供應链采购管理是指在保证企业内部正常运营的基础上，进行企业采购的管理活动，以促进企业产品需求方与供应商之间业务关系，达到降低采购产品价格、提高采购产品质量和提高供应商服务质量的目的。与传统的采购相比，供应链采购具有很多优势，它大大加强了供应链企业之间的信息联通、信息共享，打破传统采购以库存为主的采购模式，建立以用户需求为中心的采购机制，真正实现了用户的零库存，大大节约了库存成本，同时，供应商能根据库存变动和需求变动适时调整生产计划和配送计划，迎合市场需求变动，降低了互为战略合作关系的供应链内部企业的风险，增强了企业的创造性和市场竞争能力。
1.3生鲜农产品的供应链采购管理
2生鲜农产品电子商务供应链采购存在的问题
随着我国电子商务的良好发展，各大电商对生鲜农产品新领域的开拓越来越重视，但从实际情况来看，我国生鲜农产品电商供应链采购管理存在着很多弊端，限制了我国生鲜电商的发展。采购管理作为供应链管理中的重要一环，存在的问题较多。
2.1采购需求不明确
（1）消费者的购买心理的分析十分重要，然而当前各电子商务企业没有认识到消费者的购买心理的重要性，在采购当中总是依赖于采购者的主观经验判断及产品库存情况，进而导致产品供过于求或者严重缺货短货的现象。生鲜农产品由于容易腐烂变质，难以储存，所以在供过于求时会给企业造成相当大的损失。由于采购计划的局限性，从而出现严重的供不应求现象时，也会给企业造成巨大损失，降低市场占有率和市场竞争力。
2.2采购环节过多
按理想情况，产销一体化是电子商务下的生鲜农产品销售的核心，也就是说，实现农产品的产地直接到消费者手中。但现实情况是中间还有很多其他环节，造成这样的情况主要是由于电子商务企业过分依赖于供应商，使得供应商在整条供应链中占据了主导地位，同时企业还要考虑到人力、库存、运输的成本，最终与农贸市场上的产品价格相比，生鲜农产品的最终销售价格并没有降低很多，甚至比农贸市场上的产品价格更高。
2.3生鲜供应商选择问题
生鲜供应商的选择除了需要综合评定供应商的产品价格、产品质量、物流成本等方面，还需要对供应商的服务水平、交货服务等特性综合分析，同时还要考虑对不同地区消费者的个性化需求等，以降低供应商带来的风险，但目前的生鲜农产品企业的评价管理还存在不足。
3優化生鲜农产品电子商务供应链采购的策略
3.1强化以消费者为核心的采购需求
生鲜农产品的电子商务与其他电子商务产品不同，其具有品种多、地域广、储存时效短等特点。要想防止生鲜农产品电子商务供应链采购管理中的采购需求问题的发生，实施以消费者为核心的采购需求机制十分重要，为消费者提供更优质、更丰富的购买生鲜产品的购买服务。因此，供应链采购管理要注重这几个方面：第一，实现多样化的产品选择，满足消费者的购买需求；第二，生鲜农产品的安全问题应得到保障，争取全面做到绿色化采购；第三，尽可能降低生鲜农产品物流运输过程中的损耗，同时保证生鲜农产品的新鲜度，合理控制成本。
3.2优化采购渠道
生鲜农产品电子商务供应链采购管理可以建立直接采购渠道，有效提高电子商务企业的采购效率，同时能够大大降低电商企业的经营成本。与国外的大型农场和国内的农产品合作社合作，直接购买农产品，可以有效减少中转环节，提高企业盈利水平。直购模式还有其他的优势，有利于电子商务企业对供应商提供的生鲜农产品质量进行严格把控，保证食品安全；有利于及时调整季节性较明显的农产品生产计划，提高农产品品类厚度。
目前，直购模式在我国已经开始兴起，在实际生活中，多种直购模式同时使用的情况也有实例。对于附加值较高的农产品，可以采用生鲜电商企业与农户合作的模式；对于附加值较低的农产品，可以采用生鲜电商企业与生产组织合作模式；对于需要二次加工的农产品，可以采用生鲜电商企业与加工企业合作模式。结合实际企业运营情况进行采购渠道选择。
3.3优化供应商选择
4总结
本文从采购需求、采购环节、供应商选择等多方面提出生鲜农产品供应链采购管理中存在的问题，结合我国现有的生鲜农产品运作现状，提出供应链采购管理的优化策略。随着互联网经济的快速发展，生鲜电商的发展前景不可估量，因此，改善并解决现有的限制生鲜电商发展因素尤为重要。
参考文献
[1]王法.电子商务下生鲜农产品供应链优化研究[J].商业研究，2016，08：33-34.
[2]于鹏.优化生鲜农产品电子商务供应链对策研究[J].价格月刊，2015.06：45-48.