随着旅游业与农村、农业的不断融合，将进一步带动农村各方面基础设施建设不断发展，成为拓展农业多功能性、促进资源高效用、满足新兴消费需求的朝阳产业。
意大利在1865年就成立了"农业与旅游全国协会"，专门介绍城市居民到农村去体现农业野趣，与农民同吃、同劳作，或者在农民家中住宿。
数据显示"积极发展休闲观光农业、乡村旅游、森林旅游和农村服务业，拓展农村非农就业空间"。
现代休闲观光农业充分利用农业生产过程、农民生活和农村生态，为消费者提供休闲、观光、体验等服务，是实现农业多功能、高效益的新型产业。
发展休闲观光农业，不仅可以促进农民就业增收，而且可以带动农村二、三产业发展，促进农业产业转型升级和发展方式的根本转变，推进现代农业和新农村建设。
2011年，中国旅游业继续保持快速发展势头，中国已是世界第三大入境旅游接待国和出境旅游消费国，并形成全球最大的国内旅游市场。
预计2011年国内旅游人数约26亿人次，同比增长12%;国内旅游收入约1.9万亿元，同比增长21%。
入境旅游人数1.34亿人次，同比增长1%;旅游外汇收入465亿美元，同比增长1.5%。出境旅游人数7000万人次，同比增长22%;出境旅游花费690亿美元，同比增长25%。
休闲农业与乡村生态旅游被认为是全球性的"朝阳产业"
发展生态农业观光旅游是促进经济持续、快速、健康发展的新举措;是推销名优特产品的重要途径;是筑巢引凤招商引资的好契机;是加强城乡交流、提高农民整体素质的新思路;是调整农业产业结构、构建人与自然和谐环境的重要一环;是建设社会主义新农村、实现农业现代化的重要因素。
随着涉农旅游业竞争的不断加剧，国内的涉农旅游企业越来越重视对行业市场的研究，特别是对行业改革和国际化的深入研究。长期对旅游业跟踪搜集的市场数据，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。
从当前旅游业的宏观景气状况出发，以涉农旅游业的发展经营和行业需求走向为依托，详尽地分析了中国涉农旅游业的发展与行业需求、发展速度和竞争态势，对涉农旅游业的发展前景做出了科学的预测。
去年，全国休闲农业与乡村旅游发展营收已超8000亿，休闲农业和乡村旅游经过近几年的发展，逐渐形成了比较成熟的模式，概括起来主要有三种：
第一，以“农家乐”和聚集村为主的休闲旅游。这主要集中在城市郊区，以提供食宿、游乐、采摘、购物为主。
农家乐属于比较成熟的休闲农业模式，一般规模不大，投入不多，依托当地特色种植、养殖，吸引周边城市游客，如果园提供水果采摘、鱼庄开展垂钓项目并能亲自烹饪等，体验农村生活，成为周末众多城市家庭自驾游的重要目的地之一。
第二，以自然景观、特色风貌和人文环境为主的生态旅游。主要集中在景区周边，提供农家饭菜、宿营房屋、农事体验等服务。
越来越多的村庄开展乡村旅游，对当地的古民居、古建筑、古树等进行保护开发，或者凭借独特的地势，吸引着周边的游客。
千岛湖环湖路线上的芹川古村，大量保存完好的民居以及村子里的祠堂，吸引众多游客在此住宿休息，并且带动当地特产的销售。
休宁县的木梨硔村因地形独特，房屋全部建于山脊之上，三面悬空，时常能看到整个村子笼罩在云海之中，被誉为“黄山最美的高山村落”，吸引力大批游客前来，带动了村子里餐饮、住宿业的发展。
第三，依托田园景观，以健康养生为主的休闲旅游。主要集中在气候宜人、资源独特、农业生产集中连片的区域，提供食宿、康养、保健等服务。
此类休闲旅游主要集中在生态环境良好的地区，目前黔东南地区的康养旅游发展比较好。这里海拔从2100多米到130多米，垂直立体气候明显，
四季分明，森林覆盖率高达67%，空气质量优良天数占全年的99%以上，同时拥有原始森林、千年梯田、高山溪流、农耕田园等资源，已建成了众多的康养旅游中心。
这类休闲旅游项目与之前的两大类差别较大，而且普通农民也无法参与其中，并不具备普遍性。
京农业嘉年华每年从三月到五月开园，同期开展昌平草莓采摘活动，2018年吸引了110多万游客观光。各类特色小镇也在快速涌现，截止到2018年，特色小镇数量已经超过400个。
可以预见，未来几年，休闲农业和乡村旅游仍然会快速发展，对于拥有相应资源和条件的农民或者青年创业者，乡村旅游蕴含着不错的机会。
当然，在确定投身乡村旅游之前，最重要的还是要做好调研，看是否有类似的项目，了解当地的消费水平、人口数量的。无论如何，最终有游客旅游消费才是关键！
休闲农业与乡村旅游存在问题
乡村旅游发展无论在其发展模式、发展特色还是在发展规划、发展成果等方面都取得了瞩目成就，为今后乡村旅游发展提供了宝贵的经验，然而不可避免的也逐渐显现一些问题，制约着乡村旅游的进一步发展，具体有以下表现：
缺乏统筹规划
乡村旅游发展所在地，很多是经济发展落后的地方，因此，资金不充足，导致很多乡村旅游缺乏合理规划，甚至没有形成一个完整、详细的总体规划来指导其发展，最终导致乡村旅游发展的总体形象、发展战略以及发展布局、发展目标不明确，这样很容易导致乡村旅游发展与初衷出现偏差。
旅游产品独特性缺乏
乡土气息是乡村旅游的特质，也应该是发展乡村旅游的重点打造对象，然而随着乡村旅游的不断发展，很多地区忽视了这一点，逐渐趋于大众化旅游，造成产品的同质化现象，忽略了乡村旅游游客的参与性项目，而只是单纯地满足游客旅游的最基本的需求。
对于项目地文化、民俗的深度挖掘不到位，长期下去，这些基本旅游功能的乡村旅游产品根本无法支撑其长久有效发展，也是乡村旅游今后发展的一个瓶颈。
资金回收期较长，经营效益不理想
乡村旅游的白炽化发展，导致其盲目开发，缺乏对乡村旅游项目的投资回收期的合理预算，即便进行合理预算，在具体经营过程中，
由于各种原因，偏离规划目标，导致实际的投资回收期遥遥无期，加上很多乡村旅游旅游宣传意识薄弱，在“酒香也怕巷子深”的时代，这是任何旅游发展致命的弱点，结果是旅游地经营效益不理想，导致人力、物力、财力的极大浪费。
乡村旅游发展的季节性导致资源的浪费
大众旅游中出现的旅游旺季“人看人，人挤人”，旅游淡季“旅店关门、旅游基础设施搁置”的现象在乡村旅游发展过程中逐渐显现，究其原因，主要是乡村旅游产品的单一性、乡村旅游观光化发展以及乡村旅游发展中营销策略的不到位等原因所导致的乡村旅游的季节性所致。
“硬”服务与“软”服务均有待提高
“硬”服务是乡村旅游发展所依托的基础配套设施，正如上面所提到的，乡村旅游发展所在地大多是经济欠发达地区，基础设施相对比较落后，发展旅游很大程度上依赖的是政府的大力支持，基础设施也是，还处于不完善状态。
同样，旅游服务等“软”服务虽然随着乡村旅游的发展不断提高，但是要支撑其继续发展还需要进一步的提升。
全国乡村旅游专家谈再红，宜春本地专家冷跃进，陈亮嘴老师研讨
休闲农业与乡村旅游环境保护
但特别注意的是乡村休闲旅游与乡村的自然生态的可持续发展不应以牺牲生态自然环境为代价。
建设与自然环境和谐的乡村休闲旅游，须把握适度的开发速度，控制接待人数，增强生态环境保护意识。
有序有理有节制
加强乡村休闲旅游建设有序的开发，出台一些开发的法律法规的文件，按法律法规去做。
贯彻对生态资源环境保护的原则。做到开发前的调研和可行性开发的科学论证，开发规划要先行的原则，做好可持续的发展论证和充分的市场调研。
自然资源合理利用
保护环境和自然风光是乡村旅游发展的前提和重中之重，没有良好的自然风光和环境为依托就没有乡村旅游的可能性。因势利导资源优化的利用现有的自然风光不被破坏，达到和谐与自然的统一。
环境承载能力布局预警制
休闲旅游的环境包含社会、经济、自然环境在内的复合环境系统，需在旅游环境和承载能力内去做旅游的规划方案。使美学价值的损减，原生态系统的破坏，环境的污染减到最低值，测定承受旅游的接待人数。
增强意识加强观念
乡村休闲旅游与生态环境的保护，形成可持续发展的势态。从乡村休闲旅游的现状出发，加强环境立法的管理，同时让每个人都知道自然生态的保护，就是保护我们赖以生存的家园。在思想意识上重视起来，加强思想教育。
以宜春为例，宜春被誉为一座春天的城市，其最大社会资源就是春天的感觉。
为进一步推动全市休闲农业与乡村旅游实现跨越式发展，宜春市农业局与市旅发委聘请南昌大学专家编制完成了《宜春市休闲农业与乡村旅游专项规划》(2016—2025年)。
据了解，该规划以推进现代农业和建设美丽乡村为目标，以促进农民就业增收和满足居民消费为核心，分两期推进，构造“一核辐射、三带贯通、三区并举”发展格局。
一核：即袁州区(含明月山景区)作为全市的休闲农业与乡村旅游发展核。
三带：即以昌铜高速、沪昆高速、320国道构建生态农业、养生农业、景观农业等三大特色的旅游风情景观带。
三区：即中部月都泉乡度假区、北部禅都竹乡慢游区、东部药都道乡养生区。形成空间错落有致，层级结构分明、功能完整突出、农业旅游与养生文化相融合的休闲农业与乡村旅游空间布局结构，努力将宜春打造成国内知名健康养生型休闲农业与乡村旅游目的地和江南休闲农业胜地。
你作为操盘者，操作项目要注意，把真正的乡村休闲生态旅游当成是一种崇尚自然、学习自然、保护自然的旅游教育活动，把乡村休闲生态旅游对环境意识保护宣传的学习，科学教育的普及，以及精神文明的内容，作为乡村休闲生态旅游的核心来抓。
真正使人们做到学习大自然，热爱大自然，保护大自然是我们的责任和义务。
休闲农业与乡村旅游开发模式探讨
“公司+农户”开发模式
这类具有旅游特色的乡村旅游，通过引进有经济实力和市场经营能力的企业，进行公共基础设施建设和改善环境，指导乡村居民开发住宿、餐饮接待设施,组织村民开展民族风情、文化旅游活动，形成具有浓郁特色和吸引力的乡村旅游产品，吸引和招徕国内外旅游者。
这种开发设计充分考虑了农户利益，在社区全方位的参与中带动了乡村经济的发展。
在参与式乡村旅游的开发中，这种开发还可演化成“公司+社区+农户”开发，公司先与当地社区(如村委会)进行合作,通过村委会组织农户参与乡村旅游,公司一般不与农户直接合作,但农户接待服务、
“政府+公司+农村旅游协会+旅行社”开发模式
农民旅游协会负责组织村民参与地方戏的表演、导游、工艺品的制作、提供住宿餐饮等，并负责维护和修缮各自的传统民居，
协调公司与农民的利益;旅行社负责开拓市场，组织客源，避免乡村旅游开发过度商业化，保护本土文化，增强当地居民的自豪感，从而实现乡村旅游可持续发展。
“农户+农户”开发模式
“农户+农户”的乡村旅游开发开发是农民对企业介入乡村旅游开发有一定的顾虑，大多农户不愿把资金或土地交给公司来经营,他们更信任那些“示范户”。
在“示范户”的带动下，农户们纷纷加入旅游接待的行列，这种开发通常投入较少，接待量有限，但乡村文化保留最真实，游客花费少还能体验最真的本地习俗和文化，是最受欢迎的乡村旅游形式。但受管理水平和资金投入的影响，通常旅游的带动效应有限。
股份制开发模式
在开发乡村旅游时，可采取国家、集体和农户个体合作,把旅游资源、特殊技术、劳动量转化成股本，收益按股分红与按劳分红相结合，进行股份合作制经营。
通过土地、技术、劳动等形式参与乡村旅游的开发。企业通过公积金的积累完成扩大再生产和乡村生态保护与恢复,以及相应旅游设施的建设与维护。通过公益金的形式投入到乡村的公益事业(如导游培训、旅行社经营和乡村旅游管理)，以及维持社区居民参与机制的运行等。
同时通过股金分红支付股东的股利分配。通过“股份制”的乡村旅游开发,把社区居民的责(任)、权(利)、利(益)有机结合起来，引导居民自觉参与他们赖以生存的生态资源的保护，从而保证乡村旅游的良性发展。
休闲农业与乡村旅游设计开发
个体农庄
通过对自己经营的农牧果场进行改造和旅游项目建设，使之成为一个完整意义的旅游景区(点)，能完成旅游接待和服务工作。
将手工艺、表演、服务、生产等形式加入到服务业中，形成以点带面的开发设计。
主题农园
形成教育农园、市民农园、租赁农园等多种形态,承载农旅结合的农事参与、自然教育和DIY创意空间等功能。
企业庄园开发
承载企业董事会议、商务谈判、员工奖励度假和旅游景观房产等功能。
产业庄园发展
集生产、研发、销售、交流、教育和旅游为一体的现代化农庄,如薰衣草庄园等，产业庄园既要体现产业化生产特点，又要满足服务性企业的需要。
当然除了以上模式外，还有以民俗村、农家乐、特色村寨及其群落、生态环境和科普教育等为基础的乡村旅游开发设计形式，但无论哪种形式的开发设计，
“乡村性”是其灵魂，“可持续性”是其原则，既要遵循休闲农业和乡村旅游发展的普遍规律和内在要求，又要依据区位特点、资源禀赋、历史文化和现有基础，合理开发，科学开发设计。
农产品营销渠道
我带领团队曾服务过内蒙古苏尼特羊肉，定价中国最贵，
参与过宜春富硒产品研讨，鼓励价格高起来，
在广东新兴建议当地农产品价格要高，
在广西策划木瓜产业，也给出的建议是产品高价模式，
在湖南新田策划的爆品红薯干更是价格行业最高，
还有，，，一直以来我都高价模式，当然高价需要有一套体系来运作。
在这里简单归纳一下农产品的具体开发模式，
现在我们购买农产品最常见的几种形式是：菜市场、农产品超市、网购等。但是农产品营销的方式并不仅仅只局限于这几种，未来我们的农产品营销将会朝着以下五大方向来发展！农产品销售者们越早掌握这几种方式，就会越早的获益。
大单品品牌迈向全国
可能很多人会对大单品这个词有所误解，认为大单品就是品牌，其实并不是，大单品只是品牌底下的一个最为突出、最有优势的产品。
我们在做品牌的时候，一定要有一个支柱型的产品，这样我们在推广的时候才会有侧重点，才会更好的把产品给推向全国，推广给大众。例如褚时健的褚橙，你觉得褚时健是只种褚橙的吗？
其实并不是，他还种了橙子的很多其他品种，但是他最为出名的还是褚橙这一个品种，那是因为他把这一个品种打造成了大单品、他们的重点，褚橙现已被全国的消费者们所接受，所认可。所以我们也要打造属于自己的大单品，让大单品品牌迈向全国。
在一线城市建立招牌店
在各个的一线城市建立我们的招牌店，是提升我们定位的一大手段。我们的招牌店只出现在各种一线城市，就已经标明了我们的销售水平，能够很好的提高产品的价值。所以在第一步，我们一定要在一线的城市扎根，让各个一线城市都有我们的身影。
深加工农产品卖全国
例如现在我们最为常见的深加工产品有，各类的罐头、干货、酒等等，这一类被深加工过的产品，商品价值大大提升，并且延长了产品的保质期，也错开了上市的高峰期。
农产品餐饮化
农产品上餐桌，这似乎是一个很正常的事情。但是未来这也是营销的一个方向，但是营销的方式与现在有很大的不同。
现在我们主要的农产品餐饮化，就是把各类农产品做成可口的饭菜。但是在未来，可能我们的饭店，也会成为农产品往外销售的渠道之一。
例如我们的饭店不仅售卖饭菜，而且还售卖饭菜的原材料。当你觉得这个菜比较好吃符合你的口味，你就可以在吃完饭之后，在饭店里对这些产品进行购买。
农产品有自己专属的身份证
我们每一个人都有属于自己的身份证，属于自己的信息档案库。那么我们同样也可以给农产品建立一个属于它们的信息的档案，建立一个属于它们自己的身份证。
让人们能够清晰明了的知道它们从何而来，如何成长，对它们的成长过程与安全彻底放下疑虑！
随着时代的发展，科技的进步，我们农产品的营销方式会越来越多，这些只是小编认为目前未来最有可能会实现的，希望我们的种植户与农产品销售者，能看准时机，抓住机会，把自己的农产品种好卖好
农特产品营销手法创新
移动时代，农产品的几大营销模式
农产品营销需要创新，模式创新、渠道创新、卖点创新、市场创新。
为什么呢？
移动互联网时代，用户习惯发生变化了。
今天帮助大家梳理一下关于农产品营销的创新模式和5个切入点，希望帮助各位农业人提升营销能力。
5大营销创新模式
1、农产品+网络直播
前阵子，一则“村红玩直播，5秒卖出4万枚土鸡蛋，你怎么看？”的新闻刷爆了各大网络平台，现在是食品安全问题日益凸显，无论是种植还是养殖，各种负面消息层出不穷。
而网络直播方式，恰恰解决了消费者的信任度的问题，直播鸡的生长环境，鸡每天的生活状态及所吃食品，甚至连蛋的生产过程都全程给消费者直播，这就消除了消费者对食品的信任度的问题。
在科技发达的今天，移动支付问题得以解决，消费者不在担心付钱收不到货的问题，农民有好货得以快速卖给消费者。但这种模式有个弊端：不是所有人都能将直播玩转起来，对直播人的知名度要求较高。
此外，后期服务要跟上，客户下完单要保证物流快递能及时将农产品送到客户手中。
2、农产品+可视农业
现在，各行各业都要求产品生产过程透明化，特别是农产品，催熟剂、抗生素的滥用，都在不同程度使消费者产生不利影响。
“可视农业”的横空出世，无疑解决了消费者的后顾之忧。“可视农业”主要是指依靠互联网、物联网、云计算、
雷达技术及现代视频技术将农作物或牲畜生长过程的模式、手段和方法呈现在公众面前，包括饲料、生长环境、生长过程等全程展示给消费者，这种模式让消费者放心购买优质产品。
众多的“可视农业”消费者或投资者，通过利用网络平台进行远程观察并下达订单，他们在任何地方通过可视平台都可跟踪消除生产者与消费者之间的信任危机。
近年来，随着电子商务下乡，商店对接餐饮的升级，可视农业平台改造升级传统农业力度越来越大，有效解决传统农业市场通路、资金短缺和食品安全三大疑难问题，以低价格好产品，输送到各个市场终端。
“可视农业”模式的缺点是投资大，需要运营设备和人才相对较多。
3、认养模式
现在，环保部门加大了监管力度，在城市已经没有养殖场的存在，农场可增设一些动物面向广大消费者，增设一种“认养模式”，如猪牛羊及家禽等，通过认养的方式，让客户参与到养殖中来，一方面减少人工养殖成本，一方面提前将产品销售出去，长大后直接就有客户过来带走，很大程度上解决了农产品滞销的问题。
模式虽好，但认养人不固定天天来喂养，因此要做好服务工作，有情况要及时与消费者沟通，避免产生矛盾。
4、农产品+直销店
为减少农产品在中途由运输、销售、配送等环节的损耗，不少农庄推出了直销店模式。
该模式解决的是产地到餐桌的问题，同时减少了中间渠道，降低农产品的价格，提高农产品的质量与用户的互动。
但直销店要求农产品的质量相对较高，品牌优势明显的农庄才玩转得动。
5、农产品+社群，抖音短视频
5大营销技巧技巧
1、朋友、忠实消费者的口碑宣传
一般，人们通过口口相传的口碑宣传，取得的营销效果往往会达到出其不意的效果，虽然这种宣传的方式传播速度不高，但其优势是转化效果好。
2、地区营销
针对农产品需求量大的地区，加大宣传力度，线下店面与线上精准推广结合，深入发展当地的消费者。
3、锁定用户群体
准确定位农产品适合的人群，重点宣传这些目标人群，有针对性进行推广，推广的效率能够达到不错的成效。
4、有创意的营销方式，发展潜在消费者
不管是销售什么农产品，都要坚信自己的产品适用于所有人的，并且通过有创意、有想法营销方式获得更多的消费者认可与接收。
5、不断创新宣传的内容，避免消费者产生审美疲劳
定期更换宣传的方式、内容与话题定位，给消费者留下参与感、新鲜感，这样就会有更多的消费者愿意购买，也可以在无形中帮助宣传。
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