表弟承包学校食堂，学校担心学生的安全，禁止食用韭菜，建议家长了解真相，千万不要给小朋友多吃韭菜。
农药残留到蔬菜上的危害是什么呢？
农药是化学药品，残留在蔬菜上，我们看不见，摸不着，也闻不到。
假如碰到毒药残留蔬菜严重的，吃完蔬菜之后就会引起中毒。
比如我们生活中一些青菜，很难清洁干净，有发生过中毒事件。
学校把安全放在第一位，就会禁止这种青菜在饭堂出现。
到中午做饭的时候，表弟让我点几个菜，安排师傅做饭炒菜，一起喝酒闲聊。
我就随便写了几个菜给师傅，炒菜师傅看了一下，表情有点不高兴，然后把表弟拉到一边，悄悄地说着什么。
不到几分钟，表弟过来告诉我，他要出去买菜，我感觉很奇怪，你们是开饭堂的，我要求的都是日常菜啊，怎么你们饭堂没有菜呢。
他为难地告诉我，没有韭菜，其他都有，我很惊讶，韭菜在饮食中很出名的，我经常在外边饭店吃饭，喜欢点韭菜方面的菜系，比如，韭菜炒蛋、韭菜炒虾米，每一次都有啊！
我这一次就是写的韭菜炒鸡蛋，很普通的菜啊。
就是韭菜食用根部，在土壤里面，常污染微生物、寄生虫卵。
菜农喷洒农药不能根除根部的害虫，就选择灌溉农药在根部，根部残留农药最多，韭菜的根部是叶子裹住的，农药会渗入到里面。
吃了这些没有彻底清洁干净的韭菜，对一些抵抗力比较差的学生来说，轻微的会引起肚子不舒服，拉肚子，严重的有可能威胁到生命安全。
而且韭菜中毒的后果比较严重，看新闻，2013年就有江苏的一家三口，因为食用了韭菜中毒，而导致一家三口全部死亡。
因此韭菜引起的食品安全问题很严重，一旦出现意外，很容易酿成无法弥补的严重后果。
对于学校的食堂而言，供应那么多的学生饮食，安全当属最重要的，为了避免出现任何一点差错，韭菜自然而然就被学校禁止了。
到了蔬菜种植基地，闻到有一股特别的气味。
我握住鼻子，表弟看着我的表情，告诉我，这是有机肥料的味道，适合种植蔬菜，很肥沃。
我出于好奇，就要求他带我参观一下这些有机肥料。
他找到这里的王老板，带我去看一下什么是有机肥料？
菜农表情有点尴尬，看到我表弟一眼，表弟强调说要满足我的好奇。
来到一片空地，看到黑乎乎的东西，有点臭味，我打算去近处看个明白。
菜农告诉我，不要去了，太脏了，有机肥是文化人叫的名字，我们就是叫尿粪，也就是我们人类的尿粪，所以比较臭啊。
我问他，人类的尿粪不是有细菌和寄生虫吗，直接浇地，会污染蔬菜啊，人们吃到不健康啊！
菜农告诉我，尿粪不能直接浇菜，会烧坏蔬菜的根系。
尿粪要经过发酵处理，消灭许多细菌及寄生虫等，就变成有机肥了。
有机肥施肥到蔬菜地里，不会污染蔬菜，吃了这些蔬菜，不会影响健康。
比如：人类的尿粪，要经过3个月的发酵，消除许多细菌及寄生虫等。
然后再混合烂树叶，经过二次发酵，变成了有机肥料。
就可以作为有机肥给蔬菜进行使用了，对蔬菜没有任何伤害，而且肥料很肥沃，比一般的化肥效果还好。
人类的尿粪水，假如在没有经过任何发酵的情况下，它含有我们人体各种病菌以及寄生虫卵。
这个时候把它直接浇菜，细菌以及寄生虫卵，也有可能会寄生在一些蔬菜叶子之中。
在没有清洗干净的情况下，假如吃进肚子里，就会引起寄生虫再次滋生，特别是小孩抵抗力比较弱，吃了会更加容易生寄生虫。
如果人尿粪在发酵后浇地，病菌和寄生虫卵，经过高温的发酵，它们都会被杀死，这个时候去浇地，人类的粪尿是比较安全的，就不会引起病菌和寄生虫卵的再次感染。
菜农还告诉我，他们这些有机肥还是从城市里面购买的。
生活中，我们大便完成，轻轻地按一下马桶，把这些排泄物冲到下水道。
城市小区在建设初期，在地下提前埋了一个化粪池，排泄物经过下水道，进入到化粪池。
第一个区域，排泄物直接进入，经过沉淀，发酵，分层，表面是一些不溶液体的物品，比如塑料瓶等漂浮在上层，下层是经过厌氧发酵，形成粪渣，杀死一部分细菌。
中间的液体流入到第二区域，然后进行二次厌氧发酵，杀死许多细菌，比如虫卵，虫子尸体等，液体流入到第三区域。
第三区域是净化沉淀层，液体已经干净了，基本上没有细菌了，然后经过下水道，流到城市废水处理中心。
一级处理：初级沉淀池。
把不能溶解的悬浮物和寄生虫卵沉淀去除。
二级处理：就是曝气池和二次沉淀。
在曝气池里面增加填料，通过曝气设备向曝气池里面供氧，通过微生物新陈代谢，把污染物的变成CO2和H2O。
通过曝气池的水，流入到二次沉淀池，微生物沉淀到池底，然后流出污水处理中心。
这些水就是中水，达不到饮用标准，但是不会污染环境，就排入河流湖泊。
回收的粪渣要在田里混合树叶，松土等土壤，经过二次发酵，变成很好的肥料，再施肥到田地里面。
蔬菜是有机肥种出来的，吃了之后也没有什么副作用的，人类的尿粪经过发酵，对我们人身体的危害是最少的，当然也是最健康的。
当然，一定要发酵后才可以浇地，只有发酵后的尿粪才是对人体无害的绿色有机肥。
而农药是一种慢性的毒药，残留到蔬菜上，吃了这些蔬菜，对我们人体害处比较大。
我们要远离残留农药的蔬菜，它是对身体危害最大的。
所以说，农药残留的蔬菜要比人类的粪尿种出的蔬菜害处大得多。