大米价格连续两个月小幅回落，面粉价格略有上涨，菜籽油价格止涨回落。
【具体情况】
大米月均价5.74元/公斤，环比下跌0.52%，同比上涨6.10%。
图1.2023年4月-2024年4月大米价格走势图
面粉月均价4.48元/公斤，环比上涨0.67%，同比下跌0.44%。
图2.2023年4月-2024年4月面粉价格走势图
菜籽油月均价14.42元/公斤，环比下跌2.90%，同比下跌3.42%。
图3.2023年4月-2024年4月菜籽油价格走势图
【后期预测】
大米：根据全国种植意向调查，2024年稻谷意向播种面积有所增加，4月下旬以来，南方籼稻市场地方储备稻谷大量轮出，籼稻市场供应宽松。随着温度逐渐上升，大米进入需求淡季，大米加工企业出货量较低，短期内以消化库存为主，稻谷采购积极性不高涨，市场购销转淡，预计5月我省稻米价格稳中有降。
菜籽油：南方新季油菜籽陆续上市，受前期低温寒潮天气影响，质量较往年平均水平有所下降，下游厂家转而大量采购质量较好的陈季油菜籽，陈季油菜籽需求量明显上升，价格连续上涨。但菜籽油库存水平较高，食用油供给整体充足，加之市场消费需求季节性减少，预计5月份我省菜籽油价格略有下降。
二、肉禽蛋类
环比来看，猪肉和白条鸡价格略有回升，白条鸭和鸡蛋继续略微下跌，但跌幅明显收窄；同比来看，白条猪价格连续3个月上涨，白条鸡、白条鸭和鸡蛋跌幅较大。
白条猪月均价21.17元/公斤，环比上涨1.10%，同比上涨2.42%。
图4.2023年4月-2024年4月白条猪价格走势图
白条鸡月均价18.69元/公斤，环比上涨2.13%，同比下跌18.67%。
图5.2023年4月-2024年4月白条鸡价格走势图
白条鸭月均价20.00元/公斤，环比下跌0.45%，同比下跌10.35%。
图6.2023年4月-2024年4月白条鸭价格走势图
鸡蛋月均价8.86元/公斤，环比下跌0.45%，同比下跌19.09%。
图7.2023年4月-2024年4月鸡蛋价格走势图
白条猪：供应方面，前期压栏的猪源集中出栏，生猪市场供应阶段性增加，同时屠宰企业及进口商为减轻资金压力，积极出库临期冻品，对鲜品销售或产生一定冲击。需求方面，随着气温上升，终端需求减弱，受“五一”小长假拉动，猪肉终端需求或有一定好转，受高温天气影响，预计节日提振作用有限。综合来看，5月份生猪供应增加，需求端难有实质性好转，预计我省白条猪价格低位波动运行。
禽肉：供应方面，前期孵化企业出苗量增加，根据养殖周期推算，预计5月份肉鸡出栏量有所增加。需求方面，随着气温上升，烧烤季利好等提振下，产品市场或存在季节性需求回暖的空间，但提振作用仍相对有限。综合来看，预计5月份我省禽肉价格或将略有下跌。
鸡蛋：供应方面，全国在产蛋鸡存栏量处于近三年最高水平，在产蛋鸡存量、鸡蛋供应量将继续增加。需求方面，受“五一”假期及节后补库需求拉动，鸡蛋市场消费需求阶段性回暖，市场走货增加。综合来看，鸡蛋市场供给充足，受需求回暖拉动，预计5月份我省蛋价将小幅反弹。
三、水产类
水产品月均价环比全部下跌，且小龙虾价格跌幅较大；与去年同期相比，鲤鱼、鲟鱼仍维持较大幅度上涨。
4种水产品月均价26.62元/公斤，环比下跌9.19%，同比上涨1.13%。其中，鲤鱼月均价15.43元/公斤，环比下跌6.77%，同比上涨21.59%；斑点叉尾鮰（江团）月均价21.14元/公斤，环比下跌2.89%，同比下跌2.40%；鲟鱼月均价32.05元/公斤，环比下跌2.11%，同比上涨13.81%；小龙虾月均价37.86元/公斤，环比下跌18.03%，同比下跌11.50%。
表1.2024年4月水产类批发市场价格环比、同比情况表
图8.2023年4月-2024年4月4种水产价格走势图
供应方面，5月份我国进入伏季休渔期，海捕鱼类的货源供应明显减少；养殖淡水鱼处于生长期，水产品市场供应季节性收紧。需求方面，市场消费趋于理性，“五一”假期或有一定的拉动作用。综合来看，5月份水产市场供需两弱，随着气温升高，小龙虾的价格或有所下降，预计我省水产价格将小幅下跌。
据4月份对云南省20个部级集贸市场和采集点的监测，监测的18个指标，仔猪、生猪、猪肉、商品代蛋雏鸡、鸡肉5个指标价格环比上涨，商品代肉雏鸡价格与上月持平，其余12个指标环比全部下跌，除仔猪、生猪、活牛价格低于全国平均价格，其他所有畜产品及饲料价格均高于全国均价。
2024年4月畜产品、饲料集市价格表
（单位：元/公斤）
一、生猪产品价格
4月份，虽然仔猪价格上涨，但全国均价涨幅更大，我省从三月份的每公斤低5.47元成为低7.63元，从低17个百分点成为低20.77个百分点，但生猪、猪肉价格均高于全国均价，全省监测点猪肉价格之间的差距继续收窄，从3月份最高与最低价格每公斤相差9.13元，成为每公斤相差8.07元。
（一）仔猪29.1元/公斤，比上月上涨9.23%，比去年同期下跌7.59%，每公斤比全国均价36.73元低7.63元。我省3个监测点环比下跌，15个上涨，1个持平，1个没有仔猪销售。其中临沧市云县连续6个月全省价格最高：36.88元/公斤，环比下跌4.95%；曲靖市麒麟区全省价格最低：18.95元/公斤，环比上涨5.28%。涨幅最大的是昆明市宜良县，每公斤涨9.25元，环比上涨49.95%。
全国均价环比上涨14.39%，同比跌0.43%，28个省市区环比上涨，2个采集不到数据。其中陕西省连续两个月为全国最高价格：47.96元/公斤，环比上涨16.92%，重庆市为全国最低价格：28.38元/公斤，环比上涨9.49%。天津市为涨幅最大的省市区，每公斤上涨8.31元，环比上涨33.58%。
（二）生猪15.41元/公斤，比上月上涨4.12%，比去年同期上涨4.19%，每公斤比全国均价15.35元高0.06元。我省1个监测点下跌，18个监测点上涨，1个采集不到数据。其中文山壮族苗族自治州富宁县连续三个月为全省最高价：16.6元/公斤，环比上涨3.11%；曲靖市宣威市连续两个月全省价格最低：13.65元/公斤，环比上涨3.8%，其中涨幅最大的是红河哈尼族彝族自治州建水县，每公斤上涨1.38元，上涨9.36%。
全国均价环比上涨2.68%，同比上涨4.64%，28个省市区环比上涨，1个省市区下跌，1个持平。其中浙江省仍然为全国最高价格：16.38元/公斤，环比上涨1.05%；新疆维吾尔自治区仍然为全国最低价格：14.3元/公斤，环比上涨5.77%，但已是涨幅最高的省市区，每公斤上涨0.78元。
（三）猪肉26.73元/公斤，比上月上涨4.12%，比去年同期下跌3.88%，每公斤比全国均价26.73元高1.55元。我省2个监测点下跌，18个上涨，西双版纳傣族自治州景洪市连续七个月全省价格最高：30.7元/公斤，环比下跌1.79%，昆明市官渡区全省价格最低：22.63元/公斤，环比下跌6.68%。其中曲靖市罗平县、玉溪市红塔区、红河州建水县、大理白族自治州巍山彝族回族自治县涨幅最大，每公斤上涨1.5元，上涨幅度分别是5.51%、5.61%、5.26%、6.38%。
全国均价环比上涨0.92%，同比上涨1.45%，全国5个省市区环比下跌，24个省市区环比上涨，1个省市区持平，其中海南省仍然是全国最高价格：32.97元/公斤，环比下跌0.99%；黑龙江省仍然是全国最低价格：20.14元/公斤，环比上涨2.13%。其中涨幅最大的是山西省，每公斤上涨0.78元，上涨3.24%。
二、家禽产品价格
4月份，我省鸡蛋价格趋势与全国均价一致，均有所下跌。但全国鸡肉价格呈下跌趋势，而我省鸡肉价格有所上扬，已高出全国均价2元多。
（一）鸡蛋11.07元/公斤，环比下跌1.42%，比去年同期下跌3.15%，每公斤比全国均价9.73元高1.34元。我省10个监测点下跌，4个上涨，5个持平。其中富宁县连续两个月全省价格最高：14.8元/公斤，环比持平，景洪市仍然为全省最低价：8.75元/公斤，环比下跌0.34%。其中跌幅最大的是建水县，每公斤下跌0.92元，下跌8.55%。
全国均价环比下跌3.47%，同比下跌16.05%，30个省市区环比全部下跌，其中广东省为全国最高价格：12.77元/公斤，环比下跌0.7%；河北省连续两个月全国最低：7.44元/公斤，环比下跌2.87%，其中四川省跌幅最大，每公斤下跌0.81元，下跌6.1%。
（二）鸡肉25.86元/公斤，比上月上涨1.13%，比去年同期上涨1.81%，每公斤比全国均价23.47元高2.39元。我省6个监测点下跌，9个上涨，5个持平。其中富宁县仍然保持我省最高价格：36元/公斤，环比持平，建水县、保山市腾冲市为我省最低价格：21.5元/公斤，环比分别下跌2.27%，上涨4.22%，其中腾冲市已连续四个月为我省最低价格。其中涨幅最大的是大理市，每公斤上涨2元，环比上涨7.55%。
全国均价环比下跌0.97%，同比下跌2.86%。全国23个省市区下跌，5个省市区上涨，2个持平，其中广东省仍然为全国最高价格：34.3元/公斤，环比下跌2.22%；天津市仍然最低：15.34元/公斤，环比下跌0.32%，其中跌幅最大的是四川省，每公斤下跌1.16元，环比下跌3.96%。
三、牛羊价格
4月份我省牛、羊肉价格与全国均价均为下跌趋势，但我省牛、羊价格仍然高于全国均价，并且差距在逐渐拉大，牛、羊肉从三月份每公斤高于全国均价8.21元、18.69元成为每公斤高于全国均价9.55元、19.9元。
（一）牛肉85.59元/公斤，环比下跌0.73%，比去年同期下跌5.37%，每公斤比全国均价76.04元高9.55元，我省11个监测点下跌，5个上涨，4个持平。其中云县和景洪市仍然保持我省最高价格：98元/公斤，两个县的环比均持平；建水县连续二个月价格最低：72.75元/公斤，环比下跌3.%。其中跌幅最深的是昭通市昭阳区，每公斤下跌4元，环比下跌5.08%。
全国均价环比下跌2.53%，同比下跌12.04%，全国30个省市区环比全部下跌，其中海南省仍然为全国最高价格：109.65元/公斤，环比下跌1.17%；宁夏回族自治区为全国最低价格：57.07元/公斤。环比下跌5.54%。其中跌幅最深的是江西省，每公斤下跌4.88元，环比下跌5.18%。
（二）羊肉94.48元/公斤，环比下跌0.73%，同比下跌5.37%，
每公斤比全国均价74.58元高19.9元。我省8个监测点下跌，5个上涨，5个持平，2个采集不到数据。其中景洪市连续五个月全省价格最高：118元/公斤，环比下跌0.34%，丽江市玉龙纳西族自治县连续三个月最低：78.1元/公斤，环比上涨0.13%。
全国均价环比下跌1.87%，同比下跌8.04%，全国28个省市区环比下跌，2省市区上涨，其中海南省仍然为全国最高价格：107.65元/公斤，环比下跌2.23%；宁夏回族自治区连续两个月为全国最低价格：56.58元/公斤，环比下跌3.84%。其中跌幅最深的是上海市，每公斤下跌3.39元，环比下跌4.33%。
四、饲料价格
4月份，全国饲料均价与我省饲料价格均呈下跌趋势，我省蛋鸡配合饲料仍然为全国最高价格，每公斤高于全国均价0.56元。
（一）玉米2.83元/公斤，环比下跌1.05%，同比下跌11.56%，每公斤比全国均价2.57元高0.26元。
（二）豆粕4.05元/公斤，环比下跌1.22%，同比下跌11.38%，每公斤比全国均价3.77元高0.28元。
（三）育肥猪配合饲料4.23元/公斤，环比下跌1.4%，同比下跌2.98%，每公斤比全国均价3.6元高0.63元。
（四）肉鸡配合饲料4.2元/公斤，环比下跌1.18%，同比下跌2.55%，每公斤比全国均价3.71元高0.49元。
（五）蛋鸡配合饲料3.98元/公斤，环比下跌0.75%，比去年同期下跌2.69%，每公斤比全国均价3.42元高0.56元，为全国最高价格。（拟稿人：杨洋审核人：夏海晶）