近日，记者来到石湖村村民刘武强的黄桃农场。他家的黄桃经过近10年的精心培育，几乎年年实现丰产。
据了解，刘武强刚开始种的是本地红桃。那为何会改种黄桃？
那是2010年左右，刘武强一家人去上海旅游，偶然发现黄桃。“市场上，一个黄桃10元，我们都不舍得吃，也吃不起。”刘武强说，“我买了一个黄桃，发现桃皮特别软，可以直接剥下，一口咬下去，又水又甜。”
虽然黄桃的价格高、受欢迎，但刘武强不敢贸然栽种，而是选择继续考察。
刘武强回忆，在杭州的一家黄桃采摘园里摘黄桃，要10元一公斤，那个时候他开始对黄桃有了信心。
把原先的红桃改种成黄桃，就要把老树挖掉，才能栽植新树。“说不心疼，那是骗人的。”刘武强说。
最终促使刘武强下定决心的是2016年前后，红桃价格一直疲软，最低的时候，一公斤红桃卖1块4毛钱左右。
“那几年我亏损比较大，当时我唯一的想法，就是想长痛不如短痛，于是狠下心，开始改造桃园，种黄桃。”刘武强说。
桃园改造完，黄桃成熟的头两年，刘武强因为没有经验，黄桃经常腐烂，掉落地上。
“黄桃成熟后如果不及时运走，就会烂到地上，运不走了。”刘武强说。
为了更好地储存成熟的黄桃，刘武强又出资17万元，建设了小型冷库。
“冷库建好后，头一年因为冷库温度过低，把桃都冻坏了。第二年，温度往上调，但又调高了，桃烂了。第三年，我才摸索到真正适合的温度。”刘武强说。
储存的问题解决了，刘武强为了延长收获期，增加了多个黄桃品种，使现在的黄桃收获期从8月初一直持续到11月底，3个多月一直有黄桃收获。
刘武强告诉记者，目前，他家黄桃亩产达到4000公斤，去年在网上销售是10元一公斤，批发给网店是8元一公斤。
据了解，石湖村通过合作社带动农户，积极延长黄桃产业链，已经实现了黄桃罐头、黄桃果脯加工；同时还探索生态农业新路径，打造农业采摘、观光旅游等项目，有效推动农业增效、农民增收，为乡村振兴注入了新活力。
深加工深挖资源优势
农产品加工，是提高农产品附加值、优化农业产业链、促进农业现代化的有效手段。
山西弘芙华农业科技有限公司（以下简称“弘芙华”）是一家专业生产水果果粒果酱（复合）系列、水果果粒果酱（单品）系列、干果果酱系列、工业果酱类及速冻果蔬类产品的公司。
该公司深耕农产品深加工行业20年，获得“山西省农业产业化省级重点龙头企业”“山西省民营科技企业”等多项荣誉，是芮城县果品深加工产业的龙头企业之一。
走进弘芙华的生产车间，干净整洁的全自动化生产设备正在有序运转。该公司负责人刘荣军介绍，公司现在采用的是智能化、数字化、可视化的生产设备，两条最新的生产线从意大利进口，生产效率极高。
自2017年成立以来，弘芙华依托“公司+基地+农户”的农业产业化模式，一年一个台阶，不断发展壮大。
“黄桃一直是我们公司重要的生产原料之一，但在发展加工用黄桃的过程中，我们也曾遇到一些困难。”据刘荣军介绍，过去加工用的黄桃多为黄金冠等品种，在全国的种植面积大，但是价格不稳定，时高时低。
“县果业发展中心引进的南非系列黄桃确实挺好的，以前老百姓种植鲜食桃需要套袋，精细化管理，投入比较大。”刘荣军说，“而加工用的南非系列黄桃不需要套袋，管理相对粗放，收购对外观品质要求不严，只要符合加工条件就行。引进新品种的时候，我们公司与桃农商议好了1元/斤的保底收购价，解决了农户的后顾之忧，但实际上这几年的收购价格一直在每斤1.5元左右，去年最高到2.3元一斤，一亩地能有8000斤产量，收入轻松过万。”
近些年，弘芙华致力于建设自有生产基地，在永乐镇永乐村建设黄桃基地100亩，古魏镇太安村建设黄桃基地1000亩，古魏镇董村建设杏基地2000亩，绛县建设山楂基地1万多亩，还和陕西省富平县的柿子种植户、河北省保定市的草莓种植户等建立了稳定合作关系。
仅在风陵渡镇，该公司就惠及农户2000多户，每年每户农民可增加收入1万余元，并安置周边200多人就业。
“多亏了弘芙华，桃、杏、苹果的价格才上去了。”在芮城县，特别是风陵渡一带，说起弘芙华，农户们纷纷点赞。
好的原料加上好的设备，自然有好的产品；好的产品，必然能引来好的客户，打开好的市场。
“果品加工产业前景广阔，芮城县目前正在大力发展农产品加工产业集群，在技术、资金上给予了我们很多的支持。未来，我们将积极布局，在延链、强链上下足功夫，助力农业产业转型升级，带动更多农户增收致富。”刘荣军说。