哈佛是一所享誉世界的私立研究型大学，这里走出了8位美国总统，上百位诺贝尔获得者，被公认为是当今世界最顶尖的学府。
这么牛气的学校竟然花了十几年研究喝粥！
哈佛大学公共健康的负责人吴宇红博士的团队发现：
每日食用1盎司（相当于28g）的粗
磨谷物，就相当于一小碗粥的量。
有助于降低5%死亡的风险和9%患
心脏疾病的风险。这也证明了粗粮
延年益寿大有裨益。
该团队15年研究铁证——
喝粥最长寿！
长期食粗粮粥，几乎避开了所有疾病！
《中国日报网》刊登了一篇哈佛大学对10万人进行长达14年的研究发现：每天喝一碗约28克全谷物熬成的杂粮粥，可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的几率。
每位志愿者在1984年参与研究时身体状况都良好无恙，但是在2010年的反馈调查中，超过2.6万名志愿者已经离世。
但经常食用糙米等粗粮的志愿者似乎避开了所有疾病，尤其是心脏疾病。
国人已喝了2000年的粥一行短标题
不过，耗费巨资的研究结果却是我们国家三千年前就认识到。国人喝粥的历史至少有2572年，最早《周书》就有记载，早在医学刚刚发明的时期，粥是作为药物使用的重要且主要的治疗手段。
北宋文人张耒，对米粥养人体会很深：
每日清晨吃米
粥是进食补养的第一妙诀
北宋文豪苏东坡，常食用米粥调补
他的体验是夜晚吃粥更妙
诗坛寿翁陆游，享年八十有六
他深受米粥补养之益，从中悟出
吃粥养生是延年益寿最简有效的妙法
大赞“只将食粥致神仙”。
我国从黄帝时期就发现了粥的作用，中国人越来越不当回事，结果人家哈佛拿去研究了，他们又多一项研究成果，中国人才反应过来，原来喝粥长寿啊！
食粥第一要务是
食材一定要地道、有机、纯生态
如果食材不健康，一辈子喝粥等于服毒
教大家挑选好食材，主要看三点，非常重要：
1，谷物种子是纯有机生态种、自留种
2，谷物生产过程不使用农药化肥、除草剂
3，谷物脱壳过程最好是手工操作，避免机器损伤
民以食为天，健康的饮食首先来自生态健康的种子和种植方法！
好食材良心推荐——
江西省宜春市丰城市淘沙镇槎山村小组的以民生态水稻种植专业合作社生产的以民大米，就是当代好食材的品质担当——精心选用三十多年保存下来优良的代代自留种；传统的自然农耕法；清甜的山泉水灌溉；完全不用农药，化肥，除草剂；自家工厂加工，碾米只脱壳，不抛光，无任何化学成份，保留大米的原味及营养，结合了早稻与晚稻好的特点：健脾、养胃、香糯、口感好、营养全面。
好食材才能烹制上品好粥
一起来看看如何用“以民大米”熬制真正的养生粥吧！
糙米粥
以民大米★糙米（2017年新米）
糙米：稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒
，口感较粗，质地紧密，蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人
糙米能有效的调节体内新陈代谢，治疗贫血，便秘，净化血液，促进血液循环，
保持内分泌平衡，起到有效防癌的作用。
糙米粥的做法：
1.糙米清洗干净，倒到电饭锅内胆，注入清水
2.红枣去核切小块，倒入锅内
3.选择“1小时粥/汤”键，1小时后等电饭锅跳至自动保温，将粥盛出来放至温热即可食用
白米粥
以民大米★精白米（2017年新米）
白粥：具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥能清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火。如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。白粥的减肥效果更是佳，还有美容的效果。
白米粥的做法：
放大米和水一起煲就行，水要加得适量。大米与水的比例分别为——
全粥=大米1杯+水8杯
稠粥=大米1杯+水10杯
稀粥=大米1杯+水13杯
红米粥
以民大米★红米（2017年新米）
红米：红色的米粒，颗颗饱满，充满光泽。其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等等丰富的营养元素。功效：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
红米粥的做法：
主料：红米50克大米50克；辅料：水适量
1.红米50克，用清水淘洗两遍，放入清水浸泡2小时。
2.大米50克，淘洗两遍。
3.将浸泡好的红米与淘洗干净的大米，一同放入电饭锅内，加入三倍的水，开火30分钟后开盖。这时米已经开花了，关火保温5分钟至粥粘稠。按下煮饭键。4.待熟即食，喜欢各种口味的可以自行添加。
黑米粥
以民大米★黑米（2017年新米）
黑米：又称黑糯米、“药米”、“长寿米”。黑糯米的营养价值很高。常吃黑糯米还有补肾的作用。
功效：黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，黑糯米有很好的补益作用。