孕妇在怀孕初期最重要的原则就是选择一些容易消化并且容易让自己找回食欲的料理。因为这个时期胎儿需要的营养成分比其它阶段相对地低，所以你可以摄取一些符合自己口味的，或者营养成分均匀的食物。孕妇在初期最需要的营养因素是蛋白质和钙。因为这个时期是胎儿成长并分化各个器官的过程，其中脑细胞发育特别快速，所以，为了胎儿脑形成的后期需要，孕妇有必要持续摄取蛋白质。孕妇食谱四个月？我们一起往下看。
1孕妇食谱四个月
虾仁炒韭菜
做法如下：
1.将韭菜清洗干净，并且切成3厘米长的节;然后把鲜虾剥去壳，洗干净;再把葱切成段;姜切成片。
2.然后就将锅烧热，并且在放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再来放入虾和韭菜，烹点黄酒，再持续地翻炒，直至虾仁熟透，即可起锅装盘。
特点：清香味美，补血养血。
牡蛎粥
原料：糯米需100克
辅料：鲜牡蛎肉需100克、猪五花肉要50克
调料：葱头末25克、蒜末50克、熟猪油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5克、精盐10克、料酒10克
1.先将糯米淘洗净用以备用，再将鲜牡蛎肉清净，然后把猪五花肉切成细丝状。
2.先把糯米下锅，加以清水烧开，待米煮至开花时，就加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐以及熟猪油，一同煮成粥，最后再放入大蒜末、葱头末、胡椒粉搅匀，即可食用了。
特点：
牡蛎肉味极鲜美，是优质的营养食物，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D缺乏病有疗效。
菠菜煎豆腐
先将锅烧热然后放油，再将豆腐切片然后放入油锅内两面煎黄，然后加上配料酱油、糖、味精、盐各适量，烧1～2分钟左右，最后再加上500克菠菜即可了。
特点：味色鲜美，含有大量的维生素。
2怀孕四个月吃什么好
1、核桃芝麻豆浆食材：黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。做法：黄豆洗净，用水浸泡一晚上。核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水。所有原料倒入豆浆机，加水到1000毫升的位置。大约过15分钟，豆浆机指示结束。
2、黑豆核桃蜂蜜奶食材：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。做法：黑豆炒熟，核桃炒微焦。黑豆冷却后磨成粉，核桃冷却后去衣，捣成泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
3怀孕四个月的营养要求
1、蛋白质：每天的供给量以75～95克左右为宜。这几乎是一个女性成年后对蛋白质需求量最大的时期。
2、碳水化合物和脂肪：自本月开始必须增加能量和各种营养素，以满足胎宝宝各个系统发育中惊醒的大量复杂的合成代谢的需要。我过推荐膳食营养素供给量中规定孕中期能量每日增加约200千卡。
3、维生素：为了帮助身体对铁、钙、磷等营养素的吸收，这个月也要相应增加维生素A、维生素D、维生素E、维生素B和维生素C的供给。由于维生素D有促进钙吸收的作用，估每日的维生素D需要量为10毫克。
4、水和无机盐：水的供给量应保证每天2000毫升。
4怀孕四个月的饮食禁忌
怀孕是女性朋友人生中的一件大事，而怀孕四个月是怀孕这个过程中至关重要的环节，它关系着胎儿的成长发育。因此，这一时期对孕妇朋友的饮食要求就比较高。在上一章节中，我们说了具体的饮食指南，现在我们来说一说怀孕四个月禁吃的食物，以及为什么要禁吃这些食物。怀孕四个月主要的禁吃食物有：
1、酸菜。酸白菜,酸萝卜以其特殊的风味成为很多女性钟情的“食友”，特别是对于孕妇来说，对它的喜爱之情不言而喻。因为酸菜类食物总算能够帮她提起倒掉的胃口，但是酸菜类食物的营养在腌制过程中几乎完全被破坏掉，已经失去了蔬菜的营养价值。更为严重的是其中所含的致癌物质亚硝酸盐不只是使身体患上癌症，同时还会影响胎儿的正常生长发育。
2、冷食。孕期很多孕妇血热气盛，总觉得身上很热很燥，于是她们随意吃冷食、喝冷饮,殊不知这样对自身健康和胎宝贝发育都有害处。医学专家指出，过多摄取冷食会伤及脾胃，使营养吸收受到影响，不能保证自身和胎儿的营养需求。而且，太多的冷刺激还会使口腔、咽喉、气管等部位的抵抗力下降，诱发上呼吸道感染。另外，冷食刺激还会引起胎儿躁动不安。
3、方便食品。孕妇不宜多吃方便食品，这类食品的脂肪含量很少。经常以这些食品为主食，会使孕妇的体内缺乏必需脂肪酸，而必需脂肪酸是胎儿大脑发育需要的重要营养成分。而且,孕期要形成良好的胎盘及丰富的血管也特别需要脂肪酸，这样才能保证胎儿的营养需求。
5怀孕四个月的注意事项
怀孕四个月是怀孕这个过程中至关重要的环节，它关系着胎儿的成长发育，那么在怀孕四个月的时候，广大的妈妈朋友们应该注意哪些问题呢首先，饮食指南上要求补充的营养必须补充，不能吃的食物尽量不要吃，因为它关系着胎儿的发育状况。
其次准妈妈们要注意预防缺铁性贫血，孕妇在这时对铁的需求量增加了近4倍，胎宝宝会毫不客气地摄取孕妇体内的铁，如果孕前就有贫血现象，孕妇极易出现缺铁性贫血，其后果是导致孕妇的血细胞携氧能力降低，从而引发胎儿的宫内缺氧，造成胎死宫内或早产。然后，准妈妈们要适当到户外呼吸新鲜空气，多晒晒太阳，这一方面可以提高准妈妈的抵抗力，预防感染性疾病，有益于胎儿发育，但是要如何接触阳光，这就应根据季节、气候以及每个人的具体情况而定。
最后，我们应该特别点出含咖啡因的食物孕妇吃后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状，咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育;油条在制作过程中使用的明矾是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿智力的发育，应避免食用此类食品。重中之重是不能盲目进补，孕中期对热量、蛋白质和脂肪的需求无明显增加，进补过度、体重增加过快会增加妊娠糖尿病等问题的发生机率。为了胎儿能健健康康地成长发育，作为准妈妈的朋友们快快行动起来吧!