管理制度是规范企业内部各种管理活动和管理的程序、方法、标准、要求、表单等文件的总称。它包括了组织管理制度、人力资源管理制度、财务制度、生产管理制度等，是企业管理的基础。
管理规定则是针对某一特定领域或范围内的管理行为所制定的规范性文件。它可以是针对某项工作的管理规定，也可以是针对某一类人群的管理规定。比如食堂管理规定、员工招聘管理规定、销售人员绩效考核管理规定等。
二、适用范围不同
管理制度一般适用于整个企业的运营管理，是企业管理的基础，对企业内部的各项管理活动都有一定的规范作用。而管理规定则是在特定领域或范围内实施的管理行为，其适用范围相对较小。比如食堂管理规定适用于食堂的管理，而招聘管理规定则只适用于招聘环节。
三、具体内容不同
管理制度的内容较为全面和系统，包括了对人员、财务、物资、生产、安全、环保、质量等各方面的规定。这些规定涉及到企业的各个部门和岗位，具有一定的强制性和约束力，是企业内部各项管理活动的准则。
管理规定则相对较为具体和明确，它针对某一特定问题或领域提出相应的管理措施和方法。比如针对食堂卫生问题，就制定相应的卫生管理制度和要求；针对销售人员的工作表现，就制定相应的绩效考核管理规定等。
四、执行方式不同
五、调整对象不同
管理制度调整的是企业内部的各种管理关系，包括部门与部门之间、员工与员工之间、上级与下级之间等。而管理规定调整的则是某一特定范围内的人或事物之间的关系。
六、作用不同
管理制度是企业运营的基础，它能够保证企业各项工作的有序进行，提高企业的管理水平和效率。而管理规定则是为了解决某一特定问题或提高某一方面的管理水平而制定的，它能够更好地满足企业的需求和发展。
综上所述，管理制度和管理规定在定义、适用范围、具体内容、执行方式、调整对象以及作用等方面存在明显的区别。在实际工作中，我们应该根据不同的需求和场景，选择合适的管理制度和规定，以更好地规范员工行为、提高企业管理水平。同时，我们也要不断地总结经验，不断完善管理制度和管理规定，使其更好地适应企业的发展需要。