宁可三日无荤，不可一日无菜，蔬菜能补充人体需要的糖类、蛋白质、微生物和矿物质等营养物质，是保持身体健康的关键。
随着国内经济的快速发展，蔬菜的消费需求日益提高，蔬菜种植产业取得空前发展，种植面积持续扩展。
而蔬菜种植过程中，最容易被忽视却很重要的就是土壤，选择土壤类型不同，酸碱度、缓冲性能、有机质和肥力都有区别。
如选择的土壤错误，蔬菜的根系和植株就不能得到有效固定，倒伏问题突出；就不能获得成长需要的养分和水分，缺素缺水症状突出。
特别是，部分家庭种植蔬菜，甚至错误的选用工业废土，致使植株长势萎靡，为避免这类问题出现，种植过程可考虑这3种土，效果比营养土还强。
蚯蚓土
蚯蚓，是自然界中常见的腐食性动物，禽畜的粪便、枯枝烂叶和腐烂变质的瓜果蔬菜等都是它喜吃的食物。
这些食物通过蚯蚓消化系统，被分解为能被吸收利用的营养物质，再经过排泄过程就能形成外表呈黑褐色、颗粒状、无臭味、肥效持久的蚯蚓粪。
它能补充营养物质。蚯蚓粪中有机质和腐殖含量高，拥有大量有益成分，如有常量元素氮磷钾，微量元素铁锌铜等，还有氨基酸。
通过施蚯蚓粪，土壤的养分全面，营养物质丰富，能有效增加有益微生物数量，进而满足蔬菜植株成长过程中长效的养分需要。
能改善土壤土质。因为蚯蚓粪中的有机质能和土壤有机融合，能改善土壤的理化性质，如避免土壤板结问题，增强疏松透气性。
随着土质改善，保水保肥能力得到增强，土壤越肥沃，越有利蔬菜植株根系的成长，植株的长势就能更旺盛。
能促进微生物活动。蔬菜种植过程，农药化肥的无序使用，土壤中的有机物和有益微生物的成长被抑制，种群数量和规模降低。
蚯蚓粪中含有有益微生物，通过使用，能改善有益微生物的生存现状，抑制有害病细菌的成长发育，增强植株根系吸收营养物质的能力。
实际蔬菜种植过程，采集到的蚯蚓粪不能直接就使用，要先暴晒，灭除潜藏其间的病菌和虫卵，再搭配普通土，比例是1:1或者1:2。
腐叶土
腐叶土，顾名思义是植物的茎叶被微生物分解发酵，形成的呈棕黑色的有机肥料，又名为腐殖土，是优质的蔬菜种植土壤。
分解过程，微生物交替活动，促使腐叶土形成下述优点:空隙大，富含营养物质，透气透水性优良，能保水保肥，避免板结，改良土壤。
同样，采集到的腐叶土也别直接使用，要有发酵流程:采集原料。选择秋天去收集落叶、腐烂蔬菜水果、禽畜粪尿等，想加快腐熟过程的话，还要购买促进腐熟发酵过程的腐熟剂。
要注意的是，如是采集树叶，要尽量选择针叶林的，如落叶松和雪松，而非阔叶林，它的发酵速度更快，有机质含量更高。
堆体设置。挖长方形的坑，堆制时先放一层园土，再放一层收集的原料和腐熟剂，反复堆放数层，堆体设置完成，再浇灌水分，含水量要达到60%-70%，即轻捏有水分渗出。
堆体不宜过紧，相对宽松的环境能有利于空气进入，促进微生物发酵分解速度，通气性太差，嫌气性微生物繁殖，养分快速流失。
同时，要定期打开腐熟坑，搅拌物料，促使物料充分发酵，直到物料的质地变得松软，呈黑褐色，散发出类似泥土的味道，就说明腐熟成功，能取出筛掉杂物备用。
实际蔬菜种植过程中，需根据种植蔬菜的类型，把腐殖土、园土、粘土、肥料等混配，再进行种植，能使蔬菜根深叶茂，枝壮果肥，商品属性增加。
泥炭土
泥炭土，是各种植物遗留的残体，因水分含量较高，通气不畅，温度较低的影响，没有充分分解，形成的性状稳定的有机物堆积层。
它大致能分成两类:低位泥炭。大都分布在洼地，排水条件差，靠地下水补充水源，生长着芦苇、苔藓等植物，这些植物残体形成泥炭。
高位泥炭。大都分布在高海拔区域，靠雨雪等补充水源，生长着水藓、松等植物，这些植物残体形成的泥炭分解程度差。
实际种植过程中，最常能见到的泥炭土就是池塘土，该类土壤深受国内广大蔬菜种植消费者的欢迎。
一方面池塘中有植物残体，能形成泥炭，而且鱼虾成长过程排出粪便，富含有机物，形成的堆积层相当肥沃；
另一方面为保障鱼虾的存活，水源保护措施得当，没有过重的水源污染，能保证获得土壤的干净无污染，绿色环保。
因此，蔬菜种植过程使用泥炭土，能改善土壤结构，使土壤变得疏松，能保持水分，避免水资源浪费，有益营养物质和微生物能补充蔬菜植株成长需要的养分。
除上述提到的三种土壤，还有松针土、椰糠土等都很优质，更关键的这些土，既能用来种植蔬菜，用来养花也很合适。