7月5日，市农业农村局组织召开全市畜禽屠宰管理工作会议，传达学习全省生猪屠宰质量管理规范检查专题培训会议精神，通报2024年上半年畜禽屠宰环节质量安全监督抽检情况，解读《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》）有关内容，安排部署我市畜牧水产品稳产保供专项审计反馈的屠宰管理问题及整改事项。市农业农村局党组成员、副局长安进主持会议并讲话。
会议指出，2024年上半年我市畜禽屠宰环节质量安全监督抽检肉类产品合格率为100%，肉品质量安全稳中向好；要认真学习《规范》，准确把握屠宰行业面临的问题与困难，积极主动做好质量管理规范的实施和落实，加快高质量发展，加快推动行业提档升级、健康发展。
会议强调，要通过实施《规范》，将质量全面管理、质量过程管控理念植入所有生猪屠宰企业，规范生产经营行为，逐步淘汰落后产能，全面提升行业质量管理水平。要完善屠宰环节食品卫生各项制度措施，落实生猪屠宰企业动物疫病防控和产品质量安全主体责任，防止安全风险向养殖端和消费端扩散，守好食品安全、公共卫生安全和生物安全防线。
会议还就我市畜牧水产品稳产保供专项审计反馈的屠宰管理问题整改事项进行了安排部署，对全市生猪屠宰企业进行了集体约谈，并发放了《周口市生猪屠宰企业告知书》，签订了《周口市生猪屠宰企业承诺书》。
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