平常我们炒菜猪肉都是离不来食用油，而有专家介绍植物油比动物油要健康，所以现在我们大部分人都家庭都是用植物食用油，但是植物油不像动物油一样，可以买一斤肥肉回来，在家里就可以制作出来，所以我们家里都是到市场上购买植物油，但是你知道咱们购买的植物食用油里面却含有什么样的猫腻吗？
在市场上食用油的包装精美，而且种类繁多，可是背后却暗含众多玄机，像一些橄榄油和核桃油等高端植物油，都会把“橄榄油”或者“核桃油”等字写得非常大，而且十分显眼，但是在角落里面却还有一行小字“调和油”，这代表这种油并不是百分百“橄榄油”或者“核桃油”而是还掺杂其他油，那掺入比例是多少呢？
据央视曝光：食用油造假内幕！这些油打着高端油的名字，卖出高价格，但是里面却不仅不是纯高端油，而且高端油占有的比例根本没有标准，有时候即使上面写着6%，但是实际上可能也就只有3%高端油，经过暗访一些厂家表示：这个只要吃不死人就可以了，这样少加就多赚一点。而面对这样的无良商家，作为消费者我们必须要学会如何正确挑选好的食用油？
据一些内行人透露，在市场上我们的食用油按照质量的好坏，分为一级、二级、三级、四级，如果是家庭使用的话最好选择一级食用油，而在一级食用油里面还要再选择里面残留最少最好，尽量不要选择那些用“浸出”工艺制作出来的食用油，最好选择“一级压榨食用油”，这样制油方式比较传统天然，而且还无需额外添加添加剂，会更加健康。小伙伴对于此事你怎么看？你平常是怎么挑选食用油
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