食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。安全食品应包括：无公害农产品、绿色食品、有机食品。
农产品质量认证体系主要包括“无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志”四个方面。下面逐一介绍：无公害农产品无公害农产品是指在生产过程中，对化肥、农药等有毒有害物质的使用进行严格控制，确保农产品的健康安全，其质量标准高于普通农产品。
在我国从事农产品质量安全认证的结构有4种类型，分别是：无公害农产品产地认证、无公害农产品认证、绿色食品认证和有机食品认证。
如“百色芒果”、“富川脐橙”等，具有地理标志保护。三品一标认证的好处是多方面的。它不仅提升了我国农产品的质量安全水平，推动了现代农业的发展，还有助于塑造我国农产品品牌，打开国际市场，加快农产品产业化的步伐。通过认证，农产品能够更好地满足国内外市场的需求，增强竞争力。
农产品认证有以下几点：无公害农产品认证：无公害农产品认证是为保障农产品生产和消费安全而实施的政府质量安全担保制度，属于政府行为，公益性事业，不收取任何费用。其生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒性、高残留农药。
1、有机产品认证是针对农产品的认证体系，确保产品在生产过程中不使用化学合成农药、化肥等化学物质，符合有机农业的要求。这意味着宝桢堂铁棍山药粉条采用了有机种植的山药作为原料。
3、该认证分别有绿色食品认证、有机产品认证、ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。这些认证旨在确保产品的环境友好性、食品安全性以及生产过程中的质量管控。通过这些认证，宝桢堂铁棍山药粉条的生产过程符合国际质量管理标准，并能够为消费者提供安全、健康的食品。
4、粉条看质地，正品比较宽透明。鉴别真假铁棍山药有看、掰、蒸、尝这四招。
5、看边缘。山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成千片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。二手摸辨别真假。山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。
6、靠谱。宝桢堂该公司是一家受官网认证法律保护的正规公司，经营范围也都是在法律允许范围内，商品手工粉条口碑是不错的，所以十分靠谱。宝桢堂品牌，自创建以来，宝桢堂品牌秉承“保证一流质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。