“1947年，延安洛川是陕北出名的穷县，一位叫李新安的农民从河南引进了苹果苗。种植了10年后，李新安受到了毛泽东主席的亲切接见。半个多世纪以前的这个创举，让苹果成了今天陕北农民的‘摇钱树’。”2017年3月2日，在全国政协十二届五次会议新闻发布会上，当提到“精准扶贫”，大会新闻发言人王国庆向记者们讲述了“洛川苹果”由昔日200棵“柴棒棒”发展成为今天的“摇钱树”，成为当地支柱产业致富一方百姓的故事。上世纪五十年代，毛主席等中央领导曾嘱中共中央办公厅回函洛川称：洛川县栽植苹果，这在陕北黄土高原是“一个创举”。
缔造“创举”的农民李新安
1919年出生于洛川县阿寺村的农民李新安，1945年到河南灵宝一个果园学习苹果栽培技术。1947年，在战火中，李新安用毛驴将自己精心培育的200棵果树苗驮回洛川，在自己的6.7亩地建起了洛川县第一块果园。
当时乡亲们不认识苹果树，嘲笑他“种这些‘干柴棒棒’能当饭吃？”
1953年，李新安的果园进入丰产期，产果5000余斤，李新安成为村里的“有钱人”，这下更加坚定了李新安发展苹果的信心，他牵着驴驮着苹果走乡串村，编出顺口溜，打着快板宣传苹果树是“摇钱树”的道理，动员大家栽果树。
1974年秋，洛川苹果首次出口香港33720斤，每吨价格139美元，开启了洛川苹果走向世界市场的先河。
其间，由于对苹果的痴迷与专研，农民李新安被陕西省果树研究所聘为特约研究员，并当选政协陕西省委员会五届委员。
1983年5月，洛川苹果的奠基人李新安积劳成疾溘然长逝，留给洛川22万人民群众一笔取之不尽的财富——洛川苹果。
接力接出种植面积50万亩
“前辈的闯劲，鼓励我们年轻人要不断创新。”洛川会议旧址所在地冯家村的“果二代”冯文辉说。
2011年，冯文辉大学毕业返乡专门种植、收购苹果。目前他是陕西联合利农农资有限责任公司的销售人员，负责洛川片区水肥一体化滴灌技术的推广，同时还兼顾家里的苹果产业。
他算了一笔细账：去年家里果园除去成本，包括水、肥、农药、套袋等，一年的纯利润将近４万元。在果园遭遇小范围冻灾、价格较低的情况下，能有这个收入已经很满意了。
马小红也成为众多回乡务果的年轻人的代表。高中没有毕业的马小红是槐柏镇东北定村农民，曾在新疆吐鲁番打工。1999年因打工收入不高，加之家乡苹果产业发展形势越来越好，于是他毅然决定回家务农，在父亲原来耕作的3亩果园的基础上，他又栽种了10亩红富士苹果，踏踏实实做起了“果二代”。年轻的马小红对新技术，新观念接受很快，并通过自学，考取了国家“高级农艺师”证书，成为县里聘请的苹果生产农民技术员，每年还能领到1万元的“薪水”。如今他的果园亩产过万斤，由于品相好、质量高，每斤能比市场价高8毛钱，年收入20多万元。马小红不但新打了宽敞明亮的窑洞，还在县城买了商品房。
为了提高全村苹果管理水平，增强果农抵御市场风险的能力，2016年他牵头成立了富尔佳苹果专业合作社，全村70户中就有43户加入了合作社。在他的带动下，村里的乡亲们都走上了致富路，大家编了顺口溜说：“摇钱树、致富果，又盖房、又买车。”
事物的发展无外乎内因与外因共同作用。如果说果农是内因，那么历届洛川县委、政府“一任接着一任干，始终围着苹果转”的发展理念和生动实践就是不可或缺的外部动力。
经过70年的发展，截至目前，洛川苹果种植面积达50多万亩，占全县64万亩耕地的78%；16.1万农民人均果园面积3.1亩，居全国第一，农民收入的95%来自苹果。2016年，洛川全县苹果总产量突破88万吨，苹果总收入达到40亿元，农民人均苹果纯收入连续5年达到万元以上，全县60%多的果农户年均收入达到10万元以上，全县私家车拥有量4万多辆。
2006年9月1日，对洛川20万果农来说，是一个值得永远记住的日子。因为这一天，中国排球协会正式将中国女子排球队专用苹果的证书授予了洛川；
2008年7月，洛川苹果成为第29届北京奥运会专供苹果生产基地。8月，“洛川苹果”获得地理标志证明商标；
2010年4月，洛川苹果获得“2010年上海世博会接待用苹果”的冠名权；
2016年1月，洛川50万亩苹果顺利通过绿色食品原料标准化生产基地认证，成为国内最大的绿色苹果集中连片种植基地；……
洛川苹果先后荣获国家及省部级各项大奖170多项，雄居全国产果县(区)之首，先后争创了29项重大冠名权，通过了英超联盟、加拿大等8国出口认证。“洛川苹果”地理标志证明商标评估价值达65.9亿元，是中国驰名商标。
带皮吃，就是实行“一维码”农资配送销售，建立苹果投入品控制体系，确保苹果安全、绿色、有机；上户口，就是加大苹果质量安全监测、质量可追溯体系建设，让消费者通过扫描“二维码”，就可以知道苹果生产基地、合作社、农户生产中用了什么肥料，让消费者吃得安全放心；论个卖，就是规范洛川苹果品牌的使用和管理，积极推行“区域品牌”与“企业品牌”互动发展，促使苹果与文化有机结合，有效提升洛川苹果的“品质、品位、品牌”效应，实现“论个卖”目标。
蓬勃发展的苹果产业让洛川人民走上了脱贫致富奔小康的康庄大道。洛川人民为了纪念李新安，将县城中心公园以“李新安”命名，并将李新安故居所在地阿寺村打造成“中国苹果第一村”。