湖南不仅是全国辣椒的主要产区和重要的辣椒加工大省，还拥有亚洲最大的辣椒种子资源库和全球最大的种子供应基地，众多优秀的辣椒品种都诞生于此。11月25日，记者随“高质量发展调研行”采访组深入湖南湘研种业有限公司（以下简称“湘研种业”），探索湖南辣椒从一粒种子开始的“一生”。
小青港辣椒。农民日报·中国农网记者姚媛见习记者李婧摄
“公司推出的‘湘研小青港’辣椒品种，以品质高、口感好，迅速进入了市场，该品种在新加坡市场更是创下了每公斤888元的高价，被誉为辣椒界的‘爱马仕’。”湘研种业副总经理缪武介绍道。
是什么让“小青港”如此走俏市场？通过采访，我们发现，与其他品种相比，“小青港”口感美味且辣度适中、适口性高，受众广泛，对市场的适应性高，可以更好地满足市场需求。并且实际种植中，“小青港”的植株更高，产量更丰，一亩地的产量可达5000至10000斤，每亩产值可达2万至3万元，产生了更大的经济效益。除此之外，其种植效率高、采摘便捷，成品合格率高达90%，极大地降低了农民种植的难度。在提高产量的同时，用工成本反而降低，以更低的成本实现了增产增收，增强了农民种植该品种的积极性。
湘研种业副总经理缪武介绍辣椒品种。农民日报·中国农网记者姚媛见习记者李婧摄
这种优秀的辣椒品种从何而来？我们随科研人员进入蔬菜种质快繁植物工厂的实验室，这里清晰展示了辣椒从实验皿到成苗的全过程。对抗病毒、抗疫病的基因筛选首先通过仪器完成。随后，这些经过筛选的材料被转移到楼下的培养室，通过精确控制温度、湿度、光照等条件，模拟最适宜辣椒生长的模拟自然环境，有效消除了季节和天气等外部因素对辣椒生长的潜在影响，使得辣椒的全年多代连续育种成为可能。
辣椒实验室育种。农民日报·中国农网记者姚媛见习记者李婧摄
湘研种业董事、总经理刘荣云介绍道，相较于传统育种方法，这种现代技术更为迅速、稳定且高效。通常，优良性状的稳定需要多代自交纯化，但借助单倍体技术，一年内即可实现这一目标，第二年即可投入育种使用；而大分子集成技术与分子标记辅助育种的结合，使得多种优良性状的快速稳定聚合成为现实。这两种技术的运用，使得原本需要三年六代才能稳定的优良性状，现在一到两年内即可完成。从基因选择到育种实验，整个过程在这里“萌芽”，真正实现了工厂化育种，确保了农民种植的连续性和稳定性。
湘研种业自研辣椒品种。农民日报·中国农网记者姚媛见习记者李婧摄
目前，湘研种业研发的辣椒种子年种植面积达140万亩，占全国杂交辣椒市场份额的13%以上，培育的肉质较厚、适合做辣椒炒肉的辣椒品种，在湖南市场上已占据50%的份额。此外，湘研种业还在海南、广东、云南、河南、山东、山西等多个生态区域建立了研发基地和品种测试、展示基地。构建了完善的全国营销服务网络，并积极“走出去”，拓展国际市场，与东南亚等10多个国家和地区开展了合作研发推广，获得了多种蔬菜种子的进出口资格。