中图分类号：S66文献标识码：ADOI编号：10.14025/ki.jlny.2016.21.059
1果树栽培管理措施要点分析
1.1果树栽培环境
进行果树栽培，在环境的选择上要尽量远离有污染源的地区或是工厂，因为一旦果树在实际栽培和生产的过程中，受到污染，那么对果树的生产将会造成严重的破坏，甚至会造成果树的绝产。为了有效地避免这种情况的发生，在进行果树栽培的过程中更应该对周围的环境、水质包括空气的质量进行严格的管理和控制，特别要注重远离发电站、造纸厂等地区，防止对果树的生长和种植产生不利影响。
1.2果树品种的选择
果树的品种对今后果树的生长发育和结果也有着十分重要的影响，如果果树的品种选择的不够恰当，那么在很大程度上会对水果的质量和产量产生重大的影响。尤其是在我国的北方地区，寒冷的季节比较多，基本上都是一年一熟，所以必须要对果树品种进行有效地选择，同时对气候和栽培条件也要进行充分的考虑，保证果树的生产和结果在更适合的条件下进行[2]。
1.3果树套袋措施
果树套袋就是在果实还没有完全成熟的过程中，将果实进行套袋处理，这种方式在很大程度上保证了水果质量。比如在遇到比较恶劣的天气时，及时的进行果树套袋不仅能减少暴雨或是大风对水果果皮造成影响或是磨损，同时还能有效地保证水果颜色的新鲜。
1.4果树的病虫害防治
在果树生长的过程中，对果树影响最大的就是病虫害。因此在对果树进行栽培管理的过程中，必须加强对病虫害工作的防治，防止果树受到更大的影响。现阶段我国采取的主要病虫害防治措施是采用农药，但是由于农药喷洒在果实上会长期存留，因此一旦人们在使用的过程中没有对农药进行有效地处理，那么长期食用，就会对人们的身体健康产生十分重要的影响。因此我们在进行病虫害防治的过程中也最好选择一些无污染无公害的方式，保证食用的安全问题[3]。
1.5土肥管理对果品安全的影响
2果树种植技术要点
2.1果树种植的选址要点
果树种植选址是一项十分重要的工作，果品品质的优良不仅和果树的品种有着十分密切的关系，同时环境也是一项十分重要的影响因素。选择环境和水源品质优良的区域作为果树的种植基地，水源对果树的生长和发展来讲都是十分重要的条件，只有保证水源充足且品质优良才能更好的保证果树的正常生长，而不受其他条件的影响。同时在对环境进行选择的过程中，不仅需要选择靠近水源的地方，还要尽可能选择距离工厂较远的地方来作为果树的种植区域，工厂附近会有废水或是废气的排放，容易影响果树的正常生长，对果园造成较大的影响或是危害，因此在对果树种植进行选址的过程中一定要进行全面的分析和考虑，只有这样，才能保证果品的质量。
2.2果树套袋技术的要点
在果树种植技术中，果树套袋是一项十分重要的环节，这项工作对水果质量的提升有着很大的帮助，但是在实际的技术应用过程中，如果没有掌握到其技术要点，那么也会对果实产生影响。果树的套袋价格相对比较高，并且果树上的果实又通常比较多，因此我们在进行操作的时候会有一定的困难。特别是现阶段很多果农并没有对这项技术进行充分的掌握，所以在进行操作的过程中很多环节都不够完善，很难将这项技术进行大面积的推广[4]。
2.3肥料施用要点
2.4果树病虫害防治技术要点
在进行果树病虫害的防治工作过程中，首先应该加强对果树病虫害的预防工作，因为预防要大于治疗。同时还要尽量选取一些质量较高、抗病虫害能力较强的果树树种，这样能从种植的基础上提高果树对病虫害的防御能力。在这个过程中，还要加强对使用农药的控制，尽量多选择一些生物或是物理防治方法，避免对环境或是人们健康产生威胁的情况出现。还可以适当的采用人为套袋技术，但是根据现阶段我国实际果树种植情况来讲，如果果树种植的过程中大范围的应用套袋技术则很容易出现资金问题，因此针对这种情况，就应该采用低成本的套袋技术[6]。
3结语
综上所述，虽然现在我国的农业生产已经得到了很大的发展和进步，特别是在果树的种植和生产上，但是在实际的果树生产过程中，还是存在很大的问题。比如大量使用农药或是化学肥料的情况还比较严重，不仅对环境和人们的身体健康有一定威胁，同时对果品也存在较大影响。因此想要将这些问题得到有效地解决和完善，在进行果树生产的过程中，就要将管理措施和种植的技术要点进行更好地完善和优化，全面提升我国农业种植和生产的水平，为果树的发展起到更大的帮助。
参考文献
[1]赵景奇.探析果树栽培管理措施和种植技术要点[J].农业与技术，2015，35（15）：82，85.
[2]乔艳云.果树栽培管理措施及种植技术要点的探讨[J].农业与技术，2015，19（06）：151-151.
[3]曼尼汗阿不都拉.果树栽培管理措施及种植技术要点的探讨[J].农业与技术，2016，36（06）：215.
[4]柴恩芳.果树的栽培管理与种植技术探索[J].产业与科技论坛，2016，15（09）：54-55.
[5]钟学军，朱凤霞.刍议果树栽培管理和技术改进[J].现代园艺，2013，35（22）：24-24.
关键词：果树栽培；管理措施；种植技术
中图分类号：S66文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20160333191
随着我国社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们对于水果的需求无论是从数量还是质量上都在持续增长，因而对果树采取科学的栽培管理措施和采用合理的种植技术提出了更大的挑战，高质、优产、无公害成为果树栽培种植研究和生产的追求目标。为了能够有效保证水果的种植生产，实现果树栽培管理和种植的最优化，必须充分对果树栽培的管理要素进行分析，提高果树种植技术。
1果树栽培管理措施要素分析
果树的栽培环境选择不同于其他行业，果树对于其生长环境和生长条件都有着一定的规范和要求。果树的栽培环境要远离污染源和产生污染源的工厂，如果果树在栽培和生长的过程中遭遇到污染源的话，对于果树会产生“毁灭性”的作用。因此，必须要保证果树栽培的土壤状况、水质条件、空气状况等，注意远离像发电站、造纸厂、化工厂等工业污染源。
1.2果树品种选择
果树的品种对未来果树的生长发育和结果都有着十分重要的影响，一旦选择不当，将会大大影响水果的产量和质量，甚至于果树出现枯萎。因此，对于果树的品种最好选择一些较好的果树品种进行栽培，而且在对果树品种的选择中要充分考虑栽培区域的栽培条件和气候状况，合理选择果树品种进行栽培。
果树的套袋措施其实就是在果树的果实还未完全生长时提前进行套袋，起到保护水果的作用。比如说碰到刮风下雨的时候，造成树枝的摇摆而刮伤果皮，通过对水果套袋能够有效减少对水果的果皮磨损，保障水果颜色的新鲜度。
1.4果树肥力管理
果树所吸收的营养对于果实的生长发育起着不可替代的作用，果树的营养都来自于根系的土壤，由于土壤的营养分布不均衡，必要通过对果树施肥。但是，在给果树的施肥过程中，要注意施肥的营养元素搭配，避免过量的使用化肥造成土壤污染，结合果树栽培区域的状况，合理选择施肥方案，尽量使用天然绿色化肥。
1.5果树病虫害防治
果树的病虫害严重影响果树的生长和水果的质量，在果树的栽培管理中，必须要做好病虫害防治工作。当前对病虫害防治采取的主要措施是使用农药，但是使用农药的过程中大部分都被附在果实中，一旦被人食用长期积累的话就会威胁到人体的健康，必须要严禁使用高毒性、高残留性的农药。
2果树种植技术的要点
2.1果树套袋技术要点
在果树种植技术中，果树的套袋技术是一种常用的果树种植技术，对于提高水果质量有着重要的意义，但是在实施果树套袋技术中，还需要注意以下要点。果树的套袋价格相对要昂贵，而果树的果实较多，这样操作起来会非常费时费力。需要注意的是，很多果农掌握的套袋技术并不完善，操作存在漏洞，很难在大面积的果树种植中进行推广。在具体的套袋过程中，要注意加大套袋技术宣传力度，加强对果树套袋的技术指导。
2.2果树施肥技术要点
人们对于水果的质量更加追求绿色健康，因此，要注意果树的施肥技术要求和管理。传统的氮素化肥对于水果的质量会有长远的影响，有必要通过施用农家肥、绿肥等作为果树种植肥料，像禽畜的粪便、稻田的秸秆等，为果树的生长和果实的成熟提供充足的营养补充。随着科技的发展，绿色肥料的施用范围更大，通过和有机肥料的结合施用，丰富和提高果树肥料的营养元素，但要注意控制用量和搭配的比例。
2.3果树病虫害防治技术要点
在果树的病虫害防治工作中，要做好果树的病虫害防治预防工作，选择质量较高、抗病虫害能力强的果树树种，提高果树对病虫害防治的抵御能力；要做好果树的农药控制工作，采用最近的病虫害防治技术成果，像通过灯光、色彩、利用涂白石灰粉、剪刀修理等方式对果树进行防治，对于出现病虫害的果苗或者果树要及时进行清理，以防病虫害范围的进一步扩大。
果树栽培种植作为当前推进新农业发展的重要内容，对促进农民增收、提高农业水平具有重要的作用。为了更好地推进果树栽培种植的发展，必须要从果树的栽培环境和种植技术出发，注意果树种植技术要点，结合果树栽培和种植的环境特点，坚持走绿色健康的果树种植道路，实现林果业的可持续发展。
邱作真
(黑龙江省鸡西市农业生物工程研究所黑龙江鸡西158100)
[摘要]本文从栽培技术、果实套袋技术、杀虫灯防治、生物防治、喷药技术等几个方面介绍了无公害苹果栽培及病虫害防治技术。
[关键词]无公害苹果优质栽培病虫害防治
苹果是世界果树栽培面积较大，总产量较高的树种之一，也是我国北方最
重要的栽培果树。随着人们生活水平的不断提高，对食品的需求也由数量型
向质量型转变，安全、优质、营养的无公害水果越来越受到消费者的欢迎。但由
于气候变化和农药的过度使用等原因，一些苹果的老、次病虫害的问题有上升
的趋势，加上重栽轻管，问题越来越严重。因此，如何进行优质绿色食品标准的
苹果栽培及病虫害防治技术，是摆在果农面前的一个重要课题。
一、栽培技术
1土壤管理。
以树穴为中心在周围挖出宽50cm，深50-70cm大小的环状沟，并与施肥相
结合将表土填入环状沟内。果园行间较大的地方间作绿肥，尽量避免种植秋季
蔬菜与高秆作物。
2施肥技术。
草木灰200kg或氮磷钾复合肥40kg，同时在盛果期萌芽前、幼果膨大期与采果
后应进行追肥工作。萌芽前应追氮肥，幼果膨大期应追磷、钾肥，早秋每1hm2纯
氮450kg、五氧化二磷225kg、氧化钾450kg。在生长季节应对其叶面进行必要的
喷肥工作，每年4-6次即可，通常可施用氨基酸肥、尿素或磷酸二氢钾。每次喷
肥应选在早10时以前或晚4时以后。
3灌水技术。
灌水主要可在以下几个阶段进行，分别为萌芽前，春梢生长期、果实膨大
期、采果后与封冻前。在萌芽前至花期和果实膨大期，应将土壤最大湿度控制在
田间持水量的70%-80%之间，在花芽分化临界期控制在60%即可。
4整形修剪。
修剪工作是一项应常年进行的重点工作之一。其中可分为休眠期修剪与生
长季节修剪。休眠期修剪是指在落叶后到萌芽前进行修剪工作，生长季节修剪
是指在萌芽后到落叶前进行修剪工作。
(1)环剥。幼旺树在没有到达盛果期时，要做到抑制其生长，可在5月末到6月
初之间进行主枝环剥工作，同时对花芽的形成有一定的帮助。一旦到达盛果期
是绝对不可以进行环剥工作的。
(2)疏枝。当套袋工作完成时，应处理剪锯口下萌发的枝条，一方面要将已无
生长空间的枝条进行疏除，另一方面要将有生长空间的留出科学合理的角度与
位置。同时应做到疏除内膛、背下等一些无果实与空间的枝条，确保树体内良好
的通风透光情况。
5花、果管理。
上的花蕾全部疏除，通常情况下可在每15-25cm留1花序，每个花序应留出中心
花与1-2朵边花，有需要的情况下也可进行人工授粉工作。疏果过程应分为2次，
在落花后15-25d开始疏果定果，此阶段可将病虫果、伤残果与畸形果疏掉。大
中型果每花序留1个果，中小型果每花序留1-2个果。
6刮皮清园。
可以在每年的秋冬或3月前进行落叶的清扫工作。主要工作内容包括将枝
干的粗皮与树上的浆果、病枝、病叶进行烧毁或深埋处理，以达到消灭越冬菌源
与虫源的目的。
7果实套袋。
做好果实的套袋工作对于桃小食心虫等蛀果性虫害以及煤污病、蝇粪病等
一些病害有一定的控制作用，同时还能够增加其外观的整洁性，一定程度上抵
御农药等有毒物质的直接污染。具体的套袋方法是在套袋前1-2d喷洒1次杀菌
剂与杀虫剂，如70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液等，期间一定不要使用有机
磷农药与波尔多液。果袋在套袋前3-5d用纸包好放于空气湿度较大的地方或
喷少量水使其吸潮，在套袋时首先应确保幼果上没有露水，并同时将果实上的
花办与杂物一一去除。套袋过程中的顺序要采用由上而下，由内而外的方式。
(1)套袋前的准备。当疏果工作完成后应与施肥相结合开始果园的浇水工
作，浇水完成后可开始套袋工作。在套袋前2-3d应喷施杀菌剂、杀虫剂与钙肥。
(2)套袋建议。若要确保苹果的品质应采用中高档纸袋，或者是经实践验证
的、效果好的纸袋。最好采用果实全部套袋的方式并尽可能的采用同一种纸袋，
避免纸袋混用的现象。套袋的时机应掌握好，过早过晚都不可以，通常情况下在
谢花后30-35d开始，经过15d左右就可完成。
(3)套袋方法。最好在晴天的早9点开始到日落前结束，中午高温时、早晨有
露水时与日落后、阴雨天不可进行套袋工作。在套袋过程中首先应使纸袋膨胀，
接着将幼果套入纸袋中央用铁丝将纸袋口封紧，以防雨水或药液等流入袋中。
应做到将幼果在纸袋中央悬空，并在果台副梢上固定好，期间应注意防止将叶
片套进袋中。
二、病虫害防治
在苹果树病虫害的防治方面，应采取以预防为主的综合防治措施，与农业、
机械、生物与化学等一系列综合防治措施相结合的方式来防治病虫害。如果情
况严重时也可以采用化学农药进行防治，使用时应根据《绿色食品农药使用准
则》提出的标准，来进行农药种类的选用，并尽可能的将化学防治出现的副作用
降到最低。
1杀虫灯防治。
这种防治方法是利用特定波长将害虫成虫引诱，并通过频振式高压电网将
其触杀。这种方法可以有效的减少田间落卵量以及虫口基数。杀虫灯的使用方
法是每隔3.0-3.3hm2距地面高2.0-2.5m处设置一盏，一定要将其固定好，同
时应注意将死虫及时清理，在害虫为害期应在天黑时把灯打开，在天亮时把灯
关闭。
2生物防治
(1)利用害虫天敌。由于危害苹果的害虫多数都会有天敌，所以可利用如草
蛉、小花蝽与瓢虫等防治螨类、蚜虫及蚧类，利用赤眼蜂可防治苹果卷叶虫与梨
小食心虫，利用跳小峰与姬小峰可防治寄生金纹细蛾等。因此可在果园行间种
植蜜源植物来引诱、繁衍害虫的天敌，或采用人工饲养的方式以增加天敌种群
的数量。
(2)施用生物农药。生物农药可主要分为微生物源农药、动物源农药与植物
源农药三种。生物农药因为其使用后无污染、无残留的特点而被称为无公害农
药，所以可采用生物农药来防治果树病虫害，起到防治作用的同时又不会出现
污染与农药残留的现象。
(3)利用昆虫信息素。可采用苹果金纹细蛾性诱剂、食心虫类性诱剂与卷叶
蛾类性诱剂等药剂来进行害虫的诱杀工作。具体的操作方法是用直径约有20cm
的塑料水盆制成诱捕器，并将穿有诱芯的细铁丝绷紧在盆中央，在盆中加入大
量的水与适量的洗衣粉，这样可以在成虫落水后防止其脱逃出去。将水盆距地
面1.5m处的树枝上放好，每天将其中的死蛾捞出。每隔1hm2悬挂50个诱芯，水
距诱芯1-2cm，呈三角形分布。从4月开始直到10月，每月更换1次诱芯。
3喷药技术
的病虫害综合防治方案。
(2)控制施药。应掌握好施药面积、施药次数与施药浓度上，尽量做到兼治多
种病虫害而不是专治一种病虫害，以减少喷药次数。
(3)改进施药器械和施药方法。进行施药的器械应不断更新，并缩小雾滴直
径，实行低量施药技术，期间一定要严格按照药品说明书的指导进行正确的操
关键词：苹果；栽培；管理
1品种选择
通过对山东地域、气候条件、市场需要及交通等综合考虑可选择以下品种：早中熟品种嘎拉、美国八号，供应夏季市场；中熟品种金冠、宁冠，突出地域优势，生产地方特色果品；中晚熟品种国光、富士、奥洲青苹等，这些苹果是很好的榨汁品种，生产的果汁酸度在1.8以上，远高于果汁出口标准，同时又是优良的鲜食品种。最好选用3个以上的品种相互搭配，采取隔行或隔株的方式培植，为错开采收期，不同成熟期的品种，也应合理搭配。
2栽植
挖50~60cm见方的定植坑，每坑施农家肥50kg、二铵0.5~1.0kg，与土掺匀填入坑底部并踏实。本着随起苗、随运输、随栽植、随浇水的原则，选用根系齐全、无病虫害、无机械损伤的良种壮苗进行栽植，以提高成活率。
3夏季修剪
3.1花前复剪
3.2抹芽
芽萌发后，抹除无用的嫩芽称为抹芽。主要目的是节省养分，避免无用芽长大后造成树冠郁闭，影响光照和冬季疏枝时造成大伤口。无用芽主要是：开张角度大的枝背萌芽；伤口附近芽；中心干、主枝中、下部能长成无用徒长枝的不定芽、密生芽；主、侧枝头和中心干延长枝附近易抽生竞争枝部位的萌芽。
3.3开张角度
开张枝条的角度，不仅能控制先端优势，缓和长势，增加枝量，提高中短枝比率，使枝组生长均衡，而且能改善树体的风光条件，增加叶面积，提高叶片光合效能，以利于花芽形成，提高果品产量、质量。枝条开张的角度最好是下层比上层大，侧枝比主枝大，强枝比弱枝大，基角比稍角大，并注意保持腰角。
4秋冬季管理
5土肥水管理
我国水果品种众多，但能入选《新华字典》及其他字词典的水果品种唯有槜李。由于槜李在远古时期，一直属皇室贡品，民间知者甚少。
槜李，在百度中可搜索到139000多条信息。孔子的《春秋》、《黄帝内径·李问》、《汉书》、《左传》、《史记》、《公羊传》、《射雕英雄传》等几十本名著当中均有记载，是典型的千年名果，由于品质口感超群，在中国“十大名李”及其他水果品种当中，一直位居首位，是水果精品当中的精品，也是浙江省唯一列入濒危抢救保护的水果，堪称植物界的大熊猫。
槜李树树形优美，花似雪海，远望晶莹如雪，古有“清雅素洁胜梅花”之说。从春秋战国至今，槜李已有2500多年历史，曾分布于各地，由于品种退化等原因，一直没有得到很好的发展。纯种槜李，果肉鲜润如琥珀，完熟后浆液极多，味鲜甜爽口，带有酒香，吃时只需在果皮上刺一小孔，慢慢吮吸果汁，回味无穷。古人有“爪掐纤痕留颗颗，琼浆吸尽润诗喉”之名句，吸完汁后只剩下皮和核，由于槜李品质超群，商品价值极高，可作为精品水果进行开发种植，古代就素有“南国荔枝，嘉兴槜李，西京葡萄”之称号。
二、槜李的生物学特性
槜李属蔷薇科李属，是中国李的古老良种，但根系怕涝，因此选择种植的位置必须不能有水淹现象发生。花期怕晚霜，故定植处不宜选择在挡风口，应选择在向阳处。槜李树树势较开张，可自花授粉，嫁接苗管理到位，第3年始果，单株产量15-35kg，经济寿命35年左右，大田栽培每亩应控制在1250kg之内，庭院栽培丰产期株产应该控制在40kg左右，方能确保特有品质。槜李一般以短果枝和花束状枝结果为主。果实扁圆形，单果重65-125g，果粉中等，果皮紫红色，强韧，肉色櫈黄，肉质硬，完熟时致密，浆液极多，可溶性固形物17-21%，常温下可存放一周左右。粘核，单核重1.22g。3月下旬至4月初开花，果实于6-8月中旬成熟。
三、栽培技术要点
1.选地及建园
选地势高燥，光照好，避风，无涝害的地块，一般以南北向进行建园规划，并开定植沟，沟深40cm以上，宽50cm，施好基肥，基肥为腐熟的有机肥为主，每亩施用2000-2500kg，同时每亩施用钙镁磷肥50kg。与基肥混匀后，再在基肥上覆20cm的土。开好排水沟，尽量做到深沟高畦。
2.定植
按行距4m，株距3m，进行定植，每亩栽55株。若在行间再栽种几株与槜李花期相近的本地李树，可提高坐果率。
3.土肥水管理
幼树期一般以氮磷钾肥为主，结果树必须施足有机肥，并增施钾肥。生长期特别是幼树期，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。成龄果园可以进行生草栽培，夏秋干旱可适当进行喷水和覆盖。
4.整形修剪
采用自然开心形。要确保树势中庸适中，对弱树进行重短截，促进其生长势，对旺树要轻剪疏删，以缓和树势。夏季修剪以调正枝角度，拉枝为主。
5.防止霜冻
晚霜危害是造成槜李落花落果的重要原因之一。如有寒流或霜冻的天气预报，于凌晨3时起熏烟防霜到5时半后，可减少花和幼果冻害。近年来，采用大棚设施栽培防止霜冻，提高坐果率有明显效果。
四、病虫害防治
在冬季修剪后和萌芽前对果园进行消毒，可喷施3-5度石硫合剂清园。夏季合理修剪，保持良好的通风透光条件，能减少发病机率。
1.蚜虫
春季开花前，可用15%蚍虫林可湿性粉剂2500倍液进行防治。
2.红蜘蛛
7-8月高温季节，红蜘蛛造成叶片发黄，严重时全树提早落叶。可用1.8%阿维菌素3000倍或克螨特2000倍等药剂剂进行防治。
3.刺蛾
6月下旬至8月中旬，可采用高效氯氰菊酯4000倍进行防治。（注：养蚕区，可改用敌敌畏800倍液）。
4.李红点病
当有5%的病叶时，可用70%的甲基托布津700倍液进行防治。
5.李软腐病
发现有0.5%以上的病果时，可用65%代森锌600倍液进行喷施。
五、采收
6月中旬至8月中旬，当果实有2/3-3/4着色，约有8成熟时，即可采收。由于成熟不一致，应分批采摘，采摘时应轻拿轻放。采后分级，置于阴凉通风处，包装出售。