全省粮油市场价格监测数据显示，本周（4月6日报价）我省主要粮油品种中小麦市场价格基本保持平稳，玉米市场价格小幅下降，面粉、大米市场价格保持平稳，豆油、花生油市场价格下降。
小麦
本周我省小麦平均收购价格基本保持平稳。
一、市场价格监测
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省小麦平均收购价格为1.249元/斤，较上周上涨0.001元/斤，较去年同期上涨0.071元/斤，涨幅6.03%。其中大厂回族自治县粮食局直属库收购价格最高为1.450元/斤，石家庄市井陉矿区粮食储备有限责任公司收购价格最低为1.200元/斤。本周我省小麦平均出库价格为1.269元/斤，较上周下降0.002元/斤，较去年同期上涨0.074元/斤，涨幅6.19%。
从本周报价看，沧州小麦收购价格最高，收购价格为1.262元/斤；保定收购价格为1.260元/斤；石家庄收购价格为1.246元/斤；邢台收购价格为1.245元/斤；衡水收购价格为1.239元/斤；定州收购价格为1.230元/斤；邯郸收购价格为1.228元/斤；辛集收购价格最低，收购价格为1.215元/斤。
本周我省重点监测购销企业小麦平均入库价格为1.255元/斤，较上周上涨0.007元/斤；平均出库价格为1.274元/斤，较上周上涨0.009元/斤。其中河北唐山国家粮食储备库收购价格最高为1.310元/斤，河北秦皇岛青山国家粮食储备库收购价格最低为1.200元/斤。
二、场动态报道
1、现货市场：河北地区：邯郸大名地区一等白麦净粮进厂价1.275元/斤；保定定州地区一等白麦净粮进厂价1.27元/斤。江苏地区：徐州铜山地区一等硬质白麦净粮进厂价1.27元/斤；宿迁沭阳地区一等白麦净粮进厂价1.25元/斤。安徽地区：宿州埇桥地区一等白麦净粮进厂价1.24元/斤；阜阳太和地区一等白麦净粮进厂价1.25元/斤。河南地区：濮阳清丰地区一等白麦净粮进厂价1.29元/斤；安阳滑县地区一等白麦净粮进厂价1.29元/斤。山东地区：德州宁津地区一等白麦净粮进厂价1.26元/斤；淄博桓台地区一等白麦净粮进厂价1.30元/斤。
2、期货市场：周三，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货市场收盘上涨。截至收盘，小麦期货上涨0.75美分到4.50美分不等，其中5月期约收高0.75美分，报收616.25美分/蒲式耳；7月期约收高3.25美分，报收616美分/蒲式耳；12月期约收高4.25美分，报收623.50美分/蒲式耳。郑麦2109合约收盘价1.3795元/斤，较上周上涨0.0005元/斤。
三、市场分析
当前小麦市场整体需求不旺，粮食加工企业开机率较低，进入了需求的平淡期，部分面粉企业开始缓慢下调小麦收购价格，小麦市场行情逐渐趋弱，出现阶段性震荡调整走势。分析后期影响我省小麦市场价格的主要因素有：
一是国家调整临储小麦交易规则，麦价底部支撑坚实。4月3日国家粮食交易中心发布公告，进一步调整国家临储小麦交易规则。一方面调整国家临储小麦投放结构，加大2014-2017年产国家临储小麦投放力度，有助于市场推陈储新；另一方面，进一步提高交易门槛，仅限面粉加工企业和饲料、养殖企业参与竞买，所购买小麦只能自用、不得转手倒卖，抑制投机炒作。这将使小麦流向真正需要用粮的企业，有利于麦价稳定。
二是市场供需格局宽松，麦价出现回落调整。随着玉米价格持续下降，部分地区小麦价格也出现不同程度地回调，主要原因，一方面是面粉市场进入季节性消费淡季，终端走货缓慢，企业开机率下降，原粮需求减弱。另一方面是当前进入养殖淡季，饲料企业多以消耗前期库存小麦为主，采购小麦力度不大。第三是定向销售政策施行后，政策性小麦成交量价齐跌，但地方储备小麦成交量明显增加，小麦供给依然充裕，完全能够满足当前市场需求。
四是优质小麦价格较普麦相比基本维持稳定。3月31日，河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2720元/吨，新乡2700元/吨；山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2710元/吨，潍坊2720元/吨；河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2790元/吨，衡水2750元/吨，基本保持稳定。由于普麦价格回落，优麦价格平稳，优普小麦差价扩大至170-190元/吨。
总体来看，短期内小麦市场供强需弱的整体格局难有改变，政策性小麦持续投放，各级储备轮换出库、贸易商加大库存小麦销售力度以腾仓收购新麦，整个小麦市场供给充裕，预计后期小麦市场价格仍将延续震荡调整走势为主。
玉米
本周我省玉米市场价格继续小幅下降。
本周我省玉米平均收购价格为1.376元/斤，较上周下降0.036元/斤，较去年同期上涨0.422元/斤，涨幅44.23%，其中张家口市下花园区辛庄子粮食收储库入库价格最高为1.50元/斤，临漳县黄开河三兴粮油购销有限公司入库价格最低为1.265元/斤；本周我省玉米平均出库价格为1.398元/斤，较上周下降0.036元/斤，较去年同期上涨0.427元/斤，涨幅43.98%。
从本周报价看，张家口玉米收购价格最高，收购价格为1.44元/斤，石家庄、沧州收购价格为1.40元/斤，承德、衡水收购价格为1.39元/斤，秦皇岛、廊坊收购价格为1.37元/斤，邯郸、定州、辛集收购价格为1.36元/斤，保定、唐山收购价格为1.35元/斤，定州收购价格最低，收购价格为1.34元/斤。
本周我省重点监测购销企业玉米平均入库价格为1.389元/斤，较上周下降0.047元/斤；平均出库价格为1.410元/斤，较上周下降0.045元/斤。正定县惠华省级粮油储备有限公司入库价格最高为1.44元/斤，河北唐山国家粮食储备库入库价格最低为1.32元/斤。
二、市场动态报道
1、现货市场：长春地区新玉米出库价格为1.35-1.415元/斤，哈尔滨地区为1.30-1.33元/斤；山东地区玉米主流收购价1.45-1.50元/斤。
2、港口方面：锦州港地区水分15%新粮收购价1.30-1.335元/斤，平舱价1.38-1.39元/斤。鲅鱼圈港地区水分15%新粮收购价1.32-1.34元/斤，平舱价1.34-1.35元/斤。广东蛇口港地区水分15%玉米主流成交价1.365-1.375元/斤。
3、期货市场：4月7日，芝加哥期货交易所(CBOT)玉米期货市场收盘上涨，成交最活跃的5月期约交易区间在559.25美分到583美分。大商所主力2109合约4月8日结算价1.325元/斤。
本周玉米出现大范围下跌，部分地区价格已逼近屯粮成本，市场需求减弱，下跌幅度继续增大，具体分析如下：
一是政策调控风暴猛烈。扩大新作玉米种植面积、限制玉米燃料乙醇加工产能扩张、出台《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》、内蒙古深加工企业减停产计划等政策“组合拳”对玉米市场影响深远。从政策的角度来看，一方面是增加玉米供应，一方面是有效利用玉米消费，均是以平衡国内供需、稳定粮价为目的。2020年度国内玉米产需缺口依靠进口玉米与小麦等其他替代品补足，但在国际贸易复杂多变的情况下，进口玉米与口粮替代不是长远之计，平衡供需仍需要对国内产需关系进行调整。
二是供给端压力逐步增强。随着气温回升，玉米储存难度加大，主产区种植户售粮积极增强，主产区玉米售粮进度整体过八成，东北潮粮已经基本售完，华北地区基层粮源也快见底。随着库容以及资金压力的增加，囤粮贸易商惜售情绪下降，释放库存的需求越来越大。
三是需求端增长潜力不足。小麦替代规模不断扩大，饲料企业用谷物替代玉米比例持续增加，部分企业甚至使用全麦配方。沿海地区饲料企业也在积极采用进口大麦、进口高粱等替代玉米，玉米在饲料中添加比例下跌。非洲猪瘟疫情频发导致生猪产能恢复或不及预期，叠加白羽鸡鸡苗价格高，养殖户利润空间缩小，后续畜禽类饲料需求走弱。受原料成本高企影响，玉米酒精企业加工利润面临亏损，开机率大幅下滑，淀粉出口受到压制，玉米深加工企业加工量整体呈现下降水平，随着加工利润缩水，企业继续采购积极性不高。
总体来看，随着天气回暖，养殖饲用玉米将继续增长，主产区种植户及贸易商库存继续下降，同时进口玉米及替代粮总体呈增长态势，预计短期内玉米市场价格将企稳或小幅震荡。
成品粮
一、面粉
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场面粉（富强粉，25公斤/袋）平均批发价为1.73元/斤，较上周持平，较去年同期持平；平均零售价为1.82元/斤，较上周上涨0.01元/斤，较去年同期持平。
本周我省重点超市面粉（富强粉，10公斤/袋）五得利品牌平均零售价为2.44元/斤，较上周持平；今麦郎甲家品牌平均零售价为2.42元/斤，较上周下降0.01元/斤。
本周我省面粉价格整体稳定，由于天气转暖和饮食结构的变化，当前面粉刚性需求下降，经销商方面提货谨慎，企业开机率维持相对低位，大多按需生产。为保证加工利润，企业挺价面粉心理较强。4月6日，石家庄新乐地区60粉1.46元/斤；唐山滦南地区60粉1.48元/斤；保定定州地区60粉1.45元/斤。预计短期内面粉价格仍将以平稳运行为主。近期麸皮价格出现小幅反弹，目前市场主流报价在0.90元/斤上下波动，4月6日，石家庄新乐地区麸皮0.92元/斤；邯郸大名地区麸皮0.93元/斤；沧州黄骅地区麸皮0.95元/斤。因养殖需求低迷，饲料一直降价，短期内麸皮上行空间将十分有限。
预计我省面粉市场价格将保持平稳运行。
二、大米
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场东北圆粒粳米（25公斤装）平均批发价为2.53元/斤，较上周持平，较去年同期上涨0.08元/斤，涨幅3.23%；平均零售价为2.65元/斤，较上周持平，较去年同期上涨0.06元/斤，涨幅2.40%。
我省承德、张家口、廊坊、辛集均价偏高，批发价为2.63-2.80元/斤，其他地区批发价在2.33-2.56元/斤之间。大中型超市金龙鱼大米平均零售价为3.63元/斤，较上周上涨0.03元/斤；重点批发市场大米平均批发价格为2.53元/斤，较上周持平。
春耕在即，基层农户变现需求增加，受大米长期需求疲软的影响，产区稻谷现货价格均开启了下跌模式，农户集中售粮，具体分析如下：
一是部分农户手中的稻谷因无法达到心理价位，而迟迟未兑现，如今春耕在即，需要采购种子农药化肥等农资，导致不得不出售，而造成一波集中售粮，特别是大水分粮不占有竞争优势，因此价格下行幅度较大。
二是定向稻谷已销售完毕，本月开始将进入出库期。清明节后政策性早中晚籼稻继续投放，并未增加晚粳稻的投放，底价的高与低将直接影响未来稻价的走势。目前来看，年限近的稻谷整体供应稍显偏紧。
综上所述，4月已至，大米市场走货能够有些许好转，也使得剩余的稻谷获得一定的支撑，预计大米市场价格将保持平稳。
三、豆油（小包装）
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场豆油（小包装5L/桶）平均批发价格为5.38元/斤，较上周下跌0.01元/斤，较去年同期上涨0.55元/斤，涨幅11.39%；平均零售价格为5.83元/斤，较上周下跌0.01元/斤，较去年同期上涨0.57元/斤，涨幅10.84%。
本周我省超市豆油（金龙鱼，小包装5L/桶）平均零售价格为5.86元/斤，较上周上涨0.07元/斤；批发市场豆油（小包装5L/桶）平均批发价格为5.46元/斤，与上周持平。
期货市场：周四，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期货市场收盘略微上涨。截至收盘，大豆期货上涨1.25美分到6.75美分不等，其中5月期约收高6.50美分，报收14.15美元/蒲式耳；7月期约收高6.75美分，报收14.10美元/蒲式耳；11月期约收高2.50美分，报收12.73美元/蒲式耳。
分析后期影响国内豆油市场的主要因素：
一是国产大豆方面。2020年中储粮大豆收储价格低，收购上量难，在连续几年储备粮去库存的大环境下，可供拍卖的粮源十分有限，国产大豆供应还会比较紧张。
二是食用大豆进口前景不确定。我国进口食用大豆主要来自俄罗斯，2020年自俄进口量下滑至69万吨。为保证本国大豆加工企业的原料供应，俄于2021年2月初至6月底对向欧亚经济联盟以外国家出口俄产大豆新征30%的关税，且每吨不低于165欧元。因此2021年俄豆进口量可能继续下降。此外，我国还从哈萨克斯坦等国进口食用大豆，但数量有限。
三是7种主要油籽供需偏紧，价格大幅上涨。据统计，全球7种主要油籽产量预计为5.64亿吨，消费量5.75万吨，产需缺口1190万吨，库存消费比降至17.5%的近年低位。其中，缺口最明显的是大豆和葵花籽。由于中国生猪养殖业恢复，大豆消费快速提升，全球大豆消费量预计为3.64亿吨，同比增3.5%。2021年新作上市前油籽市场供应仍将保持紧张局面，预计价格居高难下。
四是上周国内大豆压榨量降至156万吨，但大豆到港量偏低，大豆库存继续下降。监测显示，上周末全国主要油厂进口大豆商业库存466万吨，比前一周同期减少39万吨，比上月同期减少128万吨。随着4月中下旬巴西大豆集中到港，届时大豆库存将止降转升。大豆压榨量略有回落，但受非洲猪瘟疫情影响，生猪存栏恢复不及预期，饲料养殖企业提货速度偏慢，豆粕库存基本稳定。近两周大豆到港量偏少，加之压榨亏损，油厂开机率偏低，随着豆粕需求逐渐增加，短期豆粕库存仍有一定下降空间。
总的来看，预计后期国内豆油价格仍将高位运行。
花生油（小包装）
全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场花生油（小包装5L/桶）平均批发价格为14.14元/斤，较上周下跌0.11元/斤，较去年同期上涨0.77元/斤，涨幅5.76%；平均零售价格为14.85元/斤，较上周下跌0.13元/斤，较去年同期上涨0.87元/斤，涨幅6.22%。
本周我省超市花生油（鲁花，小包装5L/桶）平均零售价格为17.23元/斤，较上周上涨0.09元/斤。批发市场花生油（小包装5L/桶）平均批发价格为15.07元/斤，与上周持平。
分析后期影响花生油市场的主要因素：
一是目前国内花生市场报价波动幅度收窄，行情继续承压，供应方出货意愿偏强，市场需求疲软，商品米走货迟缓，主要消耗渠道仍以油厂为主，油厂到货量继续攀升。二是河北滦县产区中间商收购意愿不积极，以消耗手中库存为主，要货的客商零星，价格维持弱势平稳态势。小日本通货果价格在3.40-3.50元/斤，通货米价格在4.80-4.85元/斤。
总的来看，预计后期国内花生油价格整体仍将维持偏弱走势。