香港故事|沙头角:70载禁区的十大文化体验中英街大海天后庙新界沙头角盐田

不过,当时双方只在交通要道设立哨站,进行观察和海关缉私活动,深港边界依然可以让两地民众自由往来出入。

直至1949年新中国成立后,1951年正式实施边境管理,就结束了两地自由往来,而沙头角亦在此年开始被列为边境禁区,区外人士必须向政府申请“禁区纸”才可进入,且不容易获批。

因此,沙头角一直给人一种神秘的感觉,坊间过去鲜有团体推广沙头角历史文化。直至2022年起逐步解禁,才让人有机会一探究竟。今年1月1日,香港沙头角除中英街以外地区全面开放,每天最多可允许1000名游客进入。这个封闭了70多年的禁区,逐渐揭开神秘的面纱,也令小区重现活力,带来不一样的文化体验:

1、盐寮吓村天后庙

2、担水坑天后宫

3、沙头角山咀协天宫

4、顺兴街“福祥象”

在中国传统文化中,“象”与“祥”发音相近,加上大象以鼻子吸水,因此一向被视为吉祥如意、聚财进宝的象征。在顺兴街正对着中英街警岗的公屋广场入口处,有着一座设计抢眼的凉亭,朱红色柱子配靛色瓦顶,四周有金黄碎砖点缀;顶部有一对造型栩栩如生的龙,守护着代表沙头角的灵珠。凉亭前的一对“福祥象”造工精细,相传是风水师为沙头角居民吸取海湾财气及好运而设置。

沙头角海湾本来就如一个天然的聚宝盆,将水紧紧环抱在群山之中。游人来到这里都会摸摸福祥象,相传摸象鼻向上的一只可吸收财气及好运,摸象鼻向下的一只则把财气及好运收好,所以不要调转次序!

5、沙头角新楼街

20世纪初,糅合了中西建筑风格的骑楼在广东地区开始盛行,而新楼街的骑楼建筑亦于同年代建成,是香港现存少数保存完整的广州式骑楼群建筑。这些骑楼位于填海地带上,地下为商店,2楼多为出租住宅,而阁楼则是业主自住。1950年代,由于新楼街临近码头方便贸易,因此逐渐发展成新墟市,粮油店、钟表行、金行等店铺进驻,商贸非常繁荣。随着商贸发展,多座小区设施亦陆续启用,例如警岗、医局、邮局和学校等。

今天的新楼街外观上仍然保留着当年的模样,充满旧日情怀,当中更有售卖沙头角特色纪念品的店铺。2011年,新楼街22幢骑楼被列入二级历史建筑。

6、陆上龙舟

陆上龙舟源自昔日鹤佬人居于水上的年代,在传统婚礼中,男家的女亲属会撑船迎接新娘,后来因为鹤佬人搬到岸上居住,这个仪式便改为陆上龙舟。现时陆上龙舟虽已日渐式微,但仍会在十年酬神大典及原居民的婚嫁仪式中出现。妇女会在典礼中戴上装饰鲜艳的斗笠,穿上浅蓝或深蓝色的上衣,领头人会敲响铜锣,后面的人则整齐列队,一边跟随节拍唱小调,一边手提船桨以划艇的姿势前进巡游,场面十分喜庆热闹。

7、硕果仅存特色旧路牌

旧式T型路牌是20世纪初期的产物,在1960年代后已不再采用,现时全港剩下不足80个,多半镶嵌在旧式唐楼外墙,分布在8个地区、60多条街道上。沙头角保留了其中三个,分别是新楼街、车坪街和盐寮吓。

旧路牌除了造型上有别于新路牌,连文字阅读方向也是从右至左,与现今普遍的阅读模式正好相反。车坪街的旧路牌英文名字是CarParkStreet,与新路牌译音的ChePingStreet截然不同,如此细微的分别却道尽沙头角多年来的历史变迁。来到这里,不妨找找这些富有故事性的旧路牌,在某些位置更可看见新旧路牌同时出现呢!

8、沙头角“米通”非一般鹤佬名物

沙头角“米通”是鹤佬人特殊的贺年食品,每逢过年前夕,沙头角的鹤佬妇女便会繁忙起来,架起柴火灶头制作鹤佬人新年必备的传统米通。先将糖水煮至焦黄黏稠,再加入预先炒好的米粉、花生和芝麻,快手将所有材料搅拌均匀,然后放在木板上用玻璃樽压至平整,成形后再切成一块块米通,每一道工序都是人手制作,十分费体力。刚出炉的米通香脆可口,好吃得让人停不下来,也盛载了鹤佬人代代相传的美食传统。

9、茶粿

以前客家人会在清明节前后上山采摘鸡屎藤,先将其嫩叶捣碎磨粉,配合适当比例的糯米粉和粘米粉,加入炒香的花生碎和糖水后搓成丸状,再放在铺上叶子的蒸笼里蒸熟,一颗风味独特的茶粿随即诞生。茶粿既可用作拜神,亦为客家人的传统小吃,现时沙头角居民仍会在过时过节制作应节茶粿,将这种客家传统文化传承下去。

THE END
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