我国的粮食价格较大的调整有一个分界线，就是改革前和改革后，具体就是80年代前和80年代后。
80年代以前，我国还是计划经济，农村土地还是集体经营。那时候，一斤小麦是0.12元，加工成面粉，一斤0.18元（主要供养非农业户口的城市居民），玉米价格0.09元，加工成面粉一斤0.13元左右（主要供养非农户口的城市居民），稻谷一斤0.14元，大米价格0.98元。那时候，除了小麦是细粮外，玉米、大米都是粗粮，但北方农民是吃不到大米的，非农业人口一个月才供养5斤大米。
1982年，随着改革开放土地分田到户，国家粮食价格也开始调整，小麦从原来的每斤0.12元开始调整到0,3元、0.4元、0,5元、0.6元------,然后，一直上涨到现在的1.2元左右，玉米从0.09元上涨到现在的1.1元左右，稻米从0.14元上涨到现在的1.4元左右。也就是说，从82年到现在，40年里上涨了10倍左右。
而种子、化肥、农药等价格却上涨了几十倍。八十年代以前，农民种庄稼基本上都是自留种，基本上不花钱买种子，而八十年代后，良种越来越多，价格也越来越高。
八十年代以前，化肥是很少的，农民种地主要使用农家肥，农家肥主要是花费力气而很少花钱，八十年代到九十年代，化肥使用量逐渐增加，九十年代后，化肥的使用量越来越大，化肥价格也逐渐增长。
八十年代前，生产队时期也使用农药，但比较少，而且价格也很低，八十年代后，随着低毒农药的生产，农药使用量越来越大，价格也越来越高。
还有农机。八十年代前，基本上属于牛耕时代，农机使用量很小，投资也比较少，八十年代后，各种大中型农机越来越多，尤其是适合山区农业的小型农机越来越多，农机使用量大幅度提高。其它如地膜、大棚、灌溉等各种农资使用量也不断增加，其价格也大幅度上涨。
总之，八十年代前，由于种子、化肥、农药、农机、农膜、大棚等各种农资使用量少，价格低，种粮食的成本就比较低。八十年代后，种子、化肥、农药、农机等使用量大幅度增加，价格也飞速猛涨，但粮食价格上涨缓慢，而且一直在1元左右徘徊。
那么，为什么粮食价格一直缓慢上涨甚至停止不涨，而其它种子、化肥、农药、农机等价格却一直猛涨呢？
一、粮食是保障14亿人口饭碗的战略物资，价格不能太高而且必须稳定
粮食是保障人类饭碗的战略物资，是重中之重。所以，无论是哪个国家，其它产品价格可以大涨，但粮食不行。因为，在这个地球上，毕竟还是穷人多，富人少。如果粮食价格大涨，大多数人就会吃不起，就会挨饿，饥饿达到一定程度，人就会为了一点吃的铤而走险，社会动荡不安。
我国有14亿人口，粮食问题是最大的问题。如果粮食一斤涨到10块钱，就会有很多人买不起粮食，吃不起饭，就会挨饿。所以，汽车可以涨价，石油可以涨价，名牌服装可以涨价，所有奢侈品可以涨价，但粮食不可以大幅度涨价。奢侈品是卖给富人的，富人有钱，不怕涨价，而粮食，越是穷人，买不起副食品，吃粮食就越多，所以，粮食涨价，富人无所谓，再贵都吃得起，而穷人吃不起。穷人包括很多不种地的农民。
二、国际粮价低于国内粮价，我国已是WTO成员国，国内粮食价格太高，会失去竞争力
现在是全球经济一体化，我国已经于2001年加入世贸组织，成为WTO成员国，粮食也是各国贸易物资，所以，粮食价格不能太高，要与国际粮价基本接近。粮价太高无法出口，在国际市场缺乏竞争力。
比如玉米，国际玉米价格到岸价才0.6元左右，而我们的玉米收购价格就1.1元以上，几乎是国际粮价的2倍。如果玉米价格太高，国内大型饲料加工企业就会大量进口国外玉米，国内农民种植的玉米就卖不出去。
其实，很多年来，为了农民利益，国家在收购上进行补贴兜底，玉米每斤1.2元以上就是国家保护价。不然，按照国际价格，我们的农民种地就会赔钱。企业更不会花1.1元以上收购玉米，然后0.6元出口。
三、农资涨价的原因是上下游产品价格上涨
我们知道，粮食价格如果上涨，上下游的种子、化肥、农药等农资价格也会随之涨价。这个道理大家也容易理解，但现在粮食价格并没有上涨，而种子、化肥、农药等农资价格却依然猛涨，这是为什么呢
这是因为最近化肥、农药等上下游链条上的产品涨价。比如，煤炭最近涨价特别厉害，煤炭涨价，导致电价上涨，电价上涨，不仅化肥生产成本会提高，包括生产化肥的其它原材料价格也会随之上涨。比如，化肥厂生产化肥需要大量的水，电价涨价，会影响水价上涨，水价上涨，导致化肥生产成本增加。这是牵一发而动全身的问题。
但有人说，电价上涨，那种粮食成本也会增加啊，为什么不让粮价上涨？前面不是说了吗，粮食价格关系到14亿人口的饭碗，不能涨价，只能通过增加其它补贴来抵消因农资上涨而给农民带来的损失。
总之，粮食乃国之重器，是14亿人口饭碗的保障，如果大幅度提高价格，就会给社会带来动荡，最近农资价格猛涨，主要原因是煤炭价格上涨，引起粮食上下游产业链上的种子、化肥、农药等农资产品价格上涨。要解决这个问题，不能用提高粮价的手段来解决，而是通过增加种粮补贴的方式来解决。