市场监督管理局食品监管股2018年度工作总结

2018年以来，2018/1011/14447.html">食品监管股认真落实省、市食药局、县委县政府各项工作部署，出色完成局长、主管副局长交办的各项工作。突出抓好食品安全监管工作，食品安全形势总体平稳。现将工作情况汇报如下：

一、基本情况

我县目前有食品生产企业24户(其中粮食加工企业11户，饮用水企业4户，食用酒类企业2户，面条汤圆企业2户，蜂产品企业2户，干制蔬菜制品1户，食用菌类企业1户，肉制品企业1户)，食品销售企业674户，保健食品销售企业127户，餐饮服务企业426户(含学校食堂11户，企业食堂3户)，食品小经营132户，生鲜肉销售单位54户，火锅店46户。我县目前校园周边餐饮单位29户，食品销售单位28户。按照风险分级管理要求，现已全部完成风险分级管理工作，其中高风险企业65户。

二、工作措施

(一)守住底线，深入开展食品安全隐患排查治理，认真落实“四个最严”要求。切实保障节日期间公众饮食安全，突出重点领域重点品种重点环节监管。严把食用农产品销售市场准入关、依法取缔农村食品市场无证经营行为、定期开展校园周边食品安全隐患排查、严格检查是否存在销售无证“黑加工店”生产的无标签标识散装白酒及食用油等违法违规行为。开展了“食安龙江百日行动”、“严厉打击食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治”、“进一步开展食品经营领域突出问题整治”、“打击食品药品掺杂使假专项整治”、“坚决杜绝‘地沟油’‘病死猪肉’等劣质食品上餐桌”、“开展生产加工环节‘三重一标’(即：重点企业、重点品种、重点问题及食品标签标注)专项整治”、“旅游景区食品安全专项整治”“婴幼儿配方奶粉、辅助食品专项整治”、“非洲猪瘟”疫情防控等专项整治工作，坚决守住公共安全底线，坚决防范系统性、区域性食品安全风险。截至目前共开展各类市场专项整治22次，共检查食品流通单位1341户次，餐饮服务单位978户次，食品生产单位54户次，下达责令整改183份，依法取缔违规生产经营单位12户。未发生重大食品安全事故。

(三)“五字方针”筑牢保健食品安全防线。按照“学、防、查、备、宣”五字方针，深入分析保健食品的营销走向和会销的经营模式，制定了保健食品会销备案制。采取“日常监督检查和不定期暗访”的方式，对各大酒店及公众聚集场所业主进行逐户约谈，以“召开保健食品营销业主座谈会”、移动播放预防欺诈宣传片、播放消费提示、发放消费警示购物袋等方式，做好科普宣传引导工作，警示非法会销危害，严控会销泛滥情势，室外会销现象已基本杜绝，经营场所内会销行为得到有效规范。

三、下一步工作打算

(一)探索生产加工小作坊监管新思路，严把小作坊准入标准，提前介入进行现场指导，重点围绕卫生要求，加工场所布局等进行规范、指导。

(二)在政府的统一领导下，做好“非洲猪瘟”等动物疫情的联防联控工作。

(三)探索重大活动食品保障活动中的食品供应商遴选机制，降低发生重大食品安全事故风险。按照省局制定的《黑龙江省重大活动食品安全监督管理实施细则》，进一步明确各部门在活动保障中承担的责任。