在北美种菜很流行，无论中国人还是北美人都喜欢在自己家里种点蔬菜水果。一般种菜的话，加拿大人通常都会在自家的后院。虽然北美房子有前院和后院，但由于前院（FrontYard）表露在外，很多时候会受到较多的规则限制，用来种菜的话容易遭到邻居投诉，部分地区甚至有地区法明文禁止居民在前院种菜。在后院种菜相对来说就比较自由，只要不影响他人的情况下，想种什么就种什么。
升高花床需要填充土壤，需要购买商场包装好的种菜土，这些突然通常杂草、害虫等相对较少，而且不受限于家里后院本来的土地条件。无论原先是草地、沙地还是水泥地，都可以安装升高花床来种菜。缺点是前期支出较大，需要购买边框用的木材、要安装，还要买大量种菜土填充。
一米菜园（SquareFootGardening，简称SFG）是用升高花床种菜的升级版，这是美国作家MelBartholomew在70年代提出的节省空间和简化种植的菜园设计。在升高花床的基础上，间隔出1ftx1ft大小的格子分区，每个小格子里可按作物所需空间，快速种上1、4、9或16个种子/菜苗。
一米菜园的种植方式特别适合后院空间不大、又想种很多不同蔬菜的小伙伴们，方便规划管理，也十分适合新手学习种菜技术。
缺点就是价格可能偏高、种植久了之后，可能会感到拥挤、根部生长的范围受限制。
升高花坛比升高花床更加紧凑一些，外形漂亮，特别适合放置在小花园、阳台等空间不大的位置，又或者本身是水泥地等平地面上，在升高花坛上种菜还有个好处是不用经常弯腰，可以更加省力。
花盆种菜的好处空间占用少，杂草害虫也少，而且可以移动，在阳台种菜还是室内种菜都方便，不容易受天气影响。但花盆的空间不如地里或者花床的大，泥土里的水分养分都有限，所以种植的时候要更注意浇水和施肥。很多老美也喜欢用塑料收纳盒、塑料水桶，在底部打几个洞，当花盆种菜。种菜的花盆一定要有去水洞，以免花盆内水分积聚太多。
以上几种种植方式，除了第一种之外，都是需要单独购买种菜的土壤的。
不仅有种子，还有已经生根发芽的植物。另外还可以一并买回土、肥料、种植用的园艺工具。
加拿大种菜的人很多，所以网上种子店也有很多，不用出门，网上下单，在家坐等收种子就好。这些店或者华人超市里有一些中国蔬菜种子（如莴笋、番茄、中国黄瓜和中国茄子），就是比例比较小。
RONA集团成立于1939年，是加拿大最大的家居装饰连锁商和零售商，有700多家门店。主要销售五金器具、家庭装修、家具和园艺产品等等，他们家不仅有种子卖，还有肥料，土壤也能买到。
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CanadianTire是一家拥有自有品牌零售店连锁店的公司，成立于1922年，总部位于多伦多，拥有超过1000家零售店、加油站、洗车店。CanadianTire销售各种汽车，五金，运动和休闲，家居产品，玩具和食品，是一体的加拿大零售企业。
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网站提供超过1000种未经处理，非转基因，非GEO，开放授粉和杂交种子以及各种优质园艺用品。西海岸种子经太平洋农业认证协会认证（注册号16-205）。提供的种类主要包括蔬菜、香草、草花和园艺工具等。WestCoastSeeds这个网站的优点是把每个作物的种植方式写得很清楚。
亚马逊这个小编都不用多做介绍了，这个网站上同样也能买到各种蔬菜种子，中国的蔬菜种子自然也都能买到，品种还是非常多的，大部分还免邮。
家得宝(TheHomeDepot,Inc.)，成立于1978年，是全球最大的家居装饰专业零售商，其产品种类超过30000个，包括家用电器，电子产品，家居装饰，家具，各种水龙头，园艺用品，电灯电扇，户外发电装备等等。TheHomeDepot有着两千多家实体店，是美国人常去购物的好地方，同样在加拿大，HomeDepot也是很多人购买家具的选择地之一。他们家也能买到蔬菜种子及肥料。
沃尔玛我就不用多做介绍了，这么大个超市自然也是有土壤，肥料还有种子再卖的，各类种植工具也都有。
专营东方蔬菜种子，种子质量也很好，有很多中国蔬果的种子。选择很多，就是邮寄略微慢了点，尤其是最近疫情期间。不过他们家有实体店：
地址：2764GovernorsRd,Lynden,ONL0R1T0加拿大
种子购买小贴士：
加拿大市面上买得到的种菜土主要有以下几类：
想要瓜菜长得好，种菜肥料（Fertilizer）是不能少的，加拿大市面上常见的肥料一般都会告诉你N-P-K比例，肥料NPK代表了植物生长所需的三种最主要养分：
如果肥料包装上标注16-4-8的话，则表示这款肥料含有16%的氮肥，4%的磷肥以及8%的钾肥。
有机肥料NPK数值通常较低，无机化肥则比较“浓缩”，NPK数值多在10以上，但是有机肥料除了NPK还有很多其他成分，一般来说对改善土壤更有好处。
除了营养成分以外，北美种菜肥料还分为：
3月初，育苗所有品种辣椒、秋葵、莴笋；
3月中或月底，育苗所有品种番茄、所有品种茄子；
4月初或中，可以播种各个品种小白菜荠菜、雪里蕻、莴笋、油麦菜；
4月底，可播种各类（所有品种）油菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、各类菜苔、生菜；
4月底至5月初，育苗所有品种丝瓜、所有品种冬瓜、所有品种苦瓜、所有品种西葫芦、所有品种南瓜、所有品种甜瓜、所有品种西瓜、瓠子瓜、木耳菜、所有品种大白菜、所有品种甘蓝、所有品种西兰花、所有品种菜花、所有品种玉米、香菜；
5月，植播所有品种大葱、小葱樱桃萝卜；
6月底，植播二茬所有品种黄瓜；6月还可以种韭菜、韭菜第一年不可以割，割了会伤根，伤根过不了冬天会冻死的；
8月中，种所有品种小白菜、所有品种油菜、所有品种菠菜、雪里蕻、樱桃萝卜、所有品种乌塌菜（黑心坞、黄心乌）、德国芥蓝；
8月还适合育苗；
9月适合移栽；
10月中种大蒜、萝卜类（包括白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、大红萝卜等）
莴苣:可以耐零度的左右的低温。3月室内育苗出真叶后可以移植到室外有小棚的地里
辣椒:苗期长，3月中下旬要开始育苗了
茄子:苗期长，3月中下旬要开始育苗了
西红柿:从3月到4月中旬都可以育苗。3月初育苗的话下地有可能带花了，期间要换大盆保证根有足够的生长空间。
蚕豆:地解冻可以直播。也可以3月份提前育苗。推荐种。6月底7月初可以收获了腾出地种秋菜。种蚕豆可以增加地里的氮元素
豌豆类:有snowpea,sweetpea,polepea等地解冻后可以直播。推荐种。除了收豆子可以不断掐尖吃嫩芽，7月中可以收获了腾出地种秋菜。种豌豆可以增加地里的氮元素
冬瓜:有大冬瓜和小冬瓜之分。大冬瓜苗期长可以提前4月初育苗
西葫芦:产量高，种植一个多月后产果，可以在6月底种第二茬一直吃到秋天
秋葵:在所有育苗中，感觉是最难育苗的。不能提早育.出芽很快但会在随后的生长中会枯萎。所以我4月中下旬育苗5月地温上来后移到地里.
苦瓜:4月中育苗。有人抱怨苦瓜很难出芽。我认为种子质量好的话不需要嗑开口很快就出芽
大白菜:跟萝卜相同，二伏种
大蒜:10月中旬开始种来年7月份收。
首推就是豆芽。豆芽营养丰富，富含维生素和矿物质。最主要的就是，豆芽特别好培养，从种下种子开始，7天左右就能吃啦。而且种它还不占地方，随便一个盘子、碗，放在室内就能种。
培养步骤：
1.取一把豆子（黄豆、绿豆都可），用室温水浸泡过夜（8-12个小时），豆子的量大约铺满容器底就好。
2.泡好的豆子上盖上一层打湿的厨房纸保湿，然后盖上另一个盖子。
3.每天换一次水，7天以后就可以收获豆芽啦！
4.但记得泡发豆芽的时候要保持避光，不然豆芽的颜色就不对了。
5.豆芽长得很快，割完没几天会就会再长出来。
只需要清水，连土、肥料都不用。勺一两杯豆子，发了的芽就能吃一顿了。
超市卖的西红柿都不是特别好吃，那就自己种一颗把。西红柿最好要用深一点的盆种植，或者种在后院里。种上1-2棵，可以吃上一整个夏天。
种植过程：
1.由于西红柿是喜欢温暖的植物，所以建议大家在室内育苗，并且保证充足的水分和每天至少6小时的日照。
2.大概7-10天左右发芽后，可以考虑移栽到大花盆或者后院。保持土壤湿润就好。
3.但要想西红柿种的好，施肥必不可少。可以选用简单干净的液体肥料，吸收很快，味道不大，每10-14天施一次肥。
白菜和青菜也很好种活，生长迅速，基本上30-35天就可以摘下来吃了，而且口味清香，鲜嫩有营养，全家都能吃。
种植这些菜需要一个深10cm-15cm左右的花盆，建议选择口径大一些的，这样一个盆里可以多种几棵。容器底部要打几个孔，方便多余的水流走。
种植步骤：
1.种子种到土里就可以了，大约埋在0.5cm深的地方，种植间距大概在15厘米左右。
2.每天适量浇水，7天左右发芽后，每隔一天浇一次水。
3.出苗之后可以看到苗苗是两片小叶子，有点像幸运草的样子，这个是子叶。再过几天，才会长出第一片真叶。期间保持土壤湿润。
4.出苗后1个月左右就会有比较多叶子。这时候就可以摘下来吃了。可以整颗拔了，也可以把长得肥大的叶子摘了吃。
其他的蔬菜比如菠菜、生菜、油麦菜等等，也可以用这个种法。
如果做菜的时候喜欢放香料，没有什么比常年有新鲜的香料可用更爽了！常见的香料有以下几种：Rosemary（迷迭香）、Thyme（百里香）、Mint（薄荷）、Basil（罗勒/九层塔）、Scallion（青葱）、Cilantro（香菜）、Parsley（欧芹）、Chive（细香葱）等。
其中，葱是最容易种活而且成本最低的，只要从超市买扎回来，吃葱的时候将葱头留下，插到花盆土壤里，露出切口部分，就能种活。
九层塔/罗勒、迷迭香、薄荷都是扦插就能活的。只要从某枝的顶芽往下4-6寸的位置剪下，将底下的叶子拔掉只保留最顶的小部分叶子，将剪枝插到清水里盖过被拔掉的叶子节口位。每天换水，等它在切口和节口位长出新根后，再种到土里就可以了。这个方法一般用新鲜剪下的枝成功率最高。
除此之外，像是胡萝卜、土豆、黄瓜、豆角之类的也比较容易种植，大家可以多多尝试。
关于种菜，不同地区有不同的By-law。一般来说，需要注意的点有以下几个：
物描述，通常会说明作物成熟时多大、果实多大以及什么味道口感之类。
DepthtoSow：种子埋藏深度
SeedSpacing：种子之间的距离
RowSpacing：如果准备大片种到地里，每行的间隔距离
FullSun：通常表示每天需要至少6小时以上的直接光照，另外还会有PartialSun（4-6小时光照）、PartialShade（2-4小时光照）、Shade（喜阴植物，避免直接光照）
1in.：种子埋藏的深度，这个品种建议种子直接种到地里，可能是苗比较脆弱不建议移植
36in.：两个种子/树苗之间的间隔距离
Annual：一年生植物，每年要重新种
Perennial：多年生植物，种一次之后只要护理得好可以一直长；有些作物可能在过冷或过热的地方是一年生，但在气候适宜的地方可以是多年生
Heirloom：表示这种作物是传统的一直种着流传下来的，也就是说可以自己留种子
Hybrid：杂交作物，如果自己留种子再种出来的第二代可能会完全变了个样子
GrowingHeight：有些作物种子会清楚列出能长多高，没有说的很多是爬藤类的
Indeterminate：这词通常用于形容番茄，这种番茄像爬藤植物，枝叶会一直长下去、一直结果，直到天气太冷作物枯死掉为止
Determinate：相对于indeterminate，determinate则表示番茄是类似小灌木的形态，只会长到一定高度，所有果子会一次过成熟
PlantHardinessZone：有些作物可能会直接用文字说明适合室外种植的抗寒带分区，加拿大根据植物抗性或适宜性指数划分了九个植物抗寒区域，0为最恶劣地区，8为最温和地区，另外也有根据USDA制定的模式以地区平均最低温度划分的抗寒分区图
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