办理食品经营许可证需要先确定是哪种类型，常见的有：预包装食品(不含冷藏冷冻/含冷藏冷冻)、餐饮服务、保健品等。
一、食品经营许可证分类
食品经营许可证类型主要分为：预包装食品(最广泛)、散装食品、特殊食品、餐饮服务等四类，具体分类、特点以及参考标准见下图。
1)如果是在网上销售饮料、坚果等预包装食品办理预包装食品经营许可证即可;
2)如果是称重销售的食品(无论有无包装)都应该办理散装类的食品经营许可证;
3)如果是销售保健食品例如：铁皮石斛、人参等商品，则应该办理特殊食品类的食品经营许可证;
4)如果是线上销售自制蛋糕，那应该是办理餐饮服务类的食品经营许可证。
特别注意的是，根据关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定，取消餐饮服务场所公共场所卫生许可证，因此从事餐饮服务的企业主，无需再办理公共场所卫生许可证。
二、在办理食品经营许可证时需满足以下几点要求：
1、公司/个体注册地址与实际经营地址一致。
2、产权性质为商用，餐饮楼上不能是住宅(必须具备仓库)。
3、经营场所面积有要求(每种类型要求不一样)
4、需要有灭火器、一清二洗三消毒。
5、需要两个及以上的健康证。
6、有包装食品的管理规则制度及平面图。
三、办理食品经营许可证的资料
1、《食品经营许可证》申请书
2、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
3、法人(负责人)、食品安全管理人员的身份资料复印件
4、经营场所合法使用的有关证明
5、经营场所和主要设备设施布局、操作流程等示意图
6、食品安全管理制度
7、《健康体检合格证明》和《卫生知识培训合格证》
四、食品经营许可证办理
1、申请人除直接到食品流通许可受理窗口提出申请外，还可以通过邮寄、电子数据交换等非固定形式提出。
3、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其污染源保持规定的距离。
4、领取《准予许可通知书》，十日内凭通知书领取《食品流通许可证》。或直接领取许可证。
5、注：食品生产厂家一定要办理食品许可证，这是对自己负责，也是对消费者负责。食品安全责任重大，不可忽视。
当然也有很多新手商家，想做电商，但是线下根本没有场地，这种情况，就杜绝了线下办理食品经营许可证的可能。