“我再也不会在网上买任何助农产品了。”在收到一箱80%都是烂果的柿子后，豆瓣网友静静忍无可忍的发了帖子。
帖子里，她详细展示了自己和淘宝某商家的聊天记录。一箱30个柿子，能入口的不过4到5个。商家只同意私下退款，要求不走平台退货流程。静静猜测，这或许是商家为了维持销量而采取的惯用手段。
整个2月，受交通管控、市场关闭等因素影响，大量应季上市的水果、蔬菜、鲜花等农产品，都出现了严重的滞销情况。为了帮助各地的农户，包括阿里巴巴、京东在内的多个电商平台都上线了专门的助农活动。然而，实际操作过程中，却暴露出许多问题。
首当其冲的就是物流问题，根据菜鸟物流公布的数据，直到3月9日，国内主要快递公司的快递网点才真正恢复了100%复工。而3月9日之前，因物流拖延造成的商家和用户的损失也成了难以避免的情况。
另一方面，绝大多数农户对电商平台的规则一无所知。由于他们在电商运营上缺乏经验，平台也不愿意让这些农户直面用户，这便给了“挂靠商”牟利的机会。
挂靠商通常是大的天猫店或主播，但这些中间商思维已经固化，收货时往往更注重“好卖”和“价格低廉”等特性，质量反而排在这些标准之后，而这也导致用户很难买到合乎期待的产品。
种种因素相加，也让在电商平台上买到好的助农产品变成了一件拼人品的事情。
临安笋商徐女士刚刚度过了最为忙碌而焦灼的一个春节——本该正值销售旺季的临安春笋，受疫情影响，收购价直接从10块钱一斤跌到了3到4块钱一斤。
一个偶然的机会，她在微博上看到了淘宝吃货助农的介绍，当下就在百度搜索了加入的方法。
第二种是加群，“钉钉总共开设了两个公开群组，一个招商群，一个直播群，进群后同样要填写报名表。报名表的内容就是你在哪儿、卖什么产品、滞销多少斤、当地收购价多少、是否有淘宝店铺以及是否有能力包装发货等等。”徐女士解释。
界面新闻记者观察到，在本次淘宝吃货助农的主页面里，天猫店和一些高等级的淘宝店的确占了大多数，包括消费者经常反映有质量问题的王小二旗舰店、甘福园旗舰店等，也都在吃货助农的商家列表之内。
价低而量大，店铺自然不可能对质量有太多要求。
徐女士告诉界面新闻记者，助农申请失败后，她也曾经向这些大商家咨询过挂靠的事情，但对方认为她的笋品质好价格高，收了之后卖不出去。“他随便截了一个销量最好的店铺给我看，那家店卖的是5斤20多根的小笋，43块，而我的笋5斤只有10来根。他的意思就是我的笋太好了，价格打不下来，不好卖。”
徐女士猜测，对方只是想要自己在价格上松口，但她觉得，与其如此，还不如把笋交给当地的收购商。但截至目前，她也没有找到一个商家愿意帮她卖货。
在群里的这些天，她也在思考这些助农活动的本质。虽然也有农户得到了实际的帮助，但在徐女士看来，最受益的还是那些冲销量的大商家，他们有绝对的选择权。
在群里，她也见过有人为了通过筛选而不择手段——“曾有笋农为了博取同情，向管理员哭诉，家人已经绝望了开始踩笋。本来还想帮帮他的，后来才知道，他是收购商，根本不是农户，而且还收湖州笋当临安笋去卖。”徐女士说。
看到网络上这些“头脑灵活”的同行，再联想到村子里那些对网络世界一知半解的老人，徐女士很惋惜，觉得本来初心很好的助农活动，到最后却演变成了喂饱中间商。
3月5日，微博红人顾扯淡发了一条微博，吐槽她在吃货助农买到的橘子又小又酸，最后她说：“我就觉得你们家的东西滞销和疫情关系应该不大，这么难吃这么小不滞销才怪。”
好好的一个助农活动，为什么会发展成现在这样？
淘宝一水果店的店家罗伊告诉界面新闻记者，发展到这一步主要还是信息不对称的缘故，“消费者以为自己面对的是农户，但其实是中间商。当生意参杂了公益，很容易两头不讨好。”
就像徐女士遭遇的那样，大多数普通农户达不到平台的标准，而达到平台标准的中间商为了冲量，就势必顾及不了质量。
“这些中间商口口声声说减少中间流通环节，但真实的情况是，他们便宜纯粹是因为收购的水果质量次。”
罗伊解释道，农户大批量批发卖果的时候，会有一个挑选、装箱的过程，而每到这个时候，就会一批特殊的水果贩子，他们会提前到农户家蹲守，把他们不要的次果收购回来。
以罗伊售卖的春见耙耙柑为例，好果子产地批发价一般是6元一斤，而次果只能卖到2元左右。业内把这种果子统称之为电商果。
“一般大店追求的都是走量，价格低，包装也不会很好，但因为量大，可以和快递谈协议价，最终就会形成二十几块、三十几块一箱的价格，除去成本，是可以做到比批发价还便宜的。”罗伊说。
而除了收购次果，还有一种情况也可以压低价格。例如有果商会在果子成熟前期提前囤货，放冷库脱酸，当正常的果子卖，这样，价格也可以做到比真正成熟期批发价低。
在微博，很多用户反应自己买到的又硬又青的丹东草莓，其实就是这种冷库果。
辽宁庄河的草莓种植户马晶秋告诉界面新闻记者，在丹东，像这种冷库果，收购价有时连一元都不到。而正常的丹东草莓，一般批发价都要十四五元一斤，即使疫情期间，也要四五块。
马晶秋自己在朋友圈卖的草莓定价95块钱5斤，去除其中20-30元不等的快递费用，几乎和批发价持平。但因为单价高，销量不是很好。
“像我们这样卖自己家种的水果，价格很难降下来，但我们也绝对不会为了冲销量降价卖次果、小果。”马晶秋说。
罗伊的店铺销量同样不高，但好评率却达到了100%。她表示，对一些大店铺或者企业店铺来说，差评对它们的影响是有限的，因为他们资金实力强，可以用直通车和直播等手段买到很多流量，即使用户给出差评也都淹没在十几万条评价之中了。但小店不是这样，有时一个差评可能就会让一个小店开不下去。
“两个店铺，一个好评如潮，价格较高；另一个中差评多，成交量大，价格便宜。可能许多买家都会选择后者，这就是现在的现状。”罗伊说。
最后，罗伊总结了一套在淘宝上挑选好店的标准。
第一，在选择店铺的时候，尽量选择品类不要太丰富的，因为如果一个店铺天南海北各种水果都有，多半都是一件代发，水果质量可能难以保证。
第二，买某一种水果，尽量选择原产地卖家，买到正宗的概率会增大。
第三，要选择正确的时令。要知道一种水果它的自然成熟期到底是几月，然后按时令购买，这样才不容易买到以次充好的水果。
第四，要相信一分价钱一分货。不要贪图一时便宜，商家不会亏本卖给你，便宜都有背后的原因。
为了不让花束烂在库里，云南仓只能先后运了几批花到外地仓库，上海仓是第一批，广州仓是第二批，后续还有送到沈阳、西安、天津等地的仓库。这也是为什么部分用户收到的花不是从云南发货。
从这个例子可以看出，在疫情的大环境下，由于物流、复工等客观条件的限制，生鲜产品的质量，有时也不是平台或商家可以控制的。
但是，平台也有自己的责任，例如信息公开的责任。这一点，各个平台无论大小做的都不好。
“现在收到这么多骂声，我感觉就是平台做为中间方没有做到基本的信息公开，如果你把它当公益，就应该按照公益的方式走。”这位用户表示。
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