生菜我原来只有煮面条的时候才会放几片，从来没有做菜吃，直到学会了蚝油生菜这个做法，才发现原来生菜这么好吃！脆脆的，很清甜的感觉，而且几分钟就就能搞定，厨房小白也不会踩雷！
食材：生菜、生抽、蚝油，玉米淀粉、蒜末、盐
做法：
1、先调一个酱汁，两勺生抽，一勺蚝油，一勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀备用~
2、锅中烧水，放入一勺盐，一勺食用油，（这样煮出来生菜颜色更翠绿）水开放入生菜焯水，不要超过一分钟，生菜很容易熟，然后捞起控干水分，整齐摆入盘中。
3、起锅烧油，油热倒入蒜末小火炒香（大火容易糊，蒜末可以多一些）然后倒入刚才准备好的酱汁，煮至汤汁浓稠关火，然后浇到生菜上就可以啦!
二、莲藕
推荐食谱：凉拌藕片
藕片酸辣脆爽，美味低卡，重点是做法简单！厨房小白也能放心安排！
食材：嫩藕两节、干辣椒三个、大蒜适量、香葱一根、姜四片、花椒几粒
1、莲藕去皮切薄片放清水中浸泡，以免莲藕变色
2、锅中放清水，一勺盐、一勺醋，水开后放入藕片，焯水30秒左右捞出过凉水
3、凉拌汁：碗中放入蒜末、干辣椒丝、花椒、姜丝，泼上热油，放适量的盐、糖、两勺香醋，放葱段拌匀倒入莲藕中拌匀即可食用
三、丝瓜
推荐食谱：丝瓜炒肉
丝瓜清甜，加上猪肉一起炒，清淡又美味，家里面有老人小孩都吃的一道菜，做法真的简单！
食材：丝瓜、梅花肉、生抽、红薯粉、蒜、盐
1、梅花肉切丝，加适量生抽，红薯粉抓拌均匀，丝瓜切条备用。
2、油锅下肉丝快速滑散，加适量老抽上色，翻炒片刻捞出备用。
3、留底油，小火下蒜米，炒香到丝瓜炒软，加一点盐，再倒入肉丝翻炒均匀出锅。一道超级简单的丝瓜炒肉就完成了！
推荐食谱：脆爽腌萝卜
食材：白萝卜、盐、糖、生抽、老抽、自制辣椒酱、柠檬
1、白萝卜用小苏打洗一下，保留萝卜皮，切薄片。
2、将萝卜片加入碗中，加几勺盐和糖，用手抓匀，杀水2小时。
3、将杀出的水倒掉，取一口干净的碗，加入几勺生抽、少量老抽、几勺糖、几勺盐、自制辣椒酱，几片柠檬，搅拌均匀，用保鲜膜封好，放入冰箱中。
4、白萝卜腌上一晚，变得脆爽可口，可以放很久。自己做的腌萝卜，健康又卫生，可以配粥可以拌饭，简直百搭！
五、土豆
推荐食谱：醋溜土豆丝
简单又百吃不厌的家常菜——醋溜土豆丝，真的是大人小孩的最爱，土豆脆爽又好吃，成本低不说，做法还简单，无论是搭配米饭还是馒头，都下饭。
食材：大土豆1个
1、土豆洗净去皮，切成细丝。这一步很关键哦，尽量切得细一些，这样口感会更好。切丝后用清水冲洗几遍，去除土豆中的淀粉，
2、大蒜切末，小葱切小圈备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜白爆香。
3、倒入土豆丝快速翻炒均匀。加入适量陈醋翻炒1分钟，再加少许生抽翻炒几下，至土豆熟透，加盐调味，最后加蒜末、葱花翻炒均匀即可出锅。
六、地瓜
推荐食谱：甘梅地瓜
食材：地瓜、玉米淀粉、土豆淀粉、吉士粉、酸梅粉、白砂糖、盐
1、面粉100克、玉米淀粉50克、土豆淀粉80克、吉士粉10克、清水200克，称入盆中；
2、搅拌均匀成浓稠可流动的面糊；两个红薯一斤半，洗净、去皮，切小拇指粗细的条；
3、投入面糊，抓拌使其均匀裹糊；油温6成热（170度左右，潮湿木筷子插进去周围冒泡泡），一条一条地下入红薯条，注意，每次不要往同一个位置挤；
4、炸至焦黄酥脆捞出（量大的话，等会儿可以统一复炸一遍）；把红薯条控油后放在一个广口无水盆子里，撒上30克酸梅粉、10克白砂糖、3克盐，使劲颠半分钟盆子，红薯条就均匀裹上粉类了；外面嘎嘣酥脆，里面软软糯糯，口感酸酸甜甜。