“保险＋期货”，是指农业经营者或企业（经营主体）为规避市场价格风险向保险公司购买期货价格保险产品，保险公司通过向期货经营机构购买场外期权将风险转移，期货经营机构利用期货市场进行风险对冲的业务模式。
从“保险+期货”的含义上来看，购买“保险+期货”的经营主体本质上是购买了一份价格保险。由于经营主体在日常经营或者运作中面临价格波动的风险，影响收入，可能给经营主体带来亏损，为了管理风险，通过购买价格保险转移自身经营中的价格波动风险。
这是不是有那么一点像我们平时给车上的保险——车险，给咱们身体健康上的保险——重疾险的感觉呢。有这样的感觉后，理解我们“保险+期货”就简单的多了。
“保险+期货”运作中主要涉及三个主体：投保主体（经营主体）、保险公司、期货经营机构。
投保主体（农户、合作社、养殖企业等）：
1、向保险公司支付保费，购买保险公司的价格保险产品，把自身面临的价格波动风险转移到保险公司
2、当价格达到赔偿条件，保险公司负责赔付价差，保障自身的收益
保险公司：
1、向期货经营机构购买场外期权，将价格波动风险转移给期货经营机构
2、当价格达到期权行权条件或者提前平仓，保险公司获得期货经营机构的期权赔付，保险公司获得期权赔付后，将与期权赔付等额的保险赔偿给投保主体
期货经营机构：
1、卖出场外期权给保险公司收取权利金
2、在期货市场不断进行风险对冲操作，转移风险
由于农产品价格变动是影响农户收益的重要因素之一，农业经营主体直接通过期货市场进行市场风险管理需要较强的专业知识、操作经验以及资金保障，这对于普通农户来说是一个较大的障碍。价格保险承保的是市场价格风险，是对农业生产经营者因市场价格大幅波动或低于目标价格造成的损失而进行的经济补偿，相对于直接参与期货市场，保险产品对农业经营主体来说要熟悉得多，且不需要考虑保证金占用、强行平仓等期货规则，更易于农业经营主体的理解和接受，加之保险公司具有更强的综合实力和更完善的基层服务基础，价格保险产品更适用于保障农业经营主体收益。在这个过程中，政府可以以保费补贴的形式对农业经营主体进行补贴，降低农业经营主体的投保成本，推动农业经营主体投保的积极性，是一种新的农业补贴形势与传统的运输和种植补贴相比，这种补贴方式更加直接，操作性更强，有助于农业经营主体利益的保障。
整个“保险+期货”的过程中，经营主体实际上仅仅在保险公司处购买了一份价格保险。不需要理解掌握复杂期权模式和期货期权交易规则以及执行具体的风险对冲，只需要知道保险赔偿条件即可。当市场价格达到赔偿条件后，保险公司负责赔付价差，对于经营主体来说是非常的简单。