五味子分北五味子和南五味子，北五味子质比南五味子优良。北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1~2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。北五味子主要产
疑惑一：添加金箔有啥用？“多一个品种，多一种选择”(健康时报记者王琪)“几十年前，我们有专家说，为什么要加色素啊冰棍儿都是白色的不好吗”营养与食品安全专家、中国工程院陈君石院士解释说，此次征求意见将金箔添加进白酒中，目的就是让市场更加丰富多彩，让对酒品外观需求更多的人能够自由选择。
记者4日从黑龙江省农业科学院黑河分院了解到，中国农业科学院作物科学研究所与黑龙江省农业科学院黑河分院合作，对我国大豆花粉低温保存的关键技术进行研究，取得了新突破。这一研究成果实现了大豆花粉异季和异地应用，打破了大豆花粉应用的时空障碍，为实现大豆规模化、工程化育种提供技术支撑。据黑龙江省农业科
7月18日，据韩媒报道，韩国农业振兴厅发现花生新苗中的大豆皂甙（Soyasaponin）含量与未发芽种子相比增高了30倍，花生新苗提取物1g中最高可含有大豆皂甙15.4mg。韩国农业振兴厅通过动物细胞实验验证了该花生新苗提取物对骨质疏松症有预防和改善效果，即骨细胞破坏能力被抑制了3.5倍；
秸秆还田利用是一种生态环保的秸秆处理方式，但存在一系列技术难题。中科院研究人员历时5年培育出一种脆秆水稻品种“科辐粳7号”，今年以来试种显示其秸秆易粉碎、降解，不仅可还田还可作为牛羊饲料，同时稻米产量和品质不受影响，该品种日前通过了专家组审定。焚烧秸秆会污染环境，让其在田间自然降解、成为肥料
2022年河南省南阳市小麦种植面积72.9万公顷（hm2），约占河南小麦种植面积的13%左右。小麦条锈病是一种流行性气传病害，一般能带来小麦10%-30%的产量损失，严重时可能造成绝收的风险。近年来南阳地区小麦条锈病表现出发病早、发展快、范围广的趋势。“宛麦206”的大田长势。“宛麦206”的单株性
近日，中国农业大学作物生理与栽培研究中心教授周顺利团队与江西农业大学作物生理生态与遗传育种重点实验室合作，在《作物学报》（英文版）在线发表研究简报，揭示了穗轴颜色与玉米籽粒脱水特性及其他农艺性状（如生长发育、植株形态和植株氮利用）间的关系，提出了穗轴颜色指数（CCI）指标，建立了玉米穗轴颜色定量分析
陶氏益农和MSTechnologies转基因大豆EnlistE3(DAS44406)获加拿大的批准。这是第一个具有三个叠加的抗除草剂基因的大豆，可以同时抗2，4-D、草甘膦和草铵膦。受主要出口市场的限制，公司计划于2015年推广该技术。同时，该大豆也在寻求美国、巴西和其他南美国家的种植许
欧盟已经决定禁止从中国进口含有大豆成分的婴儿食品。欧盟还要求其他所有含有大豆的食品将进行三聚氰胺检查，检测值不得超过2.5毫克/公斤。2007年欧盟从中国进口了6.8万吨含大豆食品，进口额近3400万欧元。欧盟解释说，做出该项决定是基于在一些中国进口的含大豆食品中检测到了三聚氰胺。该禁令已经在本周末
近日，河北出入境检验检疫局京唐港办事处工作人员在进口自巴西的转基因大豆中截获一种真菌，经专家鉴定，确认为检疫性有害生物——大豆北方茎溃疡病菌，这是河北省首次截获该种病菌。大豆北方茎溃疡病菌可对大豆造成毁灭性伤害，一旦发生，会导致生长期和成熟期的大豆成片死亡，产量损失高达50%。目前，该病
记者日前从全国粮食系统贯彻实施《食品安全分法》工作会议上获悉我国新修订的《稻谷》、《玉米》、《大豆》国家标准将实施。其中，新《大豆》标准将于9月1日实施。根据了解，近年来随着国内居民消费生活水平的提高，国内油脂、蛋白消费量迅速增长，大豆进口量也在急剧增多，我国也从大豆出口大国演变成净进
1、健脑益智，预防老年痴呆症的发生，减缓记忆力衰退的进程，改善因脑缺氧、脑细胞死亡等原因导致信息传递障碍所引起的意识障碍性疾病；2、糖尿病患者的*营养品，卵磷脂不足，会便胰脏功能下降，无法分泌充分的胰岛素不能有效地将血清中的葡萄糖运送到细胞中；这是导致糖尿病的基本原因之一，每天补充卵磷脂，对
1、高蛋白无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋白粉都是完美的优质蛋白补充品。2、低脂对需要低热量膳食的减肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡。3、增钙大豆蛋白能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几
一般而言，妇女在35岁左右就出现卵巢功能衰退、体内雌激素降低的现象，开始步入更年期，伴随出现潮热、出汗、情绪不稳定、发脾气、紧张、失眠、心悸、气短、记忆力减退、腰背痛、疲倦、月经紊乱、性欲减退、皮肤出现皱纹、色斑、体胖、皮肤的弹性也随之减弱等症状，要想改善上述证状就必须补充雌激素。由于大豆异黄酮
1、延缓女性衰老、留住靓丽青春国内外科学家经大量实验证明：女性在35岁以后就需要适量补充雌激素，而大豆异黄酮因其没有人工合成雌激素代用品（如乙烯雌酚、维尼安、倍美力等）的毒副作用和危险性（主要是增加乳腺癌和子宫内膜癌发病的危险），而成为最佳雌激素代用品。2、降低胆固醇，减少女性心血管疾病
1、大豆异黄酮片中的主要原料天然红曲，是采用新型生产工艺、优化发酵条件和严格菌种筛选等现代技术生产，富含MonacolinK且不含桔霉素，不仅降脂作用明显，而且不产生任何毒副作用。2、每片大豆异黄酮片含有15毫克的天然大豆钵黄酮及1毫克的天然红曲素，降脂作用更明显。3、大豆异黄酮片以萌动
立枯病是植物易感染的一种病害，主要由真菌侵染引起，寄主范围广。这类病害如果没有及早做好防治，很可能导致农作物减产、品质下降等问题。除了立枯病，植物真菌类病害还有很多，我们怎样才能快速诊断出病害呢？不妨了解一下植物真菌检测仪。该仪器能在植物染病初期准确诊断植物染病源，帮助农户快
大豆秸秆饲料利用率低,原因主要是其粗纤维含量高,粗蛋白含量低。提高作物秸秆饲用品质的农艺措施之一为抑制植株的生殖生长。利用粗纤维测定仪来测定不同抑制程度下大豆中粗纤维含量的变化情况，我们发现处理后,秸秆粗纤维含量基本低于对照,粗蛋白含量基本高于对照,在一定程度上提高大豆秸秆的饲用品质。我国大豆秸秆年
大豆孢囊线虫(Soybeancystnematode，SCN；Heteroderaglycines)是引起大豆减产最严重的病害之一。合理种植抗病大豆品种是当前世界范围内防治SCN最安全有效的手段。但是长期种植单一抗性品种致使SCN新的毒性生理小种出现，导致原有抗性丧失。因此，解析SCN
走进中国科学院遗传与发育生物学研究所(以下简称遗传发育所)研究员田志喜的实验室，最先入耳的是一阵阵“哗啦”声——一群学生正扬起刚收获不久的大豆。金黄的豆粒在柳条编织的簸箕中上下翻飞，与农家的丰收景象别无二致。而在走廊另一侧，现代化的科研仪器正在井然有序地运行，古老的农作物，在这里被赋予了新的价值
含天门冬酰胺、胆碱、黄嘌呤及次黄嘌呤，另含钙、钾、硅等。此外，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。
一、大豆粉大豆粉是由脱脂大豆制成的豆粉。大豆粉的大豆蛋白质含量高，不饱和脂肪酸含量较高等，常食用具有抗衰老，健脑等保健功效。脱脂大豆粉是大豆经过提取油脂后的饼粕加工成的一种粉状产品，分为烘烤的脱脂大豆粉和低变性脱脂大豆粉两种产品。脱脂大豆粕有高变性和低变性之分，两者zui大的差别在于蛋白质分
为了加强大豆制种田的生产质量，进一步做好种子企业制种活动的监管工作，种子管理站会定期组织技术人员对制种田进行转基因成分检测工作。通常，技术人员都会直接采用转基因试剂盒进行快速检测。过去，很多朋友会通过肉眼区分转基因大豆，比如看大豆肚脐、大豆形状，大豆出油率等，这里想说的是，这些方式
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻