五常大米呈半透明状，色泽洁白，粒型饱满，表面光滑，无杂质。从视觉上看，五常大米的颗粒晶莹剔透，饱满的外形使其在众多大米品种中非常容易被识别。
三、口感特点
·质地：煮熟后，口感细腻，有弹性，不易破碎。这种质地使得食用时既可以感受到大米的软糯，又能体验到一定的嚼劲。
·香气：具有浓郁的米香，闻之令人陶醉。煮饭时，米香就会弥漫整个厨房，增加食欲。
·味道：味道鲜美，口感滑爽，略带甜味，回味悠长。无论是作为主食单独食用，还是搭配菜肴，五常大米都能为味蕾带来美妙的体验。
四、营养价值
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等多种营养成分，具有较高的营养价值。其中，大米中的碳水化合物能为人体提供能量，蛋白质有助于身体的生长和修复等。虽然大米中各种营养素含量不是极高，但因人们食用量大，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
五、品质优异的原因
·气候条件：五常市四季分明，昼夜温差大，阳光充足。这样的气候有利于水稻的光合作用，使水稻能更好地积累营养物质，进而让五常大米口感更佳。
·种植技术：五常市农民采用传统的种植技术和现代化的管理模式，严格控制水稻的生长周期，确保五常大米的品质。例如在品种培育方面，五常市不断开发水稻新品种，先后培育了松粳二号、五稻三号和五优稻一号等品种，这些品种多次在国内外获奖。
·收割工艺：五常大米采用手工收割的方式，保留了稻谷的原生态，使得五常大米口感更加纯正。
六、市场地位与声誉
五常大米是中国国家地理标志产品，具有悠久的历史和优良的品质，素有贡米之称。因其独特的口感和丰富的营养价值，一直以来备受消费者的喜爱，成为了消费者餐桌上的佳品。