肠胃炎是指胃肠道黏膜发生炎症，常见的症状包括腹泻、腹痛、恶心呕吐等。在肠胃炎期间，我们的肠胃对于食物的消化吸收能力会受到影响，这时候我们需要特别注意饮食。以下是肠胃炎千万不能吃的食物。
1.辛辣刺激食物
辛辣刺激的食物虽然口感极佳，但是却会让肠胃受到巨大的刺激，导致病情加重。这类食物包括辣椒、花椒、姜、蒜等。此外，还有些调味料虽然不是辣的，但也含有刺激性物质，比如酱油、醋、番茄酱等，这些也应该谨慎食用。
2.油腻食物
在肠胃炎期间，消化道的动力减弱，对于脂肪的消化吸收能力下降。因此，过多的摄入油腻食物会让肠道负担加重，导致肠胃炎加重甚至恶化。这种食物包括油炸食品、肥肉、动物内脏等。
3.高纤维食物
高纤维食物对于肠胃健康是有益的，但在肠胃炎期间，这类食物会让肠道负担加重。高纤维食物包括蔬菜、水果、全麦面包、糙米等，建议在肠胃炎恢复期间再逐渐添加到饮食中。
4.生冷食品
在肠胃炎期间，我们的肠胃对于温度的敏感度会增加，因此，过冷或者未经煮熟、加热的食品容易引起胃肠道不适，而且这类食品中还可能含有细菌、病毒等有害物质。建议避免吃生冷的蔬菜水果、生冷海鲜、刺身等。
5.乳制品
在肠胃炎期间，乳制品中的乳糖消化吸收能力会下降。如果摄入过多的乳制品，会导致腹泻、腹胀等症状。因此，建议在肠胃炎期间避免食用牛奶、奶酪、冰淇淋等。
肠胃炎可能会让我们的饮食受到限制，但是我们还是可以吃一些营养丰富、清淡易消化的食物，比如粥类、面条、土豆、煮熟的蔬菜等。此外，多饮开水、椰子水、绿豆汤等开胃、清热、止泻的饮料也是不错的选择。
总之，在肠胃炎期间，要注意清淡易消化的饮食，避免刺激性、油腻、高纤维等食物，保持饮食卫生，多休息，有利于肠胃炎的恢复。
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