一、什么是食品经营许可证？
食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。这个证件是食品经营者进行食品经营活动的必要证件，也是保障食品安全的重要措施之一。
办理食品经营许可证需要提交一系列的资料，包括申请表、身份证、营业执照、从业人员健康证、食品安全管理制度等。同时，食品经营者还需要绘制店铺的平面图，并提交缴纳税费单据证明等。在提交所有资料后，食品药品监督管理部门会对申请进行审核，检测是否符合规定。如果符合要求，就会颁发食品经营许可证。
食品经营许可证实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。此外，食品经营许可证的有效期通常为五年，但在有效期内，如果食品经营者的经营场所、经营条件等发生变化，或者存在食品安全问题等，可能会被吊销或注销食品经营许可证。
需要注意的是，食品经营许可证和食品流通许可证是不同的证件。食品流通许可证已经于2015年10月1日取消，统一更换为食品经营许可证。食品经营许可证涵盖了食品流通许可证的功能，并扩大了许可范围。
二、如何办理食品经营许可证？
办理食品经营许可证的流程一般如下：
1、填写食品经营许可证的申请表，确保所有信息准确无误。
2、准备必要的申请材料，这些材料通常包括：
营业执照或其他主体资格证明文件的复印件。
负责人及食品安全管理人员的身份证复印件。
与食品经营相适应的经营场所的使用证明。
与食品经营相适应的经营设备、工具清单。
食品安全管理制度文本。
3、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
4、如有自动售货设备，还需提交设备的产品合格证明、放置地点等材料。
5、其他根据当地食品药品监督管理部门要求需要提交的材料。
6、将申请材料提交给当地市场监督管理局或食品药品监督管理部门。可以选择窗口提交或网上提交，具体方式根据当地规定来。
需要注意的是，具体的办理流程和所需材料可能因地区和行业差异而有所不同。因此，在办理前最好先向当地食品药品监督管理部门进行详细咨询，以确保办理过程顺利。
三、办理食品经营许可证需要注意些什么？
办理食品经营许可证时，需要注意以下几点：
1、申请人资格：个人名义不能申请食品经营许可，必须以企业的名义才能申请，即申请人必须持有有效的营业执照。
3、经营场所和设备：应具有与经营的食品种类、数量相适应的食品原料处置和食品加工、销售、储存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。同时，应具有与经营的食品种类、数量相适应的运营设备或许设备，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗濯以及处置废水、寄存渣滓和废弃物的设备或许设备。
6、许可证的有效期：食品经营许可证具有一定的有效期，通常为5年，请在有效期届满前及时办理续期手续。
7、变更事项及时申请：如果食品经营许可证许可事项发生变化，如经营范围、经营地点等，需及时向许可机关申请变更。
9、遵守食品安全法规：在经营过程中，务必遵守食品安全法规，确保食品安全，维护消费者权益。
10、妥善保管许可证：食品经营许可证是企业合法经营的凭证，要妥善保管，防止丢失或损坏。
以上信息仅供参考，具体办理流程和注意事项可能会因地区和行业差异而有所不同。因此，在办理前最好先向当地食品药品监督管理部门进行详细咨询。