广袤的绿色就是乡村振兴的最大资本。江苏省淮安市涟水县立足自身区位优势、资源禀赋和产业基础，聚焦打造绿色农产品供应基地，优化农业产业结构，坚持做精做特做优，大力建设特色高效农业，农业产业化、现代化迈出坚实步伐。
调优结构培育壮大特色产业
在涟水县高沟镇朱后圩村稻蟹养殖基地，负责人李从信正在查看水质变化，监控大闸蟹的生长情况。“基地出产的大闸蟹个大、肉肥，每年上市都供不应求。”李从信自豪地说。高沟镇朱后圩村通过土地整理、整村推进的方式，流转土地近4000亩，引进了浅水藕套养小龙虾、稻蟹共生等一批现代农业项目。依托六塘河水面这一生态“宝地”，朱后圩村逐渐发展成为苏北规模较大的商品蟹生产基地，年产大闸蟹80万斤，带动当地240人就业，为村集体经济增收近120万元。
涟水县以创建国家绿色食品原料标准化生产基地为抓手，推动绿色优质食味稻米基地建设，新增优质食味稻米面积6万亩。加大各级各类涉农资金整合力度，设立县现代农业发展资金，聚焦芦笋、食用菌、中药材等特色产业，不断扩大种植规模，调优品种结构，提升产业发展档次。2021年，涟水力争全年新增优质食味稻米面积6万亩、设施芦笋种植面积5000亩、中药材面积1000亩、食用菌设施化种植面积10万平方米。
扶引龙头做大做强农业产业
走进位于涟水县红窑镇的芦笋产业基地，满目皆绿，工人们有的采摘，有的装车，一筐筐新鲜的芦笋正在等待着被发往全国各批发市场。目前，红窑镇已建成总面积7450亩的5个芦笋基地，年产芦笋2980万斤，总收入1.2亿元，可为21个村集体带来收益。同时，带动群众800人实现家门口就业，人均年增收2万元以上。红窑镇也获批全国“一村一品”示范镇、全国乡村旅游五星级示范区、省级绿色蔬菜产业特色镇、省级现代农业科技园区等各类殊荣。
为加快现代农业发展进度，涟水县推进全县各类农业园区建设，启动红窑农业园区创建国家级农业产业园区，加快南集农业产业示范园区建设，确保今年通过省级评估验收。涟水还着力打造五港港南芦笋、梁岔费庄果蔬采摘、高沟高效农业等一批县级特色产业园区；围绕古淮河生态廊道、235省道、233国道沿线，打造绿色蔬菜、农业休闲观光、青芦笋、食用菌等现代农业示范带，进一步提升现代农业产业集聚度。此外，涟水县强化农业招商引资，全年计划新引进培育3000万元以上农业重大项目20个以上，其中亿元项目10个以上。
利用优势发展绿色生态农业
在涟水县紫苑农作物种植合作社瓜蒌种植基地里，挂着不少小灯笼般的瓜蒌。“瓜蒌是药食同源的食物，瓜蒌籽营养丰富，瓜蒌皮和根可作为中药材。”合作社理事长刘卫东说，瓜蒌种植采用绿色化生产方式，亩产在300斤左右，每斤市场价在18元到25元之间，深加工炒熟后若按一斤30元算，亩产可接近1万元。