A.销售者资质、进货查验、经营过程控制
B.消费提示牌设立、禁止混放要求落实
C.销售者对标签和说明书的核对
D.网络食品销售
第1题
A.食品销售者资质
B.从业人员健康管理
C.一般规定执行
D.禁止性规定执行
第2题
A.禁止性规定执行
B.经营过程控制
C.进货查验结果
D.食品贮存
第3题
第5题
A.食品生产者的生产环境条件、进货查验结果
B.生产过程控制、产品检验结果
C.食品安全事故处置
D.不合格品管理和食品召回
第6题
A.原辅料控制
B.进货查验结果
D.标识信息
第7题
A.建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训
B.从事接触直接入口食品工作的食品经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
C.建立并落实食品进货查验记录制度
D.按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品
第8题
A.企业资质
B.进货查验
C.过程控制
D.出厂检验
E.监督检查
第9题
A.生产资质
D.产品标签和说明书
E.不合格品管理和食品召回
第10题
A.食品经营者是否建立并执行进货检查验收制度
B.食品销售者是否建立进货台帐，食品批发者是否建立进货、销售台帐
C.食品经营者是否履行索证索票制度并存档备查
D.生猪及猪肉经营是否有检疫合格证明或者检验合格证
第11题
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