《GB 27632021食品中农药最大残留限量》标准应用疑问解读!

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问:国抽细则中规定用液相方法检测的农残,可否用对应液质方法检测?

仔细阅读国抽细则规定的检测方法,如果参数中规定有液质方法,则可以使用。

问:GB2763-2021氰戊菊酯(S氰戊菊酯)限量是这两个总和,推荐方法有NY/T761-2008方法,但NY/T761-2008方法没有S氰戊菊酯,能不能用NY/T761-2008方法检测S氰戊菊酯,报告上能不能写S氰戊菊酯,氰戊菊酯和S氰戊菊酯分不开,校准曲线可否只用S氰戊菊酯做曲线?

氰戊菊酯在检测时,实际检测氰戊菊酯与S氰戊菊酯两种之和,报告时写氰戊菊酯+S氰戊菊酯。NY/T761-2008标准规定单点法检测,不允许使用标准曲线。尤其涉及多成分农药残留情况,更无法使用标准曲线法定量。

问:干制水果,是否包含有添加剂的干制水果?

主要要看干制水果分类,个人认为可以,食品添加剂不影响测农残的结果。

问:未作限量的农药,该如何判定?

不能判定。没有限量值的农药不能判定。

问:GB2763-2021规定的检测方法可以用NY/T761-2008检测,但NY/T761-2008的检出限要高于限量值,这种实验室可以验证一下实验室条件做出检出限能够满足限量值,可以用NY/T761-2008检测并进行判定吗?检出限比方法规定的低。

标准中是存在检出限高于限量值的问题,这是标准制定的有问题,需要修改。可以用NY/T761-2008检测,检出限在未检出时有意义,一旦有了较高的值,我们需要用限量值来判定。此时限量值与检出限没有关系。

问:GB23200.113-2018,标准中内标规定为七氯B,用环氧七氯可以吗?检测结果有何差异?

需要做方法确认实验。属于方法变更范畴,需要实验确认。

问:油橄榄有限量要求,但附录A下没有分类,这种如何来分类?

油橄榄核果类水果,附录A在今年农残标准会研讨上发现很多类没有涵盖。因此我们尽快对附录A进行修订。

问:GB2763-2021配套的检测方法没有随着GB23200.121-2021更新?

因为是同时发布同时实施,所以GB23200.121-2021的检测方法没有写到GB2763-2021中,但是在引用文件中,提到可以使用。

问:为什么关于茶叶的检测方法有几个项目没有推荐使用GB23200.13-2016的方法,比如啶虫脒、吡虫啉等?

在新标准GB23200.121-2021提到,可以使用。

问:按照GB2763-2021临时限量进行判定,检测方法有什么要求?

按照实验室自制方法,用标准进行确认。最后通过CMA认证。

问:国产果蔬企业监控时,可以不测试进口限量项目?

按照企业自己的要求,没有统一规定。有些企业要求较严,对GB2763-2021上有的限量全部要测。按照企业对质控要求来确定。个人认为没有必要。

问:GB2763-2021联苯菊酯残留量以异构体之和计,仪器检测时发现只存在原药单体一个峰,没有发现异构体,类似这种是不是只做单体,最终结果怎么描述?

联苯菊酯没有异构体。按照残留定义来报结果。以联苯菊酯上报。

问:我们在实际检测过程中常常遇到临界值的情况,如何看待临界值?如何处理?

参考国家标准GB/T8170-2008对临界值进行处理。

意义不大。我们标委会在制定限量时,要将各国限量都列出,只作为参考。最后以我们实验室残留数据为依据。中国人和外国人饮食结构不同,摄入量也不同。因此仅作为参考。

问:茶叶菊酯检测企标指向GB/T5009.145-2003植物源性农残的检测,但前处理只有蔬菜水果?

不合适。GB/T5009.145-2003只是适用蔬菜水果,茶叶杂质非常复杂。超出适用范围的检测方法,进行确认。

问:丝瓜中如何管控多菌灵的限量?

没有限量就无法管控。无法判定。

问:农残类项目的检测方法仅规定了定量限,是否报告仅能出定量限,不能出检出限?

一定要准确说:方法定量限,没有的话不能用检出限。

问:2032号公告自2013年12月31日起毒死蜱在蔬菜中禁止使用,在叶菜类蔬菜(芹菜除外)的限量是0.02mg/kg,而在芹菜中的限量是0.05mg/kg,我们检测时方法定量限为0.01mg/kg,当叶菜类蔬菜(芹菜除外)的检测数值在0.01mg/kg~0.02mg/kg之间时我们该如何判定?

报告结果为不超标。

问:GB23200.121-2021方法中,水果、蔬菜、食用菌是否包括干制品?

不包括干制品。如果做干制品,需要加水(10mL),静置30min,后提取。

问:测试项目中既有甲基硫菌灵,又有多菌灵,结果只报告多菌灵吗?

是的。

问:认证评审组要求报告中出现的名称与上报名称相同怎么办?

报告出现的与上报参数是不一样的。举例:甲拌磷在报告上只能是是甲拌磷,但是上报名称是报告的参数,需要报告甲拌磷,甲拌磷砜和甲拌磷亚砜三种参数。因此报告出现的与上报参数是不一样。上报结果是按照GB2763-2021报,参数是按照检测方法报。

问:检测氯氰菊酯和高效氯氰菊酯时,用其中一种标准品还是两种都要用?

现在氯氰菊酯标准品为混合物,包含氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,检测时出4个峰。

问:GB23200.113-2018方法中只规定了方法定量限,做方法验证的时候要验证方法检出限吗?如果验证应该如何让验证?

没有方法检出限不需要验证。验证GB23200.113-2018时,验证6个参数:方法检出限、方法定量限、正确度、精确度、线性范围、选择性。没有方法检出限不验证。

问:国抽细则中规定用高效液相方法检测的农残,可否用对应高效液相质谱方法检测吗?

问:表A.1中核果类水果,比如桃,测定部位全果(去柄和果核),残留量计算应计入果核的重量,这个怎么理解?

测定核果类水果,计算残留量时要加上核的重量。处理时计算总重和果肉部分重量,计算结果需要折回带核的重量。

问:在GB2763-2021中某类产品有临时限量,但是没有规定检测方法,如果能找到基质相符且检出限/定量限能达到的国家/行业方法,能否进行判定?

正因为没有检测方法标准,才作为临时限量。您提的这种情况不存在。

问:GB2763-2021中唑啉草酯是测的唑啉草酯,农业部发的膳食风险评估名录测的是唑啉草酯及其代谢物M4之和,这个冲突吗?

参考GB2763-2021中残留限量定义。残留限量定义需要测量代谢产物,需要测代谢产物。

问:有些参数(如甲基异柳磷)在GB2763-2021中给出的检测方法是“谷物、油料和油脂、茶叶参照NY/T761-2008规定的方法测定;蔬菜、水果、糖料按照NY/T761-2008规定的方法测定”,那么,用NY/T761-2008方法检测谷物、油料等样品中的有机磷农药残留,是属于超范围检测还是方法偏离。

偏离。糖料中甘蔗属于水果,甜菜属于蔬菜。所以可以按照NY/T761-2008执行。其他类型参照法,要进行确认(超出适用范围的检测方法标准)。

问:请问超出方法适用范围的样品,经过方法确认后,检测报告能盖CMA章么?

当扩项,标准变更,需要确认,CMA认证后可以盖章。

问:脱水蔬菜水果等按GB23200.121-2021方法测试定量限怎么定合适,按新鲜的果蔬来定不合适吧?

如果蔬菜水果没有限量值,不能判。按照方法,干制样品5g+10mL水。

问:GB2763-2021某些化合物无推荐检测方法的,如何选择方法检测

无推荐方法就是临时限量。标委会已经对所有没有检测方法的参数,已经开始在制定方法。在此间期间可以通过自制方法,通过CMA认证。

问:绿色产品标准里规定的限量名称为克百威,但我们克百威和3羟基克百威都做了,原始记录是和量,我最后检验报告上写克百威和3羟基克百威,还是只写克百威,如果写成克百威和3羟基克百威,又和绿色产品标准的名称偏离。

报告按照GB2763-2021的要求写。检测时,检测克百威和3羟基克百威,报告时,以克百威表示,不能写成克百威和3羟基克百威。

问:有代谢产物的农药,要把产物折换成原药后再加和为最后结果?

有两种表示方式,像三羟基克百威,表示的是之和,结果直接相加即可。而像甲基多菌灵和多菌灵,需要将甲基多菌灵折合成多菌灵表示。

问:在GB2763-2021中氯虫苯甲酰胺均是临时限量,但是没有规定检测方法,现在找到方法“SN/T5221-2019出口植物源食品中氯虫苯甲酰胺残留量的测定”,能否按照此方法检测并进行判定?

有检测方法。建议用新GB23200.121-2021检验。用商检标准检测需要考虑到食药监管局。食药监管局的检测,如果GB2763-2021中没有的,禁止使用。

问:在GB2763-2021中,谷物、油料等产品大部分有机磷参数的检测未将GB23200.116-2019的方法列入,而蔬菜、水果和食用菌等产品列入了GB23200.116-2019方法。这是出于什么考虑,是这几类基质在准确度、精密度和选择性等方面达不到要求吗?

在制标的时候有可能遗漏了,没有考虑完全。

问:赤霉酸是植物生长调节剂,在我国是豁免物质,没有标准,国标有限量,可以按照哪个方法检测?

豁免物质没有限量,不需要检测。检测后也无法判定。

问:GB23200.113-2018标准中只有氰戊菊酯没有S氰戊菊酯,上报资质认定时,评审老师不让上报氰戊菊酯和S氰戊菊酯,报告要怎么体现?

氰戊菊酯和S氰戊菊酯是同分异构体,参数一定要写全。报告上要体现氰戊菊酯和S氰戊菊酯。

问:二硫代氨基甲酸酯类农药检测,应该使用二硫化碳标准品,还是检测福美双就用福美双标品,检测代森锌就用代森锌标品?

均使用二硫化碳标准品。

问:多杀霉素GB2763-2021里只有谷物、油料和油脂、坚果参照NY/T1379-2007,比如苋菜检多杀霉素能用GB/T20769-2008的方法检测并判定吗?

判定GB2763-2021判,检测方法使用GB/T20769-2008。检测方法蔬菜中如果有多杀霉素,可以使用。如果121里有也可以使用。

问:请问做用SN/T1982-2007做氟虫腈,用GB2763-2021判定的时候,以氟虫腈、氟虫腈砜,氟虫腈硫醚,氟甲腈之和计,如果做,氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈硫醚没有相应检测方法,这个要自己实验室认非标方法吗?

均有相应的检测方法。没有必要做非标方法。老标准很多都没有规定代谢产物。因此新标准在制定时,检测参数一定要带代谢产物。

THE END
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