收稿日期：2023年10月18日；录用日期：2023年12月12日；发布日期：2023年12月20日
摘要
关键词
知识图谱，生鲜农产品，供应链，比较研究
ComparativeResearchofFreshAgriculturalProductSupplyChainatHomeandAbroad
WendeXi
BusinessSchool,YangzhouUniversity,YangzhouJiangsu
Received:Oct.18th,2023;accepted:Dec.12th,2023;published:Dec.20th,2023
ABSTRACT
Sincethe21stcentury,researchersofChineseandforeignmanagementsciencehavebeenpayingattentiontothehottopicofresearchonfreshagriculturalproductsupplychain.CiteSpacevisualizationsoftwarewasemployedtoconductacomparativeanalysisofthetemporaldistribution,hotspots,andknowledgebaseofresearchonthesupplychainoffreshagriculturalproductsinChinaandabroadfrom2001to2022.Theresultsofthestudyshowthattheresearchoffreshagriculturalproductsupplychainathomeandabroadgenerallyshowsatrendofrapidgrowth,andthesestudiesaresimilarintermsofknowledgefoundation.Inthefuture,domesticfreshagriculturalproductsupplychainresearchshouldchangeandbreakthroughinthreeaspects:researchmethods,researchperspectives,andresearchobjects.
Keywords:KnowledgeGraph,FreshAgriculturalProducts,SupplyChain,ComparativeResearch
ThisworkislicensedundertheCreativeCommonsAttributionInternationalLicense(CCBY4.0).
1.引言
2.2.研究方法
本文运用CiteSpace软件进行可视化分析，通过对中外生鲜农产品供应链的研究热点和知识基础的比较分析，旨在揭示中外生鲜农产品供应链研究的差异，同时为国内生鲜农产品供应链研究的未来发展方向提供指导。
3.国内外生鲜农产品供应链的比较研究
3.1.国内外生鲜农产品供应链研究的年度发文量和变化趋势
Figure1.Annualpublicationvolumeoffreshagriculturalproductsupplychainliteratureathomeandabroad(2001~2022)
3.2.国内外生鲜农产品供应链研究的关键词热度分析
(1)国外生鲜农产品供应链研究关键词热度分析
Figure2.Keywordco-occurrenceknowledgegraphofforeignfreshagriculturalproductsupplychainresearch
(2)国内生鲜农产品供应链研究关键词热度分析
Table1.Highfrequencykeywordsinforeignfreshagriculturalproductsupplychainresearch(frequency≥20)
Figure3.Keywordco-occurrencegraphofdomesticfreshagriculturalproductsupplychainresearch
Table2.Highfrequencykeywordsfordomesticfreshagriculturalproductsupplychainresearch(frequency≥5)
3.3.国内外生鲜农产品供应链研究的知识基础差异
知识基础反映了某一领域研究的前沿进展，高被引用的文献通常能够最好地代表该领域的核心知识。因此，本文利用CiteSpace的共被引聚类功能，整理了国内外生鲜农产品供应链领域的共被引用文献以及关键节点文献。
(1)国外生鲜农产品供应链知识基础
Figure4.Knowledgegraphofcitedliteratureonthesupplychainoffreshagriculturalproductsabroad
(2)国内生鲜农产品供应链知识基础
Table3.HighCocitedLiteratureontheSupplyChainofFreshAgriculturalProductsAbroad(Frequency≥5)
Table4.Highcocitedliteratureondomesticfreshagriculturalproductsupplychainresearch(frequency≥200)
4.研究结论与展望
4.1.研究结论
通过比较研究发现：(1)就年度发文量和变化趋势而言，国内的生鲜农产品供应链研究相对滞后于国外，尽管受国家战略和政策的影响，我国的研究迅速发展，但与国外相比，仍存在一定研究方法和研究水平的差距，需要深入探讨许多问题。(2)在研究热点方面，中外的生鲜农产品供应链研究存在较多相似性和部分重叠，如在生鲜农产品供应链优化管理和协调研究领域。国内的研究方向与国际接近，但也存在显著差异，例如国内更注重生鲜电商等领域。(3)在高被引文献方面，国外的生鲜农产品供应链研究以Soto-Silva、Wang和Yang等为代表，而国内的代表是但斌。
4.2.未来研究展望
(1)研究方法：从单一研究方法转向多种研究方法结合
目前，国内生鲜农产品供应链研究主要采用博弈论和问卷调查等相对单一的研究方法。未来的研究应该多样化研究方法，将不同方法相结合。国内较少运用案例法和实验法进行研究。案例法有助于深入了解生鲜农产品供应链的历史性、复杂性和特殊性，揭示其产生和提升的深层机制和动态过程[20]。实验法，例如仿真实验，在研究生鲜农产品供应链变量之间关系时具有严谨性和高内部效度。未来的研究可以综合运用多种研究方法，以增强方法的互补性，提高研究的科学性和应用性，从而更全面地揭示生鲜农产品供应链的形成机理和提升机制。
(2)研究视角：从单因素向多因素转变
目前国内学者较多探讨影响生鲜农产品供应链的单一变量，如供应链绩效水平上的扰动变量(需求水平及损耗速率等)与生鲜农产品供应链之间的关系，对多变量及变量间的交互作用缺乏深入考察，这削弱了理论的解释力和研究结果的外部效度。生鲜农产品供应链系统包含着多阶段子系统，而且这些子系统彼此镶嵌，一个环节会受到其他环节的影响。因此，未来研究视角应转向多因素研究。
(3)研究对象：从单一产品供应链向多产品供应链转变
目前国内研究主要集中于单一农产品供应链，例如农产品供应链研究单一农产品或者某类产品，对多产品供应链缺乏系统研究，例如同时包含水产品、禽蛋肉奶类产品和果蔬类产品的供应链系统，这削弱了理论的普适性并降低了研究结果的应用广度。因此，未来研究应重视多产品供应链研究。
基金项目
扬州大学商学院研究生科研创新项目“考虑不确定性的食品供应链稳健优化设计”(编号：SXYYJSKC202319)。