肥料可分为有机肥、化肥和微生物肥三大类。
有机肥：可以直接供给作物生长发育所需的营养元素，常用品种有绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥等。
化肥：又叫做矿物肥料、矿质肥料，采用提取、机械粉碎和化学合成等工艺加工制成的无机盐态肥料，化肥又可分为氮肥、磷肥、复合肥料等。
微生物肥料：也叫接种剂或菌肥，主要有农用微生物菌剂、复合微生物肥料、生物有机肥三类。
一、有机肥
1、能直接供给作物生长发育所必需的营养元素并富含有机物质的肥料。常用品种有绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥和废弃物肥料，此外还有泥肥、熏土、坑土、糟渣等。
2、有机肥料是天然有机质经微生物分解或发酵而成的一类肥料，农业部制定的行业标准NY525-2002适用于这一类有机肥料。
二、化肥
无机肥，采用提取、机械粉碎和化学合成等工艺加工制成的无机盐态肥料，又称矿物肥料、矿质肥料。因为绝大部分化学肥料是无机肥料，有时也将无机肥称为化学肥料，简称化肥。
1、氮肥
只含氮养分，常用的有尿素（含氮46%）、硫酸铵（又称硫铵、肥田粉，含氮20.5-21%）、氯化铵（含氮25%）、碳酸氢铵（碳铵，含氮17%）、硝酸铵（硝铵，含氮34%）等；
2、磷肥
只含磷养分，常用的有过磷酸钙（普钙，含五氧化二磷16-18%）、重过磷酸钙（重钙，含五氧化二磷40-50%）、钙镁磷肥（含五氧化二磷16-20%）、钢渣磷肥（含五氧化二磷15%）、磷矿粉（含五氧化二磷10-35%）等;
3、复合肥料
经化学合成而得，含有两种以上的常量养分，常用品种有磷酸二铵（含氮18%，含五氧化二磷46%）、磷酸二氢钾（含五氧化二磷52%，含氧化钾34%）等；
4、复混肥料
由两种以上化肥或化肥与有机肥经粉碎造料等物理过程混合而成，含有两种以上常量养分，品种繁多。氮、磷、钾三元复混肥按总养分含量分为高浓度（总养分含量≥40.0%）、中浓度（总养分含量≥30.0%）、低浓度（总养分含量≥25.0%）三档。
5、参混肥料，又称BB肥
由两种以上化肥不经任何粉碎造料等加工过程直接干混而成，含有两种以上常量养分，氮、磷、钾三元复混肥有总养分含量不低于35.0%。
6、微量元素肥
含有植物营养必需的微量元素如锌、硼、铜、锰、钼、铁等，可以是只含有一种微量元素的单纯化合物，也可以是含有多种微量和大量营养元素的复混肥料或掺混肥料。
三、微生物肥料
1、狭义的微生物肥料，是通过微生物生命活动，使农作物得到特定的肥料效应的制品，也被称之为接种剂或菌肥，如传统的固氮、解磷、解钾细菌。