“早大白”马铃薯为极早熟品种，生育天数60～65天。块茎椭圆形，白皮、白肉，表皮光滑、薯块好看。结薯集中，大中薯率(商品率)高达90%以上。品质好，适口性好。
2、超白
“超白”马铃薯为极早熟菜用型品种，由辽宁省大连市农业科学研究所育成。植株生育茂盛，长势强，株高40厘米左右。茎绿色粗壮，叶片肥太平展，叶色浓绿。花白色。结薯集中，块茎圆。白皮白肉，大而整齐，大中薯率为7l～84%，表皮光滑品质较好，淀粉含量为12.5～13.4%。
3、中薯2号
“中薯2号”是中国农科院蔬菜花卉研究所用LT-2作为母本、DTO-33作父本杂交育成。植株为扩散型，株高50～70厘米，主茎粗壮，整薯播种一般3～4个茎，茎浅紫褐色。叶色深绿。花冠紫红色，花药橙黄色，花粉多，天然结果性强，花多浆果大，种子多。块茎扁圆形，薯皮和薯肉淡黄色，表皮光滑，芽眼较浅等。
4、中薯4号
“中薯4号”是中国农科院蔬菜花卉所1995年育成，为极早熟类型品种。出苗到成熟60天左右。生长势较强。株型直立，株高50厘米左右，分枝数少，茎绿色，基部呈淡紫色。叶深绿色，复叶挺拔、大小中等，叶缘平展，花冠淡紫色，能天然结果。
克新4号
5、“克新4号”是黑龙江省农业科学院马铃薯研究所于1963年用“白头翁”作母本、“卡它丁”作父本杂交育成。株型开展，分枝少，株高60厘米左右，茎绿色，生长势中等，叶浅绿色，茸毛中等多。复叶大小中等，叶缘平展，侧小叶4对，排列疏密中等，花序总梗大小中等、整齐。花冠白色，花药黄绿色，花粉少，一般无浆果。
哪个土豆品种好
马铃薯喜欢冷凉气候，块茎上芽的最适萌发温度为12℃-16℃，18℃-25℃时发芽迅速，但长成的幼苗苗体弱小。块茎发育的适宜土温是16℃-18℃，以不超过21℃为好，高于25℃时不利于块茎膨大。高温会使块茎停止生长。选用品种以生长期在60-65天的特早熟品种为主，可选用早大白、东农303、费乌瑞它、鲁引1号、津引8号等，土豆品种很多，根据本地的市场需要选择，使用脱毒种薯，各地的气候不同，种植的季节、方式都有很大差异，请您根据土豆的特性结合当地的气候进行种植。
土豆要如何挑选
1、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。
2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
3、看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
土豆要如何保存
1、首先先将买回的新鲜土豆放到纸箱中，箱中再放进几个绿苹果，绿苹果散发的乙烯可使土豆在贮藏期内保持新鲜。
2、防暴晒。土豆喜凉畏热，不要阳光下进行暴晒。
3、防潮湿。湿度太大，通风不好就会导致土豆霉烂。应放到屋角处，下面最好垫一层沙。
4、防高温。土豆在高温下容易发芽，最适宜的温度为2~4度，再高就会出现发芽的情况。
5、防杂堆。不要和其它蔬菜放到一起，如红薯等易霉烂的蔬菜。
如上所述，土豆品种比较多，但都大同小异，并无太多区别。土豆不仅是我们常吃的家常菜，且在零食、食品行业也举足轻重，可加工成薯片、薯条、土豆粉、土豆淀粉等等，尤其经过加工后的食品深受年轻消费者们的喜爱。
2.土豆品种大全哪个土豆品种好
土豆又叫马铃薯，在我们饭桌上见的频率非常的高，不管荤菜还是蔬菜都能看到土豆的身影。土豆不仅美味，且营养丰富，易消化深受广大消费者们的喜爱。别看土豆都差不多，其实土豆也是有许多不同品种的哦！
3.适合南方种植的土豆品种有哪些？
土豆是很多地区种植的蔬菜，随着农业进步的进步，现在已经培育出很有优良的土豆品种，目前受欢迎的土豆品种都具备这些特性，就是高产、病虫害少、适应性广等。种植我们讲究因地制宜，南北方环境有所差异，适合种植的土豆品种也有所差异，今天主要给大家介绍适合南方地区种植的优良土豆品种。
1、中薯2号
中薯2号是中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成，其单株结薯集中，块茎大而整齐，块茎圆形，皮光滑，芽眼中深，白皮白肉，早熟，出苗后50天可收获商品薯。另外还高产、稳产、抗花叶和卷叶病毒病。
2、集农958
集农958这个品种属于中熟菜用和淀粉加工兼用型品种。出苗至成熟约105天。感晚疫病、环腐病较轻，退化轻。植株开展，分枝少，株高40～60厘米。块茎圆形，黄皮黄肉，芽眼中等。结薯集中，块茎较整齐。
3、川芋56号
川芋56号是四川省农业科学院作物研究所育成的早中熟菜用型品种。植株抗癌肿病，感晚疫病，不抗青枯病。块茎椭圆，表皮光滑，黄皮黄肉，芽眼较浅。块茎大而整齐，结薯集中，块茎休眠期长，耐储藏。
4、中薯12号
中薯12号是中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成。早熟品种，生育期70天左右。株抗马铃薯X病毒病、中抗马铃薯Y病毒病，中度感晚疫病。匍匐茎短，结薯集中，块茎椭圆形，表皮光滑，芽眼浅，黄皮黄肉，块茎大而整齐。
5、鄂马铃薯6号
鄂马铃薯6号是中国南方马铃薯研究中心育成。该品种属中晚熟薯片加工品种，生育期93天左右。结薯集中，块茎圆形，表皮光滑，芽眼浅，黄皮、淡黄肉，商品薯率63.2%，单株主茎数5个，单株结薯10个左右。植株高抗马铃薯X病毒病、高抗马铃薯Y病毒病，抗晚疫病。
6、中薯14号
中薯14号是中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成。早熟品种，出苗后82天左右成熟。植株抗马铃薯X病毒病、抗马铃薯Y病毒病，中度感晚疫病。匍匐茎短，结薯集中，块茎椭圆形，表皮光滑，芽眼浅，黄皮，乳白色薯肉，块茎大而整齐，商品薯率73%。
当然了，除了以上介绍的的外，还有很多土豆品种也适合南方地区种植，那么除了以上这些外你还知道哪些土豆品种适合南方栽种吗欢迎补充!
4.适合中国南方种植的土豆品种有哪些？都经研究培育而成
一、中薯2号
中薯2号是中国农业科学院蔬菜水果盆栽花卉研究室培育的，其单株结薯集中化，块茎大而整齐，块茎环形，皮光洁，芽眼深，白皮肥肉，成熟，发芽50天后可获得产品薯。此外，还有增产、高产、抗花叶叶病毒病。
二、集农958
集农958这个品种属于中熟菜用和木薯淀粉生产加工兼用型品种。从发芽到完善约105天。感晚疫病，环腐病轻，衰退轻。主茎进行，枝条少，株高40~60厘米。块茎环形，黄皮肤黄肉，芽眼中等水平。红薯集中化，块茎整齐。
三、川芋56号
川芋56号是四川省农牧业研究院农作物研究室培育的早熟蔬菜用型品种。主茎预防癌症肿胀，感晚疫病，不抗青枯病。块茎椭圆形，外皮清洁，黄皮肤黄肉，芽眼浅。块茎大而整齐，结薯集中化，块茎休眠状态长，耐贮藏。
四、中薯12号
中薯12号是中国农业科学院蔬菜水果盆栽花卉研究室的培育。成熟品种，生长期70天左右。株抗土豆X病毒病，中抗土豆Y病毒病，轻中度感晚疫病。匍匐茎短，薯集中化，块茎椭圆型，外皮清洁，芽眼浅，黄皮肤黄肉，块茎大而整齐。
五、鄂土豆10号
鄂土豆10号是我国南方土豆研究所培育的。该品种为中晚熟薯条生产加工品种，生长期为93天左右。红薯集中化，茎环形，外皮清洁，芽眼浅，皮肤黄，肉浅，产品红薯率63.2%，单叶柄数5个，单甘薯10个左右。主茎调节剂土豆X病毒病，调节剂土豆Y病毒病，抗晚疫病。
六、中薯14号
中薯14号是中国农业科学院蔬菜水果盆栽花卉研究室的培育。成熟品种，发芽后82天上下完善。主茎抗土豆X病毒病，抗土豆Y病毒病，轻中度感晚疫病。匍匐茎短，薯集中化，块茎椭圆型，外皮清洁，芽眼浅，黄皮肤，乳白薯肉，块茎大而整齐，产品薯率73%。
5.简单几招土豆枝上结番茄
上蔡县银恒种植专业合作社
土豆枝上结番茄农业新技术显神奇
本报讯（记者陈司通讯员张海波徐晓慧）您见过吗？一株苗两种果实！根下结土豆、枝上长番茄，近日，这个稀奇事就发生在上蔡县银恒种植专业合作社。
银恒种植专业合作社位于上蔡县百尺乡张王楼村。在村西放眼望去，100多座塑料大棚在阳光下闪着银光，构成了一道独特的风景线。
走进合作社蔬菜温室大棚，顶花带刺的黄瓜鲜翠欲滴，青里透红的番茄长势喜人……虽是冬日，大棚内却温暖如春，菜农们有的忙采摘、有的忙育苗、有的忙嫁接，一派繁忙景象。
在标注着1号温室大棚内的番茄种植区，一排排一米多高的番茄秧上挂满了果实。当合作社负责人杨清华轻轻扒开底部的土壤后，奇迹出现了，番茄秧的根部竟然结满了大大小小的土豆。
“这是省农科院园艺所研发的专利技术——番茄与土豆嫁接技术。”杨清华介绍，目前，这种技术嫁接成活率已达86%，利用这项技术，土地利用率提高100%，亩产值提高70%，仅这一项收入就增加很多。
银恒种植专业合作社是杨清华和几个在广东打工做生意的朋友于2014年成立的，总投资1000多万元。目前，合作社共流转土地1000余亩，吸纳309户社员入社。现有日光温室35座，塑料大棚86座，主要种植黄瓜、番茄、辣椒、芹菜、韭菜、花菜等无公害蔬菜品种，年产新鲜蔬菜1000多吨。“黄瓜、辣椒、番茄、韭菜、花菜等蔬菜年前正在陆续上市，年收入200多万元。”谈起合作社的发展，杨清华信心满满。
尝到甜头的杨清华和他的合作伙伴在专家的指导下，还引入另一项技术——黄瓜与生菜立体种植高效模式。利用黄瓜与生菜高矮生长习性，改变传统的黄瓜单一种植方式，行间套种生菜，土地利用率提高25%，产量效益提升30%以上。为生产绿色放心蔬菜，他们还利用土壤处理剂、全营养专用肥等新产品，制定了设施农业水肥一体化精准化技术规程，实现了蔬菜在生产过程中的绿色食品标准化生产；应用土壤处理剂对土壤和大棚进行全面消毒，为蔬菜生长提供一个健康无菌的环境，有效解决重茬与连作障碍，病虫害减少95%以上。
6.土豆种植应该注意这几项
一、选用良种选用良种是土豆高产栽培的一个重要环节。
三、选地整地下种前看土地墒情，若墒情不好，可考虑灌沟造墒，造墒期间宜在下种前7-10天。土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。土豆茎膨大需要疏松肥沃的土壤。
四、播种盖膜播种时，种块置入沟内的方法有两种：一是种芽朝下，此法长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚2-3天；另外方法是种芽朝上，此法长出的土豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早2-3天。下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平，加微膜盖严压实。
五、出苗放风及苗期管理清明后，播种后20天左右，即有苗露土，此时可冲苗处将微膜抠破放风，以防蒸苗。待苗长到10厘米高时，将苗周围的膜用土压严，以保水压草。土豆生长的前期不宜浇水，待见花后再浇。若天旱无雨，可每隔10天浇水一次，一般浇2-3次水即可成熟，收获前10天停止浇水。苗期防蚜虫或蓟马等虫害。
六、科学施肥土豆在整个生育期施肥应掌握“攻前、保中、控尾”原则，当幼苗出土80%时重施一次速效提苗肥，在土豆苗期开始喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。土豆喜施用农家肥，每亩以4000-5000斤为宜，同时适当施用化肥时要氮、磷、钾配合使用。土豆对钾需要量大，科学合理的氮、磷、钾投肥比例是1.85：1：2.1。土豆喜欢吸收铵态氮，对硫的吸收比较多。
七、病虫防治土豆中后期主要有晚疫病、霜霉病、青枯病等病害，在发病初期，用甲代森锰锌500倍液+新高脂膜于晴天露水干时喷雾防治，发现青枯病要整株拔除集中焚烧处理，还要在病穴及周围撒施石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施农用链霉素2000倍液+新高脂膜进行防治，防止病害蔓延危害。
7.优良向日葵品种应该具备什么条件
一般认为，优良品种应该具备以下特点：①单位面积产量高；②油葵种子含油率高。③抗逆性强；④适应性广。不过，在选择和使用杂交种时还应注意以下几点。
（1）杂交种种子的纯度。纯度越高，产量越高，反之亦然。因此在选择种子时，一定要问明纯度，防止有人掺假。品种的纯度可在油葵生长期调查获知，纯度高的品种，植株高低整齐一致、花期整齐、没有不育的植株。
（2）地区的差别。有人认为，只要引种的是有名的优良品种就能在引入地区获得高产，这种看法有时对，有时则不灵。引种时应考虑本地气候条件与引种地的相似性，特别是积温、无霜期、降雨量等，因为本地无霜期短（例如100天），而引进的品种生育期太长，新品种在本地就不能正常成熟，从而造成减产。另外，如果参考邻村、邻县（旗）引种新品种的经验，往往也能成功。
8.2018种土豆赚钱吗？土豆种植的利润与投资成本及前景预测
2018种土豆赚钱吗？
当土豆作为主食开发，让不起眼的土豆“火”了一把。为什么选土豆？因为它具有耐旱、耐寒、耐贫瘠的特点，适应范围广，增产空间大。而且和小麦、水稻等大宗粮食作物相比，水肥等资源利用率更高，有利于形成绿色种植新格局，推动种植结构优化调整。因此，种植土豆市场前景还是很不错的，但是也不能绝对！
2018土豆种植的效益分析
种植一亩马铃薯的成本在2500块钱左右，其中药、肥、水等农资方面的投入在一千多一点，农机具的油费、折旧、维修、人工大概也在一千块钱左右，地租三四百。所以成本在2500左右。马铃薯的产量按三吨保守估计，也就是6000斤，只要一斤不低于4毛（2400元），基本就不会赔钱。如果6毛一斤刚刚好，一斤赚2毛，6000斤赚1200。当地地好找，成规模，如果能种上1000亩，一亩地一年赚1200，1000亩一年可以赚120万，也是不错的选择。
2018土豆种植的前景
土豆又叫马铃薯、洋山芋、地蛋，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。土豆已成为我国第四大主粮，未来种植土豆前景广阔。
小康社会主食文化、琳琅满目的马铃薯主食产品、系统配套的良种良法，“以营养指导消费、消费引导生产”的新理念，马铃薯产业链在迅速发展起来。以小康社会主食文化引领马铃薯产业开发，满足消费者日益多元化的需求，促进农民增收。
因此，在2018年种植土豆的前景还是很不错的。
土豆无土栽培技术
1、消毒
用种量1800kg/hm2,原种用瑞毒霉400~500倍液喷湿。
2、切块
将每个种薯切成8块以上。因其具有顶端优势，尽量在顶端有芽眼处多切块，然后用10mg赤霉素1包加水10kg浸种5min或对水75kg喷洒种块。
3、催芽
将薯块平放在适墒净土上，使薯芽向上，上铺2cm土再平放1层种薯，反复3~4层后再在其上铺5cm厚土，堆放在背阳处，用农膜盖严，15天后即可播种。
在1月中旬播种，因土豆在膨大期如外界温度超过25℃，块茎则停止生长，秧蔓则生长旺盛，所以必须有90~100d的适宜生长期，播种不宜推迟。基质选择：在地块上铺3cm左右厚的草木灰作栽培基质。
栽培密度每株行距以30cm左右为宜，把马铃薯的种子放在草木灰上，再铺1层8cm左右厚的稻草干。
经过80天的生长，其间不用施肥，除草，当植株停止生长，茎叶逐渐枯黄，匍匐茎与块茎脱落时，即可收获马铃薯。
土豆膨大期的管理措施
土豆大量开花、地下块茎快速膨大期，土豆膨大期是决定产量的关键时期，这个时期的管理也是很重要的，管理措施如下：
一、及时中耕除草
随着马铃薯的生长,田间杂草也迅速生长,与马铃薯争夺田间营养,特别是没有覆膜的田块，这一现象表现的尤为突出。
马铃薯的田间杂草主要有田旋花、灰条、苦苣、刺儿菜及禾本科杂草，可采用人工拔除。必要时可用杜邦宝成25%干悬浮剂进行防治，每亩用25%的杜邦宝成干悬浮剂5～7.5克兑水30～40公斤，同时加入0.2%的中性洗衣粉或洗洁精，进行田间茎叶喷雾施药,对防除一年生禾本科杂草及阔叶杂草十分有效。
二、追肥松土
马铃薯是一种需肥较多的作物，特别是需钾较多，氮：磷：钾的比例为4:8:12，要通过测土进行配方施肥。在旱作区，要结合松土，培土起垄，免耕栽培的要及时松土，增加土壤通透性;灌溉马铃薯在膜上及时覆土，防止烧苗，在苗高20厘米左右，进行二次覆土，防止薯块露出见光变绿。
松土时要注意不要把地膜破坏。在松土时可以同时亩施优质农家肥1000公斤或亩施复合肥20公斤、钾肥10公斤或草木灰150公斤。现蕾开花期视其生长情况再进行第二次追肥。生长后期亩用0.3%磷酸二氢钾溶液60-75公斤，进行根外追肥。
三、合理灌水、抗旱
有灌溉条件的地区,要在马铃薯开花期、块茎膨大期灌水3-4次，注意顺垄灌水，防止大水漫灌，做到灌水不漫垄，在整个生长期土壤含水量应保持在60％～80％，块茎形成期及时适量浇水，块茎膨大期是需水关键期不能缺水。在雨水较多的地区或季节，及时排水，田间不能有积水。
为了保证马铃薯稳产高产，要对干旱导致萎蔫的地块，采用人工挑水灌苗，或用积雨窖水浇灌，以缓和旱情。
四、叶面喷肥，化学调控
适时观察，花前有无徒长现象，如有徒长，可喷施多效唑500mg/L等进行调控，在块茎膨大期叶面喷土豆膨大素，有利于块茎的膨大，增加产量。
五、做好病虫害防治
病害发生的时期、种类有一定差异，但主要病害基本一致。不外乎早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、花叶病毒病、卷叶病，青枯病、立枯丝核菌引起的黑痣病等，要及时进行防治。
种植土豆既然不愁销路，在种植技术，和保质保量方面就显得格外重要了，适时采收，做好土豆的储藏也是将土豆利润更大化的一种。因此，种植土豆在这些大的方面做好，一般来说利润就一定会来的。
9.2017种土豆赚钱吗？2017种土豆前景及市场价格行情分析
2017种土豆赚钱吗？
当土豆作为主食开发，让不起眼的土豆“火”了一把。为什么选马铃薯因为它具有耐旱、耐寒、耐贫瘠的特点，适应范围广，增产空间大。而且和小麦、水稻等大宗粮食作物相比，水肥等资源利用率更高，有利于形成绿色种植新格局，推动种植结构优化调整。因此，2017种植土豆市场前景还是很不错的。
2017年2月份土豆市场价格行情如下：
产品名称市场/地区价格
土豆湖南常德甘露寺蔬菜批发市场2.5元/公斤
土豆湖南岳阳花板桥批发市场3.6元/公斤
土豆湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场2.2元/公斤
土豆湖南益阳市团洲蔬菜批发市场3.0元/公斤
土豆湖南邵阳市江北农产品大市场2.0元/公斤
2017种植土豆的前景和市场价格行情
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
土豆的栽培技术
马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。
1、马铃薯对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当地温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长。
2、马铃薯生长发育对水分的要求：土壤含水量达到土壤最大持水量的78%，植株生长发育正常。
4、马铃薯生长发育对土壤的要求：马铃薯要求肥厚、疏松透气性好的沙壤土，最适宜马铃薯生长土壤PH值为5～5.5℃呈微酸性土壤。
5、氮、磷、钾三要素对马铃薯生长发育的影响
土豆的营养价值与功效
2、马铃薯蛋白质营养价值高。
3、马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。
5、马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。
6、马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
7、马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
8、马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
在山区种马铃薯，也能亩收入超过一万元？这不是痴人说梦，而是发生在江津区柏林镇复兴村沃硒农业公司的真事。该公司负责人谭德孝人称“土豆大王”，他说其实掌握了三个“法宝”，亩入万元也不难。
法宝一：选脱毒良种马铃薯
柏林镇地处江津南部山区，当地群众一直有种植马铃薯的传统。但是，每年的病害让大伙伤透脑筋。“一亩地本来就仅有一两千斤收成，一旦发病，可能颗粒无收。”谭德孝说。
“种子是农业的命根子，种马铃薯最重要的自然是品种的选择。”谭德孝告诉笔者，以前当地种马铃薯，村民对品种不看重，都是自家留种，或者就近买进马铃薯种。由于购买渠道分散，质量不能保证，还容易带来病害。
为此，沃硒农业公司牵头在村里成立了有机蔬菜的合作社，为保证品种质量，他们到全国各地现场考察，优中选优，并与几家大型种薯企业签订统一供种合同，选的全是脱毒马铃薯。
“种马铃薯，最常见的就是病毒病、晚疫病等，这些病害通过种薯一代一代传播，一旦发病，产量大打折扣，只有采用脱毒薯种，才可以克服这些病害。”谭德孝说。
法宝二：种薯巧切块
马铃薯在出土前没有根，全靠种块块茎里储存的水分和养分，地里的养分在这一阶段起不到什么作用，直到出土后根系长至几厘米后才能吸收地里的水肥。
所以说，种块的大小，直接影响产量的高低。如果切块太大，种薯成本又过高。谭德孝经过摸索，总结出一个既控制成本，又确保产量的方法。
“马铃薯种块一定不能割得太小，最小不能低于20克，最好保持在半两（25克）左右，如果超过一两（50克）又浪费了。”他说，切好块的马铃薯种不能一大堆存放，要小堆放。因为大堆存放热量不易散发，容易变霉，下地后易死苗，直接影响产量。
此外，在切块时万一发现有环腐、黑圈的马铃薯种，要及时扔掉；切块的刀具还要用酒精消毒。
法宝三：马铃薯套种豆类增肥
和其他农户整片地种植马铃薯不同，谭德孝尽量将胡豆、豌豆、黄豆等豆类作物与马铃薯套种。
“马铃薯喜欢松软的土地，也需要高氮肥、高钾肥。豆科作物的根瘤菌正好固氮，豆类秸秆腐熟后是上好的绿肥，还可以让土壤更松软。”谭德孝道出其中缘由。
套种时，他们基本采用两垄马铃薯之间种一行豆类的播种方式，相比正常的马铃薯种植，行距要变宽，株距要变小，适当密植。这样下来，豆类和马铃薯之间不会争夺阳光和水肥，长势相得益彰。
谭德孝说，这样种出来的马铃薯，亩产超过6000斤不算稀奇。而且马铃薯个头大，淀粉多，每斤批发价在1.5元以上，仅此一项即达1万元。再加上豆类的收入，每亩地可以轻轻松松达到1.5万元。
确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15－25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。多数是收了晚稻或中稻以后种植。秋薯以9月下旬至10月下旬播种为好，冬薯以12月下旬至1月中旬播种为宜。
土豆的生长环境
1、土壤：砂壤土含砂较多，通气性好，但保水保肥能力较差的土质，较喜酸性土壤。
1、温度：植株生长最适宜的温度为21度左右，开花最适温度为15度到17度，温度过高和过低都对植物生长不利。当然，因品种的抗寒性不同，对温度的反应也有差异。
2、水分：不能太干太湿。
4、阳光：土豆是喜光作物，放在室内光线充足的地方。
5、肥料：氮、磷、钾三要素中，马铃薯需要钾肥量最多，其次是氮肥，需要磷肥较少。
土豆的田间管理
2、中耕培土：中耕松土使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。出苗前如土面板结，应进行松土，以利出苗。齐苗后及时进行第一次中耕，深度8～10厘米，并结合除草，第一次中耕后10～15天，进行第二次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅。
4、病虫防治：土豆常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病、疮痂病、癌肿病等，晚疫病要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治，青枯病的防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行防治。害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。
5、适时收获：土豆当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增磊，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期，利用块茎应提前5～7天收获，以减轻生长后期高温的不利影响，提高种性。
土豆的存储
1、将土豆袋装放入地窖里，只要温度和湿度适中，可以至少保存3个月。
2、将土豆和苹果或者香蕉皮一起放入箱子中保存，苹果或香蕉皮发出的乙烯气体，可以使土豆保持新鲜。
3、将土豆放入麻袋或框里，用秕谷或沙子埋住，按紧。上面用塑料袋或一些废纸盖住。
4、将挖出来的土豆去根，洗净。埋入沙土中，然后将沙土压紧，不让其透气。吃的时候再挖出来就可以了。
土豆的种植和人的成长存在一定的相似性，良好的生长环境是保证土豆能够顺利开花结果的基础。此外在种植过程中需要种植者的精心培育，这样才能让土豆的成长更加顺遂，健康，少走歪路。