每天一睁眼就要亏损2000元，我真的有点受不了了，因为感觉看不到尽头。”
她的经历揭示了网红行业的困境。
在现在的网络世界里，网红之间的竞争已经到了白热化的阶段。
很多人觉得，只要有个好的创意，就能一夜之间成为网红。
但实际上，这背后的压力和挑战远超常人想象。
但实际上，餐饮业的门槛并不低。
他表示，高昂的房租是他们目前最大的问题。
那5万元的房租让他感到无比的压力。
陆二喜的话，让很多人看到了创业者的真实心声。
在这个看似充满机会的网络世界中，每一个成功的背后都有无数的艰辛和付出。
随着各大短视频社交平台的崛起，一批批博主、网红、大V在网络上爆红。
但餐饮行业并不是想象中的那么简单。
在这个充满荆棘的行业中，每一个创业者都需要付出巨大的努力和智慧。
即使拥有资源、流量、资本的支持，也很难在这场激烈的竞争中存活下来。
稍有不慎，就会被淘汰出局，一无所获。
所以，在这个看似充满机会的网络世界中，每一个创业者都需要保持清醒的头脑和敏锐的商业直觉。
只有这样，才能在竞争激烈的市场中存活下来，实现自己的创业梦想。
2
继明星投资开餐饮店的热潮之后，随着短视频的爆火，网络博主大V也开始进军餐饮行业，试图从中分一杯羹。
张沫凡表示，她当时出资并让合伙人“管事”，脑热之下就投入了30万元开设奶茶店。
她无奈地表示：“每天一睁眼就赔2000，这奶茶店谁爱干谁干吧。”
有人表示理解张沫凡的困境，认为餐饮行业竞争激烈，投资需谨慎；
也有人质疑她的经营能力和决策，认为她可能过于冲动或缺乏商业经验。
无论如何，张沫凡的经历提醒了其他网络博主和投资者，在进军餐饮行业之前，需要充分了解市场和风险，制定合理的商业计划和策略。
甚至还有许多人致电品牌的创始人，表示希望加盟这个火爆的品牌。
初步统计，想要加盟的人数已经超过了100人。这家奶茶店真的太火爆了！
“每天睁开眼睛就要赔2000块，还不知道什么时候是个头”的巨大压力下，她的奶茶店依然处于亏损状态，只赚到了人气和流量。
她坦言：“很多人认为开奶茶店就能轻松过上小康生活，但实际上完全不是那么回事。
现在只要一睁眼就赔2000块钱，还不知道什么时候是个头。
拥有着丰富的资源和资金，很多人可能无法理解为何她会赔钱。
张沫凡在自己的视频号上给大家算了一笔账：“我的店并不是什么风水宝地，房租、人员和水电每天就要花费近2000元。”
如果要实现不亏钱，需要卖出至少200杯奶茶。
现在我每天睁开眼就要想着如何卖出这200杯奶茶。
我们公司有70多个人，每天都会有人请喝奶茶，但即使每人每天喝三杯，也才够卖210杯。
然而，谁会一天喝三杯奶茶呢？
而且前两天，我的店差点无法经营下去，因为我们的原材料都是新鲜牛奶、酸奶，无法大量囤货。
3-5天就要从新疆运来一批货，每桶的成本就是15元，也做不了几杯。
只要有一天卖得多一点，就会直接断货。
获悉，张沫凡投资的这家奶茶店名为西琳姑娘，主打新疆奶茶和酸奶，定价并不高，一杯在13-22元不等，刚开业的时候门店还有7-8折的折扣。
然而，门店的位置选在了北京建国路万达广场A座新世界百货负一层，虽然位于北京核心CBD商圈，但房租高昂。
再加上客单价较低、高额的成本以及客流人气逐渐减弱，确实让经营变得困难重重。
“最让人头疼的是遭遇无理取闹的恶意差评”除了生意冷清之外，张沫凡还遇到了许多让人气愤的恶意差评。
员工们经常因此而哭泣，因为有些顾客在晚上22:00下单，而商场已经下班了。
当时，门店已经收拾好所有东西，但员工为了满足顾客的需求，又返回去制作饮品。
然而，因为已经打烊了，员工告诉这位外卖顾客店内只有酸奶了。
这位顾客因为这个原因给了差评。
还有一些顾客“当面一套背后一套”，在店内说好喝，但转身却说不好喝。
尽管张沫凡的奶茶店在杯子上标注着“如果对饮品有任何不满意，门店可免费为您重做”，但这些恶意差评仍然不断。
张沫凡表示：“平时我在网络上挨骂就算了，因为键盘侠我抓不到。”
但是我的实体店就不一样了，我得安装摄像头，我们要面对面解决。
我要整顿这个恶意差评的市场，不能因为一杯奶茶就恶意差评。
王冲创新式增长
，赞25
3
而另一位近期互联网爆红的博主“陆二喜”也选择了餐饮创业，开了2家奶茶店。
不过，目前其中一家已经关闭，另一家正在转让。
2011年，他在电视剧《激战江南》中饰演重庆军统和日本双料特工“穿山甲”。
虽然该剧评分较低，但他因为一段被网友剪辑的送毒鸡汤片段而走红。
“鸡汤来咯”“他奶奶滴为什么不喝”“我滴任务完成了”等台词越传越广，他成为了鬼畜网红。
在这样的流量加持下，陆二喜决定创业并开设了奶茶店。
他为了吸引顾客，还推出了与“送鸡汤”视频高度关联的饮品。
陆二喜在视频中坦言，他关闭店铺的原因主要有两个：首先是房租成本的巨大压力。
他感叹道：“我已经一把年纪了，这次创业算是失败了。每个月，两家店铺的房租都要花费5万，这实在是太贵了。”
据查询得知，陆二喜的第一家奶茶店位于陕西省西安市临潼区的兵马俑景区附近。
而第二家店则位于西安市碑林区的钟楼附近，这两个地段都是人流量很大的繁华区域，因此房租成本非常高昂。
大多数顾客只是一次性打卡，而不再成为忠实的回头客。
与此同时，竞争对手蜜雪冰城以其低价策略吸引了大量消费者。
虽然陆二喜的奶茶店也尝试推出了3.99元一杯的特价饮品来吸引顾客，但效果并不理想。
低价竞争的激烈使得茶饮行业的利润空间变得非常有限。
由于客单价低，各家门店为了吸引顾客，不得不推出更多的特价饮品和优惠活动。
然而，这种竞争不仅增加了成本负担，还导致客流量下降。
在这种情况下，许多茶饮店的经营者开始意识到，仅仅依靠低价策略是无法长期维持经营的。
他们开始寻找新的发展方向，例如推出更具特色的饮品、提供更好的服务、营造更舒适的用餐环境等。
这些措施有助于提高客单价和顾客满意度，从而增加回头客的数量。
然而，对于一些小型茶饮店来说，他们可能没有足够的资金和资源来实施这些措施。
因此，他们只能继续依赖低价策略来吸引顾客。
然而，这种策略的长期可持续性令人担忧。
总的来说，茶饮行业的内卷和低价竞争是一个复杂的问题。
它涉及到多个方面，包括成本压力、市场竞争、消费者需求等。
为了解决这个问题，茶饮店的经营者需要综合考虑各种因素，并采取适当的措施来提高经营效率和顾客满意度。
4
流量和资源并非永恒有效，市场对待每个人都是平等的。
正如列夫托尔斯泰所言，“幸福的人各有各的幸福，而不幸的人则各有各的不幸。”
对于餐饮创业者而言，这句话同样适用。
像陆二喜、张沫凡这样的百万网红博主，他们拥有流量、资源、名气和资本等多张王牌，然而这并不意味着他们一定能够成功赚钱。
从他们拍摄的视频中可以看出，他们都在努力做好产品，做好实体店。
陆二喜非常希望通过奶茶店赚钱，因此他亲自盯着门店，为产品设计名字，并推出福利活动。
然而，餐饮创业并非只有流量和资源就足够。
事实上，要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，需要多方面的因素共同作用。
除了流量和资源外，还需要有好的产品、优质的服务、创新的营销策略以及良好的口碑等。
因此，我们不能仅仅看到成功赚钱的案例，而忽略了那些未能取得成功的店铺。
在餐饮创业的道路上，每个人都有自己的挑战和困难。
只有不断努力、不断学习和不断创新，才能在市场中获得成功。
张沫凡的奶茶店团队每天至少需要站立10个小时，就像大多数餐饮从业者一样。
他们面对的不仅仅是身体上的疲劳，更有来自各色顾客的委屈。
在这个过程中，他们也会遇到各种难题，很多都是他们从未经历过的。
餐饮创业的道路并不容易，市场对每个人都是公平的，没有偏爱。
即使你拥有天时地利人和，也不一定能够成功。
就像我们之前报道过的，一些头部餐企开设副牌失败的例子，以及一些在餐饮圈摸爬滚打几十年的老手，换新品类赛道后也会遭遇挫折。
也许正是餐饮业的这种公平性吸引了大量的创业者。
它似乎门槛低，无论何时入局，每个人都是从同一起跑线开始。
但这条路其实充满了挑战和考验。
有些人可能在失败中找到了成功的秘诀，而有些人可能在这场挫折中黯然退场。