湖南日报·新湖南客户端11月26日讯（全媒体记者李成辉）凉菜可以随便卖吗？答案是不可以！长沙市市场监督管理局日前公布的网络餐饮食品安全典型案例中，宁乡一家餐馆就因此被罚1万元。
今年1月，宁乡市市场监督管理局对外卖平台商家进行网络巡查时，发现宁乡某餐饮店涉嫌超范围经营冷食类食品。经查，这家餐馆于2023年5月16日取得食品经营许可证，许可证经营项目：预包装食品销售(含冷藏冷冻食品销售、含酒类食品销售)，特殊食品销售(保健食品销售)，热食类食品制售。并从2023年11月开始在网络外卖平台上销售自己加工制作的冷食类食品。
该局依据《网络食品安全违法行为查处办法》第三十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定，责令该餐馆改正违法行为，没收违法所得1657元，并处10000元罚款。
市场监管部门提醒，食品经营者应当严格按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。制售生食、冷食、冷加工糕点等高风险食品，需取得相应许可项目，并严格按照国家标准和操作规范要求加工制作。
小餐饮经营者禁止经营自制裱花蛋糕、生食水（海）产品、乳制品（发酵乳、奶酪除外）、自酿酒等食品。互联网从来不是法外之地，经营者要严格自律，切勿利用互联网的便利违法超范围经营。
也要提醒消费者，在点外卖之前，要查阅平台上展示的商家信息、营业执照和许可内容，确认商家提供的餐食服务是在许可范围之内，以降低食品安全风险。
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