾头留用，芹菜在滚水烫熟后下冷水，备用，
3.热锅下油，下虾头略微翻炒，取出，煸虾仁，盛出备用，
4.下芹菜翻炒，加入虾仁，大火快炒，加盐，鸡粉调味，即成。
TIPs：
1.虾要整只炒才好看，切碎了感觉不如整只来的过瘾。
2.芹菜要去老筋啊~不然塞牙塞得很呢
材料:虾500克做法:1、虾去头去壳去虾线，洗净后放入淀粉、胡椒粉和少许盐，抓匀备用。
2、绿茶放入碗中，倒入约70克的开水。
3、芹菜洗净切成小段。
4、锅中放入少许植物油，油热后放入芹菜翻炒。
5、加入虾仁，继续翻炒至虾仁变色，之后放入香油和适量盐。
6、倒入茶水（不要茶叶），中高火炒至汤汁变少即可。
绿茶可以根据自己的喜好选择，但最推荐龙井哦~
材料:主料：西芹，活虾，配料：鸡精，盐做法:西芹洗净，切成均匀的小段，备用;
虾去头，踢去虾线，备用;
起锅放少量的油(掌握热锅凉油)，放入准备好的西芹和虾段大火翻炒，待虾变色.加入少量的水，继续翻炒1-2分钟，加入鸡精，盐即可出锅.
材料:甜玉米粒50公克，苹果1颗，西芹丁20公克，核桃碎10公克，莴苣100公克，美乃滋20公克，盐适量，胡椒粉适量做法:1.苹果去皮、去核，切成约0.5公分的方块，并立即拌入美乃滋，防止变色。
2.将西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、盐、胡椒粉拌入作法1的苹果丁中。
3.莴苣叶片铺于盘中，再将作法2的沙拉置于莴苣叶片上即可。
材料:材料：苹果，西芹，柠檬或柠檬汁，天热的时候可以备点冰块。做法:1、苹果洗净，去核；西芹洗净，切段；柠檬去皮切块。
2、先把柠檬放入榨汁机榨汁，再依次加入西芹和苹果榨汁，如果没有柠檬，最后加点柠檬汁也可以。
3、最后倒入杯中，可以少加点冰块去暑！
西芹以茎粗、长、肥厚为最好，维生素含量丰富，并富含膳食纤维，有良好的减肥功效。
材料:主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克做法:1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.
1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。
3、炒菜时油不要放太多，以免油腻。
材料:鸡胸肉，淀粉(团粉)，老抽，黄油，生腰果，姜丝，蒜白，泡椒，丁芹菜，鸡精，十三香粉，料酒(黄酒)，葱花做法:1.鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。
2.锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。
3.锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。