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农民日报·中国农网记者高文李红波孙莹
“快来尝尝我们龙山腊肠腊肉，都是农户自家养殖的土猪肉。”响亮的吆喝声让湖南省龙山县正味食品加工农民专业合作社负责人吴国峰的周边聚集了不少消费者，大家都闻香而来。
立足乡土资源，充分挖掘优势产品特色，这是做活“土特产”的关键一步。通过将农产品梳妆打扮、营销宣传，能进一步推进农产品流通现代化，提高农业综合效益。
“根据不同人群的需求，我们将产品分成了不同的等级和包装。比如，针对白领一族，将柞水木耳分装成小包装，还开发了木耳锅巴等营养休闲零食。”陕西省秦峰农业股份有限公司负责人吴礼健介绍。
农产品不仅要产得出、产得优，而且要卖得出、卖得好。只有坚持生产与市场并重，产中与产后并重，聚焦全链条，才能不断提升质量效益。
“这茶可真神奇，入口微苦，再来一口白开水就感觉特别甜，原来这就是所谓的‘回甘’。”广州市民文小敏兴奋地说。“虽然叫藤茶，但这可不是茶。”湖北酉凤来硒生态农业科技有限公司董事长杨艺琼微笑着介绍，“来凤藤茶是一种野生藤本植物，属于葡萄科蛇葡萄属，具有清热润肺、平肝益血等功效。”
可别小看这藤茶，它的植物黄酮含量是沙棘果的3倍、三七的9倍、蜂胶的45倍、银杏叶的110倍、杜仲的450倍。除了可以日常冲泡饮用，还能制作成车摆件、泡脚包，甚至还开发出了藤茶洗发水、沐浴露等系列衍生产品。
“有机会可以到我们小藤匠富硒有机茶园基地来看看，那可是被评为‘恩施十大最美富硒有机茶园’。”杨艺琼的茶园选址在海拔800米高山上的富硒沙土地带，为了让客户零距离地感受来凤藤茶的生长环境，亲眼看到生长在地里的藤茶，她便索性在山上办起了民宿。
高山云雾出好茶，来到民宿的客户住在大山上的茶园里，早起可以欣赏云海、日出，晚上还能边喝藤茶边泡脚，享受难得的惬意。也因为这样的体验，客户更能了解来凤藤茶，也就更愿意达成进一步的合作。
“来凤县共组织了5家农业企业参展，集中展示推介来凤藤茶等‘土特产’。目前，来凤县种植发展藤茶约10万亩，年综合产值突破16亿元，藤茶种植亩均效益超过1.3万元，产业带动1万多户茶农脱贫致富。”来凤县副县长孙亮介绍。
加强产销精准对接是延伸产业链、提升价值链、打造供应链的有效途径，也是巩固拓展脱贫攻坚成果的重要任务。
“我们将积极探索数字化与标准化在农业全产业链中的应用，努力连接不同地区的供应链，帮助更多农产品走向市场。”深圳农业与食品投资控股集团副总经理张国元表示。“通过不断挖掘更多地域性特色农产品，以可复制的产销一体化闭环，助力更多农产品‘出山’‘出湾’。”钱大妈集团副总经理张伟说。
深入挖掘当地特色资源，立足“土”，体现“特”，打造品牌。同时进一步延长产业链，打通供应链，精准推动产销对接，降低流通成本，才能将更多的“土特产”转化为具有市场竞争力的产品，让小农户共享现代农业“红利”，让更多消费者购买到丰富多样、质优价廉的农特产品。