中商情报网讯：2024年8月，禽肉价格环比涨幅扩大。随着天气转凉，肉禽生产效率提升，供应稳步增加，国庆后消费略显平淡，屠宰场库存增加，预计禽肉价格近期平稳运行，国庆节后小幅回落。
（一）禽肉价格继续上涨
受暑期旅游消费拉动和猪肉价格上涨带动，禽肉价格继续上涨，月均价环比涨幅较上月扩大0.5个百分点。8月份，鸡肉集市均价每公斤23.82元，环比涨0.9%，同比跌0.8%；从周价看，禽肉价格先涨后稳，第2、3周涨幅最大，第4、5周趋于稳定。8月第1周、第2周、第3周、第4周、第5周，鸡肉集市价分别为每公斤23.69元、23.78元、23.87元、23.87元、23.87元，环比涨0.1%、涨0.4%、涨0.4%、持平、持平。从养殖效益看，8月份活鸡价格先涨后跌，月均价呈上涨态势，饲料价格弱势走低，肉鸡养殖亏损收窄。据国家发展改革委价格监测中心发布，8月份活鸡价格每公斤7.47元，环比涨1.9%；饲料价格每公斤3.48元，环比跌1.8%；平均每只鸡亏损0.21元，较上月收缩83.6%。
（二）7月份禽肉进口环比增加、出口环比减少
受巴西突发新城疫疫情影响，贸易商加快进口清关，7月份禽肉（含杂碎）进口量环比明显增加，出口量仍保持相对高位。据海关统计，7月份，禽肉进口量9.18万吨，环比增16.3%，同比减21.8%，进口额2.83亿美元，环比增16.8%，同比减26.0%；出口量4.18万吨，环比减2.2%，同比增65.2%，出口额8439.18万美元，环比减1.7%，同比增32.1%。1-7月累计，进口量53.85万吨，同比减35.2%，进口额16.69亿美元，同比减37.7%；出口量25.86万吨，同比增62.1%，出口额5.36亿美元，同比增27.3%。主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的47.0%）、冻鸡翼（30.8%）、带骨冻鸡块（10.3%），合计占88.1%。进口主要来自巴西（占进口总量的59.2%）、俄罗斯（14.5%）、泰国（11.8%）、美国（7.8%）、白俄罗斯（5.7%），合计占99.0%。鲜冷冻禽肉及杂碎主要出口到中国香港地区、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、蒙古、马来西亚等，上述5地合计占出口总量的68.4%。鲜冷冻禽肉出口同比增幅明显超过加工禽肉，7月份加工禽肉出口量3.67万吨，环比减3.3%，同比增12.4%。1-7月累计，加工禽肉出口量23.07万吨，同比增16.5%；出口额8.81亿美元，同比增9.8%。
（三）预计国庆节后禽肉价格有所回落
供给方面，肉禽产能维持高位，随着天气转凉，肉鸡养殖难度下降，出栏体重有所增加，市场供应稳中趋增。贸易商拿货谨慎，屠宰场库存增加。中国畜牧业协会监测，8月份，白羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加1.8%，同比增加18.3%；在产父母代种鸡存栏量环比增加2.4%，同比减少2.4%；商品代鸡苗销量环比减少3.7%，同比减少2.1%。黄羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比减少0.1%，同比增加0.2%；在产父母代种鸡存栏量环比增加0.3%，同比增加1.7%；商品代鸡苗销量环比减少0.2%，同比增加0.7%。需求方面，国庆后消费略显平淡。综合判断，禽肉市场供给宽松，叠加饲料价格低位运行，预计近期价格平稳运行，国庆节后小幅回落。